Печенье «Баксам» (арабская кухня)

Печенье "Баксам" (арабская кухня)



И вновь арабское печенье. Вкусное, рассыпчатое! Я сейчас пью чай с этим печеньем и просто не могу остановиться - рука все время тянется за очередной палочкой печенья.
Угощайтесь и вы!

яйца - 2 шт.мелких (я взяла "М")
сахар - 100 г
растит.масло - 100 мл
кардамон - 1-1.5 ч.л
мука - 1.5 стак. (стакан 250 мл)
разрыхлитель - 1 ч.л
грецкие орехи (фисташки) крупно порубленые - 100 г
сезам - 50-100 г

Яйца взбить миксером с сахаром, кардамоном и растит.маслом примерно 5 мин.
Муку просеять с разрыхлителем, добавить к взбитой яичной массе и замесить тесто рукой.
Сразу всю муку не всыпайте. Тесто не должно быть крутым.
Из полученного теста влажными руками сделать небольшие шарики. Обвалять их в орехах и сезаме. Придать форму овала и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень.

Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 10-15 мин. - до золотистого цвета.
Остудить и подать к вечернему чаю или утреннему кофе.

Ура! Я первая на такую вкуснятину! Жанночка! Спасибо за рецепт. Утащила в закладки. Это очень вкусно и не сложно в приготовлении.

Как всегда отличный рецепт,обязательно воспользуюсь.Заодно узнала,что сезам и кунжут - это одно и то же Спасибо,Жанночка,что поделилась, в моей семье очень любят вкусное домашнее печенье,да к тому же совсем нехлопотное

милюда писал(а):

Спасибо за рецепт. Утащила в закладки. Это очень вкусно и не сложно в приготовлении.

Люсенька! Буду рада, если воспользуешься рецептом!
Печенье, действительно, готовится быстро и с такой же скоростью поедается.

Павлючка писал(а):

отличный рецепт,обязательно воспользуюсь

Ирочка! Приходи потом делиться впечатлениями от испеченного печенья.

Павлючка писал(а):

Заодно узнала,что сезам и кунжут - это одно и то же

Это всегда пригодится!

Павлючка писал(а):

Спасибо,Жанночка,что поделилась, в моей семье очень любят вкусное домашнее печенье,да к тому же совсем нехлопотное

Делюсь с удовольствием. Надеюсь, что ты тоже получишь удовольствие от печенья.

Спасибо!!!
Очень люблю печенье с орехами

Уже в закладках! Очень легкое и простое печеньице

Vendulka писал(а):

Спасибо!!! Очень люблю печенье с орехами

Танечка, на здоровье!

Инквизиция+ писал(а):

Уже в закладках! Очень легкое и простое печеньице

Аннушка! Спасибо за интерес к рецепту!

Жанчик
Какая вкуснятина!
Жанночка!

ТЕН писал(а):

Какая вкуснятина!

Леночка! Ты не поверишь - я не могу оторваться от этого печенья! Рекомендую приготовить!

Жанна, очень понравилось печенье, обязательно надо будет сделать
Ещё хотела спросить, я заметила, что Вы очень часто заменяете сливочное масло на растительное. Скажите пожалуйста, а в оригинальном рецепте какое масло было, тоже растительное?

казачка писал(а):

очень понравилось печенье, обязательно надо будет сделать

Кариночка! Буду рада, если тебе понравится.

казачка писал(а):

Ещё хотела спросить, я заметила, что Вы очень часто заменяете сливочное масло на растительное. Скажите пожалуйста, а в оригинальном рецепте какое масло было, тоже растительное?

В этом рецепте, как и во всей арабской выпечке, растительное масло и я ничего не заменяла.
Так что пеки на здоровье!

Жанночка, печенье уже в закладочках. Уже раньше прочитала рецепт и взяла в закладки, вот только написать не было тогда времени. Очень соблазнительный рецепт. Хочется как-нибудь приготовить и попробовать. Сезам (кунжут) очень люблю.
Спасибо тебе!

Багира-Манго писал(а):

печенье уже в закладочках. Уже раньше прочитала рецепт и взяла в закладки, вот только написать не было тогда времени

Ларочка! Рада, что ты обратила внимание на этот рецепт!
Со временем, действительно, напряженка! Я вот часто стою перед дилеммой - еще поспать или заняться делами?

Багира-Манго писал(а):

Хочется как-нибудь приготовить и попробовать. Сезам (кунжут) очень люблю

Обязательно попробуй! Рецепт, как говорится, не хлопотный, а печенье получается очень вкусное и рука так и тянется за следующей палочкой. А кунжут в сочетании с орешками - вообще замечательно! Вкус обалденный! Так что готовь на здоровье!

Жанчик
Кардамон обязательно?

Басяня писал(а):

Кардамон обязательно?

Оленька! Если у тебя нет кардамона в наличии или ты его не любишь, можно, конечно, и без него. Но с ним ароматнее. И эта пряность зачастую используется в арабской кухне и не только.
Удачной выпечки!

Жанночка,здравствуй!
очень мне полюбились твои арабские печеньки
Сегодня,наконец-то , испекла "Баксам" ,вкусное получилось
Рассыпчатое печеньице, с легким ароматом кардамона ,сделала удлиненное и круглое.Только мне показалось,маловато сладости,оно должно быть таким? или я забыла сахар положить?( со мной и такое бывает )
Вот,Жанночка,я опробовала уже 3 рецепта твоих арабских печенюшек
понравились ВСЕ,но в лидерах "Тамерие" импровизирую с начинкой ,т.к. долго искала финиковую пасту, на прошлой неделе нашла по цене 1150руб за кг (думаю,изжога от такой пасты будет )
Жаннуль,желаю тебе всего самого доброго и светлого ,с праздником,дорогая!!!!!!!!!!!!!!!

Лидия-57 писал(а):

очень мне полюбились твои арабские печеньки Сегодня,наконец-то , испекла "Баксам" ,вкусное получилось Рассыпчатое печеньице, с легким ароматом кардамона ,сделала удлиненное и круглое.Только мне показалось,маловато сладости,оно должно быть таким? или я забыла сахар положить?( со мной и такое бывает

Лидочка! Мне очень приятно, что рецепт оказался востребованным и печенье тебе понравилось!
Что касается сахара, то мне его было вполне достаточно. Все-таки 100 г - это не так уж и мало. Может, ты, действительно, забыла добавить сахар или, если все же добавила, в след.раз немного увеличь его к-во.

Лидия-57 писал(а):

Вот,Жанночка,я опробовала уже 3 рецепта твоих арабских печенюшек понравились ВСЕ,но в лидерах "Тамерие

Лидия-57 писал(а):

импровизирую с начинкой ,т.к. долго искала финиковую пасту, на прошлой неделе нашла по цене 1150руб за кг (думаю,изжога от такой пасты будет )

Ну изжоги, конечно, не будет, но если ты вполне приноровилась готовить другие вкусные и полезные начинки, то пусть тогда мысли о финиковой пасте тебя не беспокоят. Может, когда-нибудь увидишь по скидке, тогда, конечно, купи и попробуй, а так вполне подходит то, как ты готовишь. Важен конечный результат!!!
Лидочка! И тебя сердечно поздравляю с наступающим Новым годом!
Здоровья, счастья, радости, благополучия, осуществления задуманного, хорошего настроения на весь год и отличной погоды в доме!!!

Жанночка, добрый вечер! Искала рецепт быстрой вкусняшки к чаю и попался этот чудесный рецептик! Действительно, печенье очень быстро и легко готовится, а уж вкус ! Спасибо большое!!! Вкуснятина!!!

Уляшка+ писал(а):

Искала рецепт быстрой вкусняшки к чаю и попался этот чудесный рецептик! Действительно, печенье очень быстро и легко готовится, а уж вкус ! Спасибо большое!!! Вкуснятина!!!

Ульяночка! Приятно, что рецепт оказался в нужное время и в нужном месте, благодаря чему ты смогла с ним ознакомиться и приготовить это печенье.
Благодарю за отзыв!