Пицца-дип с курицей и шпинатом

Девочки, добрый день.
Предлагаю вариант горячего блюда для небольшой дружеской вечеринки.
Это блюдо внесет разнообразие и частичку веселья в ваше застолье.


Огнеупорная форма диаметром 28-30 см
Итак, что нужно:
Для теста:
450 г муки
180-200 мл кефира
70-80 мл воды теплой
7 г сухих дрожжей
1 ст. ложка меда
1 яйцо
50 мл растительного масла
1 ч. л. соли
Для дипа:
300-350 г куриной грудинки
300 г шпината
100 г лука (1 луковица)
2-3 дольки чеснока, зависит от размера
100 г твердого сыра, натереть
150-200 г сливок (у меня 20%)
2-3 ст. ложки лимонного сока
50 г вяленых помидоров
растительное масло для обжарки
соль, черный молотый перец по вкусу
Дополнительно:
80 г сыра Моцарелла, натереть
80-90 г сыра мини Моцарелла (10-12 шариков приблизительно по 8 г)
кунжут
1 желток + 1 ст. ложка молока

Приготовление:
Замесить тесто. В теплую воду добавить дрожжи и мед, отставить до образования шапочки. Добавить остальные ингредиенты и замешать мягкое тесто. Миску с тестом накрыть пищевой плёнкой и полотенцем, поставить в тёплое место примерно на 1 час.

Куриную грудинку порезать на маленькие кусочки и обжарить до золотистого цвета, вынуть из сковороды, отложить.

В этой же сковороде обжарить рубленый лук до мягкости, добавить мелко нарезанный чеснок, обжарить в течении 1 минуты.

Шпинат порезать и добавить в сковороду к луку. Прогреть, чтобы шпинат осел.


Добавить лимонный сок, курицу, сливки, тертый сыр и приправить по вкусу. Аккуратно перемешать и прогреть 2 минуты.




Вяленые помидоры порезать и добавить в шпинатную смесь.

Тесто поделить на кусочки по 70 г. В каждый кусочек теста завернуть шарик Моцареллы и сформировать круглые булочки.

Огнеупорную форму смазать маслом и выложить кольцо из булочек, по внешнему краю формы. Накрыть пищевой пленкой, отставить на 15 минут.

В середину выложить шпинатную массу, присыпать тертой Моцареллой.


Булочки смазать смесью желтка с молоком и посыпать кунжутом.
Выпекать при температуре 160 градусов с вентилятором, приблизительно 35-40 минут.
Угощайтесь

оооо, очень аппетитно!!!!

Светочка, спасибо

Танечка, какая отличная идея, великолепный вариант

Очень понравился рецепт, спасибо, Татьяна, забираю с удовольствием!!!

Time2Cook
Интересный рецепт, спасибо!

Time2Cook
Татьян,интересная идея
никогда не пекла ничего подобного
интересно,а шпинат можно чем то заменить?(не ем его)
спасибо за рецепт

t a s m i
Танечка, как я рада тебя видеть .
Спасибо, за оценку рецепту .

MN2012
Наташенька, спасибо , конечно забирай.
Буду очень рада, если тебе понравится блюдо.

ТЕН
Елена, спасибо большое, за интерес к рецепту .

nata69
Наташа, спасибо, что заглянула .
А я периодически готовлю такую пиццу .
Конечно же, шпинат можно заменить, обжаренными грибами и огурчиков маринованных добавить, тут уже на собственный вкус ориентируйся, если что.

Таня, какой роскошный, необычный рецепт Никогда ничего подобного не готовила Надо заначить его для посиделок с подружками

Кариночка, привет .
Буду очень рада, если пицца тебе понравится .

Таня, какая выпечка у тебя тут интересная! Нужно будет обязательно изобразить при подходящем случае! Шпинат тоже мы не любим, поэтому буду заменять, а все остальное очень нравится!!! Спасибо!

Очень интересный рецептик!

Леночка, привет и большое спасибо .
А шпинат, он же безвкусный, он хамелеон - может быть любым, каким ты захочешь, все от заправки зависит.
С малявочками, конечно, сложней - тут маскировка мощная нужна и то может не прокатить, раскусят…
Леночка, забыла написать, а помидоры вяленные – это твои, как же хорошо, что я их сделала, намного вкусней покупных.
Вот, и тебе спасибо огромное.

Маргосенька, спасибо за интерес к рецепту и угощайся .

Какой заманчивый и необычный рецепт. Непременно в закладочки! Спасибо, Таня!

Лариса, спасибо большущее .
Мне будет очень приятно, если рецепт пригодиться .

Отправила в закладки спасибо за рецепт красиво и необычно и вкусно наверняка, обязательно нужно сделать

Наташа, спасибо большое
Буду очень рада, если рецепт пригодится и придётся по вкусу. Пицца действительно вкусная и очень легкая в исполнении.
Спасибо за визит и такой хороший комментарий

Татьяна, забрала рецепт в копилочку, прикуплю продуктов и обязательно приготовлю, такую вкусняшку мы любим))) Спасибо большое!!!

Наташенька , спасибо большое и конечно забирай.
Буду очень рада, если блюдо понравится .

Time2Cook писал(а):

А шпинат, он же безвкусный, он хамелеон - может быть любым, каким ты захочешь, все от заправки зависит.

Ну, тогда можно будет и попробовать-дип здесь чудесный!

Time2Cook писал(а):

С малявочками, конечно, сложней - тут маскировка мощная нужна и то может не прокатить, раскусят…

Эт точно! С этими хитрюгами может и не прокатить!

Time2Cook писал(а):

а помидоры вяленные – это твои, как же хорошо, что я их сделала, намного вкусней покупных. Вот, и тебе спасибо огромное.

Танюш, ну я только рада, что помидорки помогли при создании такого рецепта!

Time2Cook писал(а):

Предлагаю вариант горячего блюда для небольшой дружеской вечеринки.

выглядит очень аппетитно! красиво! сытно