Куриный салат с китайской капустой и сыром (заправка...!!!)

Куриный салат с китайской капустой и сыром
(майонезно-соевая заправка)

Предлагаю простой и незамысловатый салатик, с малым набором составляющих для него…
и с оригинальным вкусом майонезно-соевой заправки…

Хотя количество составляющих можно брать любое, по своему предпочтению, я всё-таки даю свою раскладку, очень сбалансированное соотношение на мой взгляд …


Ингредиенты:
*2 филе куриное (~ 300-400 г),

*7-10 листьев китайской или пекинской капусты (у меня от крупного кочана и обычно я использую только мягкую часть),

*50-100 г твёрдого сыра или по вкусу (у меня 50 г, надо было бы больше, сыр никогда салат не испортит...).


Заправка:
*майонез,

*соевый соус,

*думаю, зернистая горчица здесь не помешает (~ 1 ч.л.), но хотя я не добавляла.


Приготовление заправки:
Я делаю вот такое соотношение их: на 3 - 4 ст.л.майонеза + 1 ст.л. соевого соуса…,
если любите много заправки в салате, то можно всё пропорционально увеличить ...

*всё смешать до однородной массы.


Приготовление салата:
*куриную грудку нарезать на пластины шириной ~ 1-1,5 см и отварить (без соли) в течение
5 минут (** см.Примечание), охладить, нарезать кубиками (я режу кухонными ножницами, очень удобно, ровненько…),

*капусту нашинковать тонкой соломкой шириной ~ 3-5 мм,

*сыр натереть на крупной тёрке (можно и нарезать мелкими брусочками...),

*всё составляющие соединить, перемешать, выложить в салатник, заправить соусом…


Примечание на всякий случай:
**последнее время мне нравится варить мясо курицы всего 5 минут, идея отсюда : http://forum.say7.info/topic65436.html ,

*Хорошо грудку для салатов и пожарить, опять же порезанными полосками, чтобы она быстрее приготовилась, жарить не до корочки, а слегка с 2-х сторон по 3 минут…это будет очень вкусно (кстати, этот тоже совет от Чекалиной…)

*майонез я обычно использую ГОСТовский, т.к. редко применяю его, а уж если применяю, то вкусный, без вредных добавок, которые присутствуют в майонезе с низкой жирностью…),

*соевый соус (люблю «Kikkoman» или «Heinz», хоть они и дороговаты, но зато натуральные).

Если интересно, заходите, попробуйте…!!!

Думаю вкусный салат с такой заправкой получится. Заправку такую люблю, иногда использую для макаронных салатов. Все в наличии есть, пойду готовить)) Вопрос только по варке грудки: в рецепте по ссылке грудка варится целиком, Вы говорите о том, что лучше ее сразу нарезать. Время варки так и останется 5 минут по рецепту?
Татьяна, спасибо за рецепт!

Танечка, вкусный салатик
Фото чудесные и очень аппетитные

Спасибо!

Merry писал(а):

Думаю вкусный салат с такой заправкой получится. Заправку такую люблю, иногда использую для макаронных салатов. Все в наличии есть, пойду готовить))

Танюша, спасибо за доверие рецепту

Merry писал(а):

Вопрос только по варке грудки: в рецепте по ссылке грудка варится целиком, Вы говорите о том, что лучше ее сразу нарезать. Время варки так и останется 5 минут по рецепту?

Да, я всё-таки её режу, а потом варю 5 минут, сейчас заглянула в ссылочку, действительно, у неё варится куском... но это сути не меняет, чем мельче нарезана грудка, тем надёжнее, что она успеет проварится за 5 минут

Merry писал(а):

Татьяна, спасибо за рецепт!

На доброе здоровье, удачи в приготовлении, если надумаешь...

Валенция писал(а):

Танечка, вкусный салатик Фото чудесные и очень аппетитные

Валюша, спасибо за внимание...

Таня, давно мы с тобой нигде не пересекались!
Отличный салатик принесла. Я часто готовлю разные салатики из курицы с пекинкой, но вот заправку такую никогда не делала. Спасибо! Как нибудь попробую.

Багира-Манго писал(а):

Таня, давно мы с тобой нигде не пересекались!

Да, что-то последнее время у меня увлечение кулинарией ослабевает... интерес у же не тот, что был вначале за новыми рецептами на нашем форуме почти не слежу, уж очень много их стало, времени не хватает да и зрение надо поберечь, от интернета оно очень садится... я и куклы свои забросила, там много мелкой работы
правда я ещё выкладываю фото на Яндексе-фотках, там, кстати, есть много кулинарных рецептов, проводятся тематические конкурсы (по фото), но тоже надоедает

Багира-Манго писал(а):

Я часто готовлю разные салатики из курицы с пекинкой, но вот заправку такую никогда не делала. Спасибо! Как нибудь попробую.

Спасибо за внимание, салатик простой, я тоже часто использую её, кстати, с айсбергом тоже вкусно, он аппетитнее будет выглядеть в салате...
можно сделать салатик на пробу не целую порцию, а половинку, удачи тебе

Хороший салатик Лёгкий, вкусный, сытный

казачка писал(а):

Хороший салатик Лёгкий, вкусный, сытный

Кариночка, спасибо тебе за внимание

t a s m i
Татьяна, очень красиво и вкусно!

ТЕН писал(а):

Татьяна, очень красиво и вкусно!

Леночка, спасибо за внимание

Должно быть очень вкусно, спасибо, Татьяна!

Татьяна, аппетитный салатик! Очень понравился быстрый метод отваривания филе, обязательно попробую так. И фото очень нежные и весенние! Спасибо Вам!

Акилежна писал(а):

Должно быть очень вкусно, спасибо, Татьяна!

Лика, вкусный салатик, оригинальный вкус заправочки, спасибо за внимание

Eleika писал(а):

Татьяна, аппетитный салатик! И фото очень нежные и весенние!

Спасибо, Леночка

Eleika писал(а):

Очень понравился быстрый метод отваривания филе, обязательно попробую так.

Только у Татьяны варится 5 минут куском, а у меня в уже разрезанном виде, вот и вся разница, я побоялась варить так мало целый кусок

Eleika писал(а):

Спасибо Вам!

На доброе здоровье, можно приготовить салатик на ужин, очень не трудоёмко

Таня, салатик приготовила, очень вкусный получился.
Съели с огромным удовольствием.
Мой муж очень нахваливал сочетание продуктов и, особенно, заправку.
Спасибо большое за рецепт очень вкусного салата .
Прими мои отчет и благодарность

Time2Cook писал(а):

Таня, салатик приготовила, очень вкусный получился. Съели с огромным удовольствием. Мой муж очень нахваливал сочетание продуктов и, особенно, заправку.

Как я рада, особенно боялась за заправку, она не совсем обычная, да и притом на майонезе, который у многих здесь не очень приветствуется… а мне такое очень нравится… я и решилась вытащить рецепт из своих «закромов»...

Time2Cook писал(а):

Спасибо большое за рецепт очень вкусного салата . Прими мои отчет и благодарность

Танюша, большое тебе спасибо за отзыв и за замечательное фото

t a s m i писал(а):

особенно боялась за заправку, она не совсем обычная, я и решилась вытащить рецепт из своих «закромов».

Таня, заправка очень вкусная, очень понравилась.
И правильно сделала, что выложила рецепт. У тебя в "закромах" отличные рецепты хранятся

Time2Cook писал(а):

Таня, заправка очень вкусная, очень понравилась.

Time2Cook писал(а):

И правильно сделала, что выложила рецепт.

Time2Cook писал(а):

У тебя в "закромах" отличные рецепты хранятся

Спасибо

Таня, спасибо за рецепт.
Просто и вкусно.

irina-s писал(а):

Таня, спасибо за рецепт. Просто и вкусно.

Ирочка, благодарю, мне очень приятно

Танюша, я к вам с салатиком тоже.



Мясо индейки было уже готовое, просто пальцами порвала, и сыпнула для полезности маш. Очень вкусно получилось. Спасибо вам за рецепт!

Irina Divers писал(а):

Танюша, я к вам с салатиком тоже.

Ирочка, благодарю за фото-отчёт всегда очень рада тебя видеть

Irina Divers писал(а):

и сыпнула для полезности маш. Очень вкусно получилось.

Не знаю ничего о маше... а что это ???

Irina Divers писал(а):

Спасибо вам за рецепт!

На доброе здоровье тебе и семье, Ирочка

t a s m i писал(а):

всегда очень рада тебя видеть

t a s m i писал(а):

Не знаю ничего о маше... а что это ???

Немного похож на зеленый горошек. С ним готовят каши, пловы, добавляют в супы или просто замачивают, чтобы сохранить все витамины. Я обычно замачиваю на несколько часов, потом промываю и ставлю в холодильник, а потом бросаю в салаты для полезности. В маше много белка, железа, клетчатки и витаминов.
Вот здесь хорошая статья о нем. https://lady.mail.ru/product/mash/

t a s m i писал(а):

На доброе здоровье тебе и семье, Ирочка

Спасибо, Танюша. Цветочки очень красивые, люблю такие.

Irina Divers писал(а):

Вот здесь хорошая статья о нем

Спасибо, но я у нас такого не видела

Irina Divers писал(а):

Цветочки очень красивые, люблю такие.

Мои любимые в последнее время