Печеный лук, покоривший мир

Сообщение Автор
Печеный лук, покоривший мир
06 Сен 2008 22:56

Распечатать сообщение
Фото


Вот и еще один рецепт от Оливера....Вкуснючий печеный лук,который полюбят даже те,кто не любит лук(вот такой вот каламбур)...Или как написал автор Печеный лук, покоривший мир.
Нам понадобятся(на 4 порции,я делала 2):
* 4 луковицы размером с теннисный мяч, очищенные
* оливковое масло
* 2 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные
* 2 веточки свежего розмарина, нижние листья оборвать и мелко нарезать
* 8 столовых ложек жирных сливок
* пара горстей тертого сыра пармезан
* морская соль и свежемолотый черный перец
* 4 ломтика копченой грудинки или бекона с прослойками жира

Фото


Бросьте лук в кипящую воду на 15 минут, чтобы он немного размягчился.
Фото
Вытащите из воды и оставьте остывать. При помощи острого ножа срежьте по 2,5 см с верхушки каждой луковицы, мелко нарежьте и отложите в сторону. При необходимости подравняйте и основание, чтобы они уверенно стояли на противне.(Я положила по кусочку лука на дно,что бы не вытекала начинка)
Фото
Столовой ложкой вытащите часть сердцевины, стараясь не повредить внешние стенки. Мелко нарежьте и добавьте к ранее приготовленному..

Я, как правило, заворачиваю луковицы в добрый ломтик копченой грудинки или бекона и закрепляю при помощи заостренной веточки розмарина или простой палочки для коктейля.( У меня не было свежего розмарина,я исрользовала сухие листики розмарина,которые скрепили бекон как иголочки,а после запекания совсем не чувствовались...)
Фото
Розмарин и грудинка высвободят головокружительные ароматы во время запекания. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Накалите на плите сковороду, добавьте немного оливкового масла, чеснок, нарезанный лук и чуть-чуть измельченного розмарина.
Фото
Обжаривайте в течение двух минут,
Фото
затем снизьте температуру нагрева, влейте сливки и уберите сковороду с плиты. Вмешайте тертый пармезан, посолите и поперчите
Фото

Поместите луковицы на противень и залейте получившуюся луковую смесь в каждую из них.
Фото
Поставьте в духовку на 25 минут. Им предстоит сделаться мягкими и нежными.
Фото
Можно также экспериментировать с различными сырами.

Фото


Это очень-очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
06 Сен 2008 23:00

Распечатать сообщение
Класс!!!! Замечательный лук получается!!!!! рецепт, честно сказать заинтриговал! girl_claping girl_claping girl_claping Romashki
Elita


41 год
Dundee, Scotland

ElitaМои рецепты
 
06 Сен 2008 23:41

Распечатать сообщение
Лилия
Обалденное блюдо! good2 good2 good2 Никога бы по виду не догадалась, что это лук. Смотрится очень празднично и оригинально! good good good Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
07 Сен 2008 1:36

Распечатать сообщение
Лилик, здорово, покорила good2
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
07 Сен 2008 1:44

Распечатать сообщение
Elita писал(а):
рецепт, честно сказать заинтриговал!

Вот-вот...И меня тоже...Но хочу подчеркнуть,что не разочаровал... Wink
Elita писал(а):
Замечательный лук получается!!!!!

Спасибочки!!! girl_in_love sharik
Пламя писал(а):
Обалденное блюдо!

Оксаночка,благодярю!!! sharik give_heart
Тетя Таня писал(а):
Лилик, здорово, покорила

Танюш,да ну,я и сама покорилась...Но думаю.что тебе точно понравится... Wink sharik girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
07 Сен 2008 1:46

Распечатать сообщение
Нет слов,покорила!!! give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
07 Сен 2008 1:47

Распечатать сообщение
ЛилияRose Rose Rose girl_claping girl_claping girl_claping
Лиличка, какой красивенный и необычный рецепт! good2 good2 good2
А лук нужен именно фиолетовый, или жёлтый тоже подойдёт? sharik
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
07 Сен 2008 1:53

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Нет слов,покорила!!!

Мне так приятно... sharik sharik sharik girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марья-искусница писал(а):
Лиличка, какой красивенный и необычный рецепт!

Машенька,спасибо!!! sharik girl_in_love give_heart
Марья-искусница писал(а):
А лук нужен именно фиолетовый, или жёлтый тоже подойдёт?

В идеале лук белый-но у нас его трудно найти,поэтому взяла фиолетовый... Embarassed
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
07 Сен 2008 2:11

Распечатать сообщение
Лилия
Как вкуснооо!!! nyam2 И красиво!!!Замечательный рецепт!!! good2
Спасибо за идею!!! Romashki Romashki Romashki Уже в закладках!
Флора

Ирина


г.Кишинев,Молдова

ФлораМои рецепты
 
07 Сен 2008 5:09

Распечатать сообщение
Как красиво! Я видела несколько передач Jamie Oliver - честно говоря, мне ваше исполнение больше нравится... А лучок вкуснота такая! Спасибо, Лилечка, что нам показали Romashki Romashki Romashki
Jez

Alina

35 лет
New Jersey, USA

JezМои рецепты
 
07 Сен 2008 6:50

Распечатать сообщение
Лиличка, полный отпад Shocked Такая красота и вкуснота, молодец! girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо за такой чудесный рецепт. Rose Rose Rose
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
07 Сен 2008 11:25

Распечатать сообщение
Лилечка, и меня покорила... nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping
Готова и дальше покоряться тебе! Rose Rose Rose
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
07 Сен 2008 12:25

Распечатать сообщение
Обалдеть!!!!!! Потрясающий рецепт!!!! Чувствую запах розмарина и даже вкус ощущаю!!!!! nyam2 good

Лиля Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
07 Сен 2008 12:27

Распечатать сообщение
Лиля, рецепт обалденский!!! good2 good2 good2 good2 good2
Его точно попробую!!!
Спасибо, очень красиво!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
07 Сен 2008 17:52

Распечатать сообщение
Флора писал(а):
И красиво!!!Замечательный рецепт!!!

Ирочка,спасибо!!! sharik girl_in_love give_heart
Jez писал(а):
честно говоря, мне ваше исполнение больше нравится... А лучок вкуснота такая! Спасибо, Лилечка, что нам показали

Алиночка,мне так приятно.... sharik sharik sharik sharik give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love
Lesik писал(а):
Такая красота и вкуснота, молодец!

Леночка,благодарю... sharik sharik sharik give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love
Люси писал(а):
Лилечка, и меня покорила... nyam2 nyam2

Люсичка,я так рада.что лучок понравился.. sharik sharik girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирочка писал(а):
Обалдеть!!!!!! Потрясающий рецепт!!!!

Ирусь,спасибочки... sharik Romashki girl_in_love girl_in_love give_heart
Vintage писал(а):
Его точно попробую!!!
Спасибо, очень красиво!!!

Инночка,будет замечательно если тебе понравится... sharik sharik girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart give_heart [/list]
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
07 Сен 2008 18:05

Распечатать сообщение
Лилия, очередной шедевр!
girl_claping girl_claping girl_claping
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
07 Сен 2008 18:12

Распечатать сообщение
Лилеша,все,ты меня убила.Я то в догадках терялась,что это ты молчишь и новых рецептов не выставляшь.А ты,оказывается,готовилась к возвращению on_the_quiet2 ,подобному взрыву атомной бомбы Bomb .Тебе это удалось!!!Теперь сижу в шоке wacko1 и решайу,что же готовить в первуйу очередь.Мало того ,что выбрать сложно,еще и супермаркеты закрыты(воскресенье).Мне бы теперь только вечер простоять да ночь продержаться.Вообщем искусительница ты настоящая flirt ,за что тебе особое спасибо give_heart . Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki
tatakoka

Tatjana

49 лет
germania

tatakokaМои рецепты
 
07 Сен 2008 20:35

Распечатать сообщение
Лилия,Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Интересненько ты лучок приготовила good2 Заманчиво Wink
Спасибо , тебе , ЗА ВСЕ ТВОИ РЕЦЕПТЫ Rose Rose Rose Rose Rose
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
07 Сен 2008 21:59

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Лилия, очередной шедевр!

Лизонька,спасибо!!! girl_in_love give_heart
tatakoka писал(а):
Вообщем искусительница ты настоящая flirt ,за что тебе особое спасибо

Танечка,я с удовольствием читаю твои отзывы!! Yahoo! Спасибо тебе огромное!!!! sharik girl_in_love give_heart friends
Оксана К писал(а):
Спасибо , тебе , ЗА ВСЕ ТВОИ РЕЦЕПТЫ

Оксаночка,благодарю! girl_in_love give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
07 Сен 2008 23:34

Распечатать сообщение
Лилечка, замечательный лучок good2 Спасибо за рецепт Romashki
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
08 Сен 2008 0:17

Распечатать сообщение
Потрясно!!! girl_claping girl_claping girl_claping
А у нас в Одессе есть возможность приготовить таким образом белый лук!!!
Он называется еще лечебный! Но я не знаю - от чего лечит! unknown
Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Світла

Светлана

54 года
Украина

СвітлаМои рецепты
 
08 Сен 2008 0:55

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
Спасибо за рецепт

Світла писал(а):
Спасибо!!!

Валенька
Светочка
Вам спасибо,что заглянули... sharik Romashki girl_in_love give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
08 Сен 2008 3:14

Распечатать сообщение
Очень изысканно! girl_in_love 5 баллов!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Лилечка! Rose Rose Rose
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
08 Сен 2008 16:44

Распечатать сообщение
Ирочка,спасибо!!! girl_in_love sharik give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
08 Сен 2008 21:04

Распечатать сообщение
Лилия!!!!!!!!!! Спасибо за вкуснющий рецепт!!!!!! good
No_more

Наталья

32 года
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |