Фунчоза с куриной грудинкой и овощами

Продолжая тему быстрых ужинов среди рабочей недели или неожиданной вечеринки, хочу предложить несложное в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо.
Этого количества продуктов хватает на компанию из 6-7 человек.

Итак, что нужно:

1 упаковка рисовой лапши (300-350 г)
500-600 г куриной грудинки
150 г лука (1 большая луковица)
3-4 дольки чеснока
250-300 г пекинской капусты
100 г моркови
150 г стеблевого сельдерея
1-2 см имбиря
800 мл бульона (воды)
50- 80 мл соевого соуса, по вкусу
1 ст. ложка жидкого меда
соль, перец
растительное масло
зеленый лук, лайм или лимон для подачи
Приготовление:
Куриную грудинку, сельдерей и капусту нарезать на небольшие кусочки, морковь натереть на терке для корейской морковки.

Грудинку обжарить на растительном масле до золотистого цвета, вынуть из сковороды и отложить.

Лук, чеснок и имбирь порубить и обжарить до мягкости в сковороде, где жарилась грудинка. Добавить курицу и овощи, обжарить в течении 4-7 минут.

Влить бульон, соевый соус, мед, приправить по вкусу.

Довести до кипения и добавить лапшу.

Аккуратно перемешать, что бы лапша была покрыта бульоном. Накрыть крышкой. Уменьшить огонь и готовить до готовности лапши.

Присыпать зеленым луком, украсить дольками лайма и подавать.

Рецепт интересный, я тоже готовлю рисовую лапшу часто, только заливаю ее отдельно кипятком, а потом промываю в нескольких водах, получается можно не промывать, а сразу добавлять к мясу?

Света, спасибо
Да, я лапшу сразу в сотейник добавляю к овощам и мясу. Мне так больше нравится, лапша пропитывается соусом, и получается очень ароматной.
Буду очень рада, если попробуете и такой способ приготовления.

С куриной грудкой обязательно попробую !

Time2Cook
Аппетитно Надо будет попробовать

Сарочка
Олюся, спасибо большое
Буду очень рада, если блюдо понравится .

Люблю китайскую кухню!
Получилось очень вкусное блюдо!
А простота приготовления добавляет бонусов в его пользу!
Спасибо, Танюша, за замечательный рецептик!!!!

Малгося, я безумно рада, что блюдо понравилось.
Спасибо тебе большущее за приятный отзыв и отличную фотографию, очень аппетитно получилось

Малгося писал(а):

А простота приготовления добавляет бонусов в его пользу!

Ты права, для меня это неоспоримый плюс. Ведь частенько бывает, что нужно что-то быстренько приготовить
Малгося, мне очень приятно, что ты решила опробовать рецепт, спасибо

Татьяна, спасибо большое за рецепт!!!!Впервые вчера купила фунчозу и сразу же на глаза попался ваш рецепт. Решила по нему и приготовить ужин. Мои мужчины (сын и муж) очень остались довольны нахваливали и спрашивали почему раньше не готовила такую вкуснятину! Сказали чтоб чаще готовила такую вкусноту!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Быстро!Просто!Вкусно!!!!

Ольга, я очень-очень рада, что фунчоза понравилась.
Не по наслышке знаю, как иногда бывает непросто угодить подросткам, мне вдвойне приятно, что и ваш сын оценил блюдо .
Мои муж и сын тоже любят это быстрое блюдо
Спасибо огромное, меня искренне очень обрадовал ваш отзыв.

Это невероятно вкусно! Спасибо большое за рецепт.
Готовила уже несколько раз, отступая немного, чего-то не было, что-то свое добавила, но доэтого не приходило в голову фунчозу как гарнир подать.
Кстати говоря, приготовив фунчозу просто с овощами(лук, морковь, перец, стручковая фасоль, цв.капуста и брюс.капуста) тоже очень вкусно. Муж в восторге, я вместе с ним! Еще раз спасибо!
С наступающим вас Новым 2017 годом)

Валентина, огромное спасибо за положительный отзыв, добрые слова и поздравления Мне очень-очень приятно, особенно сегодня

valentina_tin писал(а):

Кстати говоря, приготовив фунчозу просто с овощами(лук, морковь, перец, стручковая фасоль, цв.капуста и брюс.капуста) тоже очень вкусно.

Согласна на все 100%

Валя, с наступившим Новым годом, много-много радости и хорошего настроения в новом году

Татьяна, спасибо огромное за рецепт!!! Очень и очень вкусно. Готовлю теперь часто для всей семьи, муж и сыновья в восторге!!! Очень не обычно, сытно, вкусно и главное - рецепт аДаптирован под правильное и здоровое питание.

Огромное спасибо за идею. Делала с другим набором овощей, тоже очень вкусненько!