Салат из свеклы и зеленого горошка(постный)

Наверное , это самый легкий и быстрый салат из свеклы , который я знаю.
Познакомилась я с ним много лет назад , более двадцати точно , этот салатик часто давали в детском саду на обед. Когда мне довелось его попробовать , то я была удивлена его простоте и в то же время гармоничному вкусу.
Потом поискала его в технологических картах приготовления блюд в детском саду . И о чудо ! Нашла. Есть такой рецепт. Ура. Вариации этого салата разные : есть с яблоком , с луком, подготовка свеклы с добавлением укуса. Но мне нравится именно самый простой вариант — свекла , горошек и подсолнечное масло.
Готовлю салат всегда, когда есть в холодильнике свекла, а так же хочется чего-то быстрого, питательного, легкого и диетичного .



Ингредиенты :
Свекла — 2 средних
Горошек консервированный — ½ банки
Масло ароматное , подсолнечное — по вкусу
Соль
Укроп — по желанию , но совсем -совсем немного, для оттенка вкуса.

Свеклу отвариваем , готовим на пару или запекаем в фольге. Для салатов всегда готовлю в фольге. Свекла становится более яркого и насыщенного вкуса и цвета.
Режем свеклу кубиком или соломкой . Предпочитаю кубиком . ИМХО, в этом салате такая нарезка выглядит более гармонично. Но это все дело вкуса .
Соединяем свеклу , консервированный горошек и ароматное подсолнечное масло . По желанию добавляем пару веточек укропа.
И все! Можно наслаждаться.



Прекрасно понимаю , что сочетание свекла + горошек очень популярно . К нему сразу хочется добавить и соленый огурчик , и орешки , и изюм , и лучок сюда неплохо вписывается. И зеленушка прекрасно подойдет. Зубчик чеснока — вообще святое.
Но мне нравится именно такой нежный и простой вкус этого салата. Как в детском садике. Лучшее дополнение к нему ,на мой вкус,- кусочек ржаного хлеба.



Приятного аппетита!

Обязательно приготовлю! Просто и вкусно!

Антонина , на доброе здоровье!

Люблю салатики из свеклы!! Ирина, спасибо!!!

Галочка, буду рада , если рецепт пригодится.

Обалдеть, какой салатик! Прямо, сейчас хочу. Надо за свеклой сгонять.

Ириш, приветик!
Думаю тебе , как любительнице овощей, салат должен понравится.
Спасибо за внимание к рецепту!

Ирочка,салат действительно простой,но очень вкусный
сочатение свеклы и горошка мне знакомо и любимо ,напомнило мой деревенский салат
спасибо еще за один вариант салатика со свеклой

с наступающими тебя праздниками!!!

Натульчик, приветик!

nata69 писал(а):

напомнило мой деревенский салат

Это тот, который с грибами? Да -да , он очень вкусный . Вообще сочетание свекла +горошек можно трансформировать в разнообразные салаты , полет фантазии безграничен.

nata69 писал(а):

спасибо еще за один вариант салатика со свеклой

На доброе здоровье!
Спасибо за поздравление! Тебя и твою семью тоже с наступающими! Всех благ, здоровья и новых кулинарных подвигов ( у тебя, так понимаю, все любят готовить и у всех прекрасно получается)

~Iren~ писал(а):

Думаю тебе , как любительнице овощей, салат должен понравится.

Точно понравится. Как куплю свеклу, жди в гости.

Irina Divers писал(а):

Как куплю свеклу, жди в гости.

С нетерпением буду ждать.

Я люблю такие простые салаты,не перегруженные ингредиентами А уж свёклу,так вообще обожаю!
Ирина,спасибо!Сделаю

Санни Кеш писал(а):

салаты,не перегруженные ингредиентами

Юля ,какое точное определение.
Иногда хочется , действительно, простого вкуса в салатах.
Надеюсь, что рецепт тебя не разочарует.
Спасибо за внимание.

~Iren~
Простые ингредиенты, да и немного их, а как вкусно... Ирина, спасибо.

Олечка, на доброе здоровье!

~Iren~ писал(а):

С нетерпением буду ждать

Вот и я!



Сделала сегодня салатик на ланч с вегетарианским мяском. Подсолнечного масла с запахом у нас днем с огнем не найдешь, поэтому заправила кунжутным. Ну, очень вкусно получилось, легкий , свеженький и самое главное-быстрый. Мне пяти минут хватило на подготовку салата вместе с мясом. Свекла уже была заранее готова.
Спасибо, Ириш, за рецептик. Однозначно буду повторять.

Irina Divers писал(а):

Вот и я!

Ириш, привет! Рада видеть.

Irina Divers писал(а):

поэтому заправила кунжутным

Кунжутное , думаю, тоже отлично подошло. Обожаю это масло.

Irina Divers писал(а):

Ну, очень вкусно получилось, легкий , свеженький и самое главное-быстрый.

Вот именно за эти свойства я и очень люблю данный салатик.
Очень красиво у тебя получилось. Это у тебя мини-свекла?
Какие аккуратные шарики на фото.Смотрится эстетично.
Спасибо за такой аппетитный отзыв.

С наступающими , Ириш! Всех благ и удачи в новом году.

~Iren~
Ирина, салатиик свеженький!
Сегодня и прготовлю!
Спасибо за доступный рецептик!
С наступающим

Замечательный салатик

photo2011 писал(а):

~Iren~ Ирина, салатиик свеженький! Сегодня и прготовлю! Спасибо за доступный рецептик! С наступающим

Наталья, спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь, что не разочарует тебя.
Спасибо за поздравления! Тебе и твоей семье самого наилучшего в Новом году.

nau1808 писал(а):

Замечательный салатик

Ирина, спасибо! Буду рада, если рецепт будет полезным для тебя и твоих близких.

~Iren~ писал(а):

Обожаю это масло

Ириш, а куда еще кроме салата его можно использовать?

~Iren~ писал(а):

Это у тебя мини-свекла?

Ага, бэби-свеколка.

~Iren~ писал(а):

наступающими , Ириш! Всех благ и удачи в новом году.

Спасибо, Ириш. И тебе сбычи всех мечт.

Irina Divers писал(а):

Ириш, а куда еще кроме салата его можно использовать?

Ириш, я обычно пользуюсь темным маслом , оно из обжаренных зерен кунжута , очень насыщенного вкуса и аромата. Я его обычно использую в салатах, поливаю им готовые блюда из собы , стеклянной лапши, готовлю соусы с его добавлением . Иногда немного добавляю , когда запекаю треску, маринованную в соусе террияки.
Но все же предпочитаю им поливать готовые блюда , чем что-то с ним готовить.

Irina Divers писал(а):

Спасибо, Ириш. И тебе сбычи всех мечт.

Иришка, спасибо огромное!

~Iren~ писал(а):

Ириш, я обычно пользуюсь темным маслом , оно из обжаренных зерен кунжута , очень насыщенного вкуса и аромата.

Вот и я как раз такое купила. Очень нравится запах.

~Iren~ писал(а):

его обычно использую в салатах, поливаю им готовые блюда из собы , стеклянной лапши, готовлю соусы с его добавлением . Иногда немного добавляю , когда запекаю треску, маринованную в соусе террияки.

Спасибо , Ириш. Вот и я сейчас готовила овощи, потом добавила в готовое блюдо авокадо и кунжутное масло. За уши не оттащить, как вкусно было.

Irina Divers писал(а):

Вот и я как раз такое купила. Очень нравится запах.

Сестра!

Irina Divers писал(а):

Вот и я сейчас готовила овощи, потом добавила в готовое блюдо авокадо и кунжутное масло. За уши не оттащить, как вкусно было

Очень тебя понимаю! Достаточно нескольких капель, а как блюдо сразу выигрывает во вкусе и аромате.
РАда, что тебе понравилось, Ириш.

Спасибо за простой и аппетитный рецептик!