Оладушки из брокколи

Этот рецепт нашла в голландском блоге. Переделала его под себя.


1 шт. брокколи (примерно 500 г)
2 яйца
100 г муки
60 г любого твердого сыра.
Зубчик чеснока
Соль и перец
1 ч. л. разрыхлителя


Приготовление:

Разобрать брокколи на соцветия, ствол тоже нарезать на кусочки, отварить всё примерно 8-10 минут.
Натереть сыр на крупной терке, чеснок пропустить через чесночницу, добавить яйца, соль перец, любимые приправы, брокколи, размятую картофелемялкой, в конце добавить муку с разрыхлителем, все хорошо перемешать и жарить на растительном масле, масла нужно совсем чуть-чуть.
На стол можно подать с салатом. Я сделала соус из йогурта, соли, перца, немного жидкости от соленых огурцов, можно зубчик чеснока добавить, а если меленько нарезать или натереть огурец, то получится соус "Цацики” (“Дзадзики” ).
Из этой порции получилось 7 штук. Очень сытно и вкусно. На завтрак съела 3 штуки, до сих пор есть не хочу. Кого смущает чеснок, можно его не добавлять.

Приятного аппетита!

Вкусные оладьи👍👍👍делала подобное с цветной капустой. Теперь надо с брокколи сделать

Зоечка,супер-оладушки! обязательно сделаю! Спасибо тебе Я даже не сомневаюсь,что вкусно!
Фоточка

прикольные оладушки- что-то подобное в ИГ видела- надо приготовить

ANGEL29 писал(а):

Вкусные оладьи👍👍👍делала подобное с цветной капустой.

Спасибо, Светочка! Я очень люблю цветную капусту, правда в сыром виде. Надо будет попробовать оладушки с ней.

ANGEL29 писал(а):

Теперь надо с брокколи сделать

Удачи, Светуля.

Викона писал(а):

Зоечка,супер-оладушки! обязательно сделаю! Спасибо тебе Я даже не сомневаюсь,что вкусно!

Спасибо, Танюша. Готовь на здоровье.

Ляночка08 писал(а):

прикольные оладушки- что-то подобное в ИГ видела- надо приготовить

Спасибо, Светик. Удачи!

Зоя, вкусные должны быть оладушки - люблю брокколи.
Спасибо, что поделилась рецептом.

irina-s писал(а):

Зоя, вкусные должны быть оладушки - люблю брокколи. Спасибо, что поделилась рецептом.

Вкусные, сегодня на завтрак опять готовила их.

На здоровье, Ирочка. Тебе спасибо, что заглянула.

Опять готовила оладьи-очень уж нам понравились.

Люблю брокколи - спасибо за рецепт, Зоечка!

Зоечка,несу оладушки


Очень понравились! Спасибо тебе большущее!!!
Я правда посамовольничала сделала так- половинка от брокколи в микроволновке на пару . Лук,морковка,чеснок и брокколи в комбайне.Добавила 2 яйца,сыра немного совсем и 2 хороших ложки нутовой муки.Очень вкусно и сытно!
Обязательно ещё буду делать! Мне на обед понравились оладушки

олина писал(а):

Люблю брокколи - спасибо за рецепт, Зоечка!

Ленчик, на здоровье. Надеюсь, что понравится тебе.

Викона писал(а):

Зоечка,несу оладушки

Танюша, какая красота, румяные какие. С удовольствием принимаю такой чудесный отчет.

Викона писал(а):

Я правда посамовольничала

Отлично. Я тоже рецепт переделала. Здесь большой простор для фантазии.

Викона писал(а):

Обязательно ещё буду делать! Мне на обед понравились оладушки

Их можно и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Викона писал(а):

Очень понравились! Спасибо тебе большущее!!!

На здоровье, солнышко. Спасибо тебе за такой замечательный отчет.

Зоя, делала твои оладушки, но пока я эксперементировала получилось не совсем по рецепту.
Я решила брокколи не отваривать, а измельчить, но измельчать нужно было, наверное, помельче, чтобы она сок чуть дала. В общем, я на 250 г брокколи, положила 2 ст.л. кукурузной муки и пришлось добавить аж 3 яйца.
Вкус тоже не впечатлил, так что в следующий раз все же отварю брокколи.
Принесла, что получилось.

irina-s писал(а):

Я решила брокколи не отваривать, а измельчить, но измельчать нужно было, наверное, помельче, чтобы она сок чуть дала.

Конечно. А иначе она суховата получается. Но лучше хотя-бы минут 5 поварить, тогда сочнее будет.

irina-s писал(а):

В общем, я на 250 г брокколи, положила 2 ст.л. кукурузной муки и пришлось добавить аж 3 яйца.

Понятно, а иначе бы не лепилось. Я на 500 гр.капусты добавляю 2 яйца, думаю в следующий раз одним обойтись.
Хотя я знаю, что некоторые готовят такие котлеты из сырой капусты и затем запекают в духовке.

irina-s писал(а):

Вкус тоже не впечатлил, так что в следующий раз все же отварю брокколи.

Попробуй в следующий раз капусту отварить, а сейчас те, что ты сделала отварить минут 10 в томатном соусе, вкус заиграет по-другому и не будет сухо.

irina-s писал(а):

Принесла, что получилось

На вид красиво.
Спасибо, Ириша за отзыв. Очень надеюсь, что в следующий раз у тебя все получится и ты будешь довольна результатом.

Зоя, приветик. Принесла оладушки- готовила сегодня- очень вкусно -и именно с соусом с чесночком- это просто песТня
не очень красивые, но очень вкусные

Ляночка08 писал(а):

Принесла оладушки- готовила сегодня- очень вкусно -и именно с соусом с чесночком- это просто песТня

Привет, Светик.
Я очень рада, что оладушки понравились. А соус какой!
С йогуртом-сметанкой?

Ляночка08 писал(а):

не очень красивые, но очень вкусные

Не придумывай, красивые оладушки у тебя и очень аппетитные.
Завтра тоже хочу сделать, броколли лежит ждет.
Спасибо, Светуля за замечательный отчет.

Soya писал(а):

Я очень рада, что оладушки понравились. А соус какой! С йогуртом-сметанкой?

неее,я их ела вприкуску с чесноком и зеленым луком это я у тебя прочитала уже про соус и поняла что он как раз тут очень в тему

Soya писал(а):

Не придумывай, красивые оладушки у тебя и очень аппетитные.

Soya писал(а):

Завтра тоже хочу сделать, броколли лежит ждет. Спасибо, Светуля за замечательный отчет.

Ляночка08 писал(а):

это я у тебя прочитала уже про соус и поняла что он как раз тут

А..... понятно

Ляночка08 писал(а):

я их ела вприкуску с чесноком и зеленым луком

Теперь дышать будешь на всех.

Soya писал(а):

А..... понятно

Soya писал(а):

Теперь дышать будешь на всех.

зажевала жвачкой потом

Вместо чеснока добавила черемшу.

Измельчила погружным блендером, нежнее получилось

Зоя, я с оладушками к тебе. Делала пол порции и в этот раз почти по рецепту, я вместо муки взяла 1 ст.л.кукурузного крахмала.
Очень вкусные оладушки, спасибо за рецепт.

irina-s писал(а):

Зоя, я с оладушками к тебе. Делала пол порции и в этот раз почти по рецепту, я вместо муки взяла 1 ст.л.кукурузного крахмала.

irina-s писал(а):

Очень вкусные оладушки, спасибо за рецепт.

Иришка, я очень рада, что ты распробовала. На срезе видно, что нежные и не сухие. На доброе здоровье. Тебе спасибо за аппетитный фотоотчёт.

Я тоже сегодня на завтрак готовила оладушки

Зоечка,я тоже опять с оладушками

В этот раз у меня тут нет сыра,не ем временно Вместо обычной муки опять нутовая.Конечно с сыром вкусней! Но и так с удовольствием твои оладушки ела Зоя,спасибо тебе!

Викона писал(а):

Зоечка,я тоже опять с оладушками

Привет, Танечка!

Викона писал(а):

В этот раз у меня тут нет сыра,не ем временно Вместо обычной муки опять нутовая.Конечно с сыром вкусней!

Красивые очень, да еще помидорки как божие коровки.
Ты и творог не ешь, а то можно было бы творог добавить.

Викона писал(а):

Но и так с удовольствием твои оладушки ела Зоя,спасибо тебе!

Я очень рада, что они пришлись по вкусу. Я сама прям подсела на них.
На здоровье, Танюша.

Soya писал(а):

Ты и творог не ешь, а то можно было бы творог добавить.

Ага,пока не ем

Soya писал(а):

Я очень рада, что они пришлись по вкусу. Я сама прям подсела на них. На здоровье, Танюша.

И я подселв Только у меня в основном на обед они на завтрак мне чего попроще Прийду ещё, Зоя