Чизкейк кофейный без выпечки

Сообщение Автор
Чизкейк кофейный без выпечки
28 Дек 2015 19:22

Распечатать сообщение
Фото

Чизкейк кофейный без выпечки
Этот рецепт может быть полезен в случае, если до Нового года остались считанные часы, а Вы не успели испечь торт или на вечеринку придёт гостей больше, чем было первоначально запланировано.
На приготовление торта уходит минут 35-40 и достаточно бюджетный набор продуктов, но от этого торт не становиться менее вкусным или торжественным.
На нашем сайте есть рецепты чизкейка, но рискну предложить и свой вариант.
Фото

Фото

Итак, что нужно:
Кольцо от разъёмной формы диаметром 23-24 см.

300 г печенья
110 г сливочного масла, растопить
50 г мелкого изюма
600 г творога, пастообразного (однородного, без крупинок), комнатной температуры
500 мл сливок, жирностью 33-35 %
100 -150 г сахарной пудры (по вкусу, я кладу 100 г)
180 г черного шоколада
50-80 мл кофе эспрессо (готовый напиток, не порошок)
8-10 г желатина, быстрорастворимого
немного какао для посыпки
Приготовление:
Изюм замочить в 2 ст. ложках рома или коньяка.

Приготовить кофе эспрессо. Добавить в горячий кофе желатин и отставить на 20 минут, до полного растворения желатина.

Смолоть в блендере печенье в крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать (если смесь еще крошится, то добавить пару ложек сливок из общего количества).

На блюдо поставить кольцо от формы и распределить массу печенья в виде коржа (кольцо сильно прижать к блюду). Сверху выложить изюм.
Фото


Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане.
Сливки взбить с сахарной пудрой.

Творог смешать с остывшим шоколадом, добавить кофе. Перемешать массу с помощью миксера (на малой скорости). Аккуратно ввести взбитые сливки, перемешать.
Фото

Выложить крем на корж, разровнять поверхность штапелем. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Готовый торт посыпать порошком какао.
Сахарной пудрой торт следует украшать перед самой подачей, т.к. на этом креме она может быстро растаять.
Угощайтесь!
Фото
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
28 Дек 2015 22:25

Распечатать сообщение
Таня, какой чиз! wacko1 girl_claping С изюмом, кофейно-шоколадный nyam2 Уже представила praising Наверно, если сыр творожный взять, просто, фантастика получится friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
28 Дек 2015 23:27

Распечатать сообщение
Карина, спасибо большое Romashki Romashki Romashki .
С творогом просто более бюджетный вариант, главное творог взять однородный, без крупинок. В этом варианте торт получается ничуть не хуже, чем с творожным сыром good .

Кариночка, с наступающим тебя, и пусть твое увлечение кулинарией принесет еще больше радости твоим близким в новом году New Year gifts .
New Year Go New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
29 Дек 2015 11:03

Распечатать сообщение
Татьяна, замечательный тортик! Беру на заметку. Сейчас, как раз, определяюсь - какой сделать на НГ...
Time2Cook писал(а):
С творогом просто более бюджетный вариант, главное творог взять однородный, без крупинок.

Какой ты брала? Какой фирмы?
Лорик73

Лариса

45 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
29 Дек 2015 16:24

Распечатать сообщение
Лариса, спасибо большое Romashki Romashki Romashki .
Я творог брала 9% в 200 г пачках, пастообразный, по консистенции напоминает московские детские сырки (какими я их помню), у нас просто другие фирмы производители. Я думаю и домашний творог подойдет, или можно протереть через сито, чтобы добиться однородности.
С наступающими праздниками и вкусного праздничного стола.
New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
29 Дек 2015 18:03

Распечатать сообщение
nyam2
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
29 Дек 2015 18:39

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
Я творог брала 9% в 200 г пачках, пастообразный, по консистенции напоминает московские детские сырки (какими я их помню), у нас просто другие фирмы производители. Я думаю и домашний творог подойдет, или можно протереть через сито, чтобы добиться однородности.
С наступающими праздниками и вкусного праздничного стола.

Спасибо! Взаимно!!! New Year Go New Year Hi New Year Tree
Лорик73

Лариса

45 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
29 Дек 2015 22:36

Распечатать сообщение
Танюша, спасибо за поздравления girl_in_love А я тебя завтра поздравлю, буду делать твои закусочные блины, уже творог и перец к ним прикупила friends Завтра приготовлю, с фоткой самое позднее приду послезавтра, жди в гости, тогда тебя торжественно и поздравлю praising
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
30 Дек 2015 16:38

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
А я тебя завтра поздравлю, буду делать твои закусочные блины,

Карина, да ты еще и подарок мне такой приготовила, спасибо огромное Romashki Romashki Romashki .
Немного волнуюсь, что бы вам блинчики понравились Embarassed .
New Year Go New Year Hi New Year Tree
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
02 Янв 2016 10:34

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт! Утаскиваю! только всё равно по ехидничаю)))
Time2Cook писал(а):
Этот рецепт может быть полезен в случае, если до Нового года остались считанные часы, а Вы не успели испечь торт или на вечеринку придёт гостей больше, чем было первоначально запланировано.
На приготовление торта уходит минут 35-40

Time2Cook писал(а):
Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Мне тогда еще таких же терпеливых внезапных гостей, пожалуйста!)))
Шучу! Наверняка очень вкусно и очень уж красиво! Спасибо! С Наступившим и всевозможных удач и побед в 2016 г.! New Year Tree
_Редиска

Мариша


Калуга

_РедискаМои рецепты
 
02 Янв 2016 21:52

Распечатать сообщение
Мариша, спасибо большое. Буду очень рада, если рецепт пригодиться Romashki .
_Редиска писал(а):
только всё равно по ехидничаю)))

А это всегда, пожалуйста Wink .
_Редиска писал(а):

Мне тогда еще таких же терпеливых внезапных гостей, пожалуйста!)))

А уж если внезапные, то будьте любезны быть терпеливыми. girl_haha girl_haha girl_haha
Мариша, спасибо за поздравление - взаимно - веселых праздничных дней и всех благ в новом году. New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
10 Янв 2016 20:12

Распечатать сообщение
Классный рецептик! good good good
С удовольствием воспользуюсь! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
11 Янв 2016 16:35

Распечатать сообщение
Time2Cook
Ой, как красиво и вкусно! girl_in_love
Обязательно попробую. Танечка спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Янв 2016 17:11

Распечатать сообщение
Малгося
Маргося Romashki Romashki Romashki , спасибо за внимание к рецепту и за оставленный отзыв!
New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
11 Янв 2016 17:15

Распечатать сообщение
ТЕН
Лена, спасибо большое Rose Rose Rose .
Я очень рада, что ты заглянула ко мне give_heart !
Надеюсь, что рецепт не разочарует.
New Year Snegurochka New Year Tree New Year ggg
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
11 Янв 2016 20:23

Распечатать сообщение
Танечка, какой чизкейк вкуснющий! girl_in_love Красотень просто! good Обязательно при случае воспользуюсь рецептом, тем более, что муж все кофейное очень уважает! wacko1 А пока слямзила в закладочки! Rose С наступающим Старым Новым годом!!! New Year Snegurochka New Year Tree New Year Snegurochka
Eleika

Елена

38 лет
Харьков

EleikaМои рецепты
 
12 Янв 2016 15:09

Распечатать сообщение
wishenka
Спасибо большое Rose
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
12 Янв 2016 15:24

Распечатать сообщение
Eleika
Спасибо большое Romashki Romashki Romashki .
Леночка и тебя с наступающим Старым Новым годом. Самого лучшего вашей семье, тепла и уюта вашему дому give_heart .
(за вкусности на твоем столе можно не волноваться, судя по праздничным отчетам girl_in_love girl_haha . Очень красивые фотографии и посуда good )
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
16 Фев 2016 1:51

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
С творогом просто более бюджетный вариант, главное творог взять однородный, без крупинок. В этом варианте торт получается ничуть не хуже, чем с творожным сыром

классный пирожок без выпечки! good
И творог я люблю!
Как раз надо утилизировать все это!
очень понравилось то , что в кофе добавить желатин! Любопытно что получится wacko1
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
16 Фев 2016 15:07

Распечатать сообщение
photo2011
Наташа, спасибо большое, что заглянула friends Rose Rose Rose .
А желатин в кофе очень хорошо растворяется, без комков, я когда первый раз готовила, то тоже сомневалась good
sharik
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
01 Мар 2016 16:17

Распечатать сообщение
Очень люблю этот тортик за быстрое приготовления и нежный вкус girl_in_love
Фото
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
17 Мар 2016 13:07

Распечатать сообщение
Подскажите, а готовый кофе эспрессо , это что за кофе? как выглядит или вы сами готовите?
tanka_1

Татьяна

37 лет
Якутск

tanka_1Мои рецепты
 
17 Мар 2016 15:42

Распечатать сообщение
Татьяна, я готовлю в кофемашине. Можно сварить в любой посуде и процедить.
Можно и растворимый взять.
Из кофемашины напиток выходит горячий, но не кипяток. Поэтому, если использовать заварной или растворимый кофе, его нужно немного остудить и тогда смешивать с желатином.
Таня, спасибо, за визит Rose Rose Rose
Добавлю еще, что кофе нужно готовить крепкий.
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
17 Мар 2016 18:48

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
Очень люблю этот тортик за быстрое приготовления и нежный вкус

очень выглядит соблазнительно give_heart
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
18 Мар 2016 0:50

Распечатать сообщение
photo2011
Наташа, спасибо большое
Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |