Мясо по-французски «Три толстяка»

ТЕН
Леночка, спасибо огромное за внимание к рецепту.

Малгося
Малгосенька, угощайся пожалуйста.
Мяска много, на всех хватит
И спасибо большое за добрые слова.

Очень интересная идея с этажами, Таня
У меня правда нет глубокого противня , но надеюсь как-нибудь приготовлю такой вариант, спасибо!!!

Таня привет. Я сегодня мяско запекала твоё. Немного не угадала с формой, делала пол нормы. И мясо в след раз ещё тоньше нарежу. Но результат порадовал, мясо очень сочно и нежное вышло. Спасибо за рецепт. Буду повторять.

MN2012
Наташа, спасибо большое за добрые слова.

Kassandra77
Яночка, привет.
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту и такой шикарный фото отчет.
Мне безумно приятно, что мясо не разочаровало.
Очень аппетитные кусочки у тебя получились
Готовила со сметаной?

Kassandra77 писал(а):

И мясо в след раз ещё тоньше нарежу.

Я его очень тонко режу и отбиваю до полу прозрачности.

Яна, я дырявая голова, увидела твой отзыв сначала в "обедах", но получилось очень приятно.
Яночка, спасибо.

Time2Cook писал(а):

Мне безумно приятно, что мясо не разочаровало. Очень аппетитные кусочки у тебя получились Готовила со сметаной?

Да со сметаной готовила и не пожалела. Сыр тоже жир выпустил, так что отлично получилось.

Time2Cook писал(а):

его очень тонко режу и отбиваю до полу прозрачности.

Вот я это уже поняла. Я просто спешила порезать и отбить, надо было мелкого спать ложить уже. В следующий раз исправлюсь.

Time2Cook писал(а):

Яна, я дырявая голова, увидела твой отзыв сначала в "обедах", но получилось очень приятно. Яночка, спасибо.

Да ничего страшного, бывает.

Kassandra77 писал(а):

надо было мелкого спать ложить уже.

Вообще удивляюсь, как с такими малявочками можно успевать так много и вкусно готовить
Ян, спасибо огромное еще раз, мне очень приятно, что ты доверилась рецепту.

Time2Cook писал(а):

ообще удивляюсь, как с такими малявочками можно успевать так много и вкусно готовить

Тань пока спит или часто вместе со мной на кухне кулинарную науку пожинает.

Time2Cook писал(а):

Ян, спасибо огромное еще раз, мне очень приятно, что ты доверилась рецепту.

И я рада,что приготовила.

Kassandra77 писал(а):

вместе со мной на кухне кулинарную науку пожинает

Яночка, это же и есть настоящее счастье
А мой сын уже сам "крутой кулинар" и маме цу дает

Time2Cook писал(а):

А мой сын уже сам "крутой кулинар" и маме цу дает

Обмен опытом так сказать. Мой кулинар пока только "порядки" в ящиках умеет наводить.

Kassandra77 писал(а):

Обмен опытом так сказать.

Ага - жизненным

Kassandra77 писал(а):

Мой кулинар пока только "порядки" в ящиках умеет наводить.

Тоже нужное дело, чтобы мама случайно не заскучала

Таня, наконец-то я к тебе добрела! Готовила твое мяско еще несколько дней назад, но все времени не хватало сначала сфоткать, а потом отчет принести.
Слушай, ну до чего же это сытное блюдо! Съел небольшой кусочек с салатиком, и никакого гарнира не нужно больше! Очень вкусно и сочно получается! Мясо нарезала так тонко, как только могла, а после отбивания через него стол просвечивался. Чуть уменьшила количество лука (я его не совсем люблю), и между луком и сыром добавила слой ананасов. Нам ооочень понравилось!


Танюша, спасибо! Отличный рецепт!!!

Леночка, я безумно рада, что мясо вам понравилось.
Вот совсем не ожидала, что ты будешь готовить это мясо, хорошо помню о твоей нелюбви к луку.
Спасибо тебе большое за такой хороший отзыв и замечательные фотографии .

Eleika писал(а):

Слушай, ну до чего же это сытное блюдо! Съел небольшой кусочек с салатиком, и никакого гарнира не нужно больше!

Я, как всегда, что-нибудь да забуду. Думала уточнить, что подавать мясо с салатом и без гарнира, но ...
Сына ругаю постоянно за рассеянность, а теперь хоть вижу в кого он такой
Лен, мне очень приятно, что ты опробовала рецепт, спасибо. Всегда тебе рада.

Time2Cook писал(а):

Вот совсем не ожидала, что ты будешь готовить это мясо, хорошо помню о твоей нелюбви к луку.

Тань, то, что я не люблю лук, еще не означает, что я не буду готовить! От моих личных предпочтений никто страдать не должен. К тому же, я его малехо уменьшила...

Time2Cook писал(а):

Сына ругаю постоянно за рассеянность, а теперь хоть вижу в кого он такой

Да уж, дети наше отражение, хоть иногда и не совсем приятно это осознавать.

Eleika писал(а):

Тань, то, что я не люблю лук, еще не означает, что я не буду готовить!

А я вот, если что-то не люблю, то и готовить не буду.
Леночка, спасибо тебе, еще раз за хороший отзыв.

Таня.а если лук предварительно поджарить?

Флёр
Наташа, я не уверена в хорошем результате, сочности не будет.
Могу порекомендовать (если Вы не любите горечь лука), предварительно быстро обдать лук кипятком и замариновать в холодной воде с добавлением уксуса или лимон.сока. Или только предварительно замариновать лук.

Спасибо!

Татьяна, спасибо большое за рецепт мяса, нам очень понравилось, поскольку мясо по-французски очень любим, а в таком варианте получился одновременно и любимый, и необычный вкус
Готовила из постной свинины, лука положила очень много, так как мы его любим, но в нижних слоях он остался немного сыроват, правда нам это даже понравилось
Само блюдо получилось очень интересным: сверху сырная корочка, а с нижних слоев сыр вытек и образовался обалденно вкусный сырный соус, поэтому в нашем вартанте гарнир был просто необходим. Подавала с отварным картофелем, в результате облизали тарелки
К сожалению, не могу показать фото, так как сунулась сейчас сфотографировать мясо, а увидела один последний несчастный кусочек, обкусаный со всех сторон и весь соус с протвиня кто-то вылизал Так что придется вам поверить мне на слово
Еще раз огромное спасибо от нашей семьи

Ирина, спасибо огромное за такой прекрасный отзыв, мне очень-преочень радостно, что рецепт не разочаровал.
Всегда приятно, если любимое блюдо получает такую положительною оценку.

*Ирина* писал(а):

а увидела один последний несчастный кусочек, обкусаный со всех сторон и весь соус с протвиня кто-то вылизал

А это вдвойне приятно
И картина эта мне самой хорошо знакома
Ира, еще раз моя искренняя благодарность за добрые слова и выбор этого рецепта.

Спасибо за рецепт, так просто и ооочень вкусно! А главное легко готовить, муж отбивает мясо,я режу лук, тру сыр и всё - оно уже духовке!Люблю мясо запекать в духовке, и это мясо самое сочное и нежное, рецепт в любимчиках, особенно в праздничном меню!

Елена, я безумно рада, что Вы опробовали рецепт и мясо пришлось по вкусу.

alenagla писал(а):

А главное легко готовить, муж отбивает мясо,я режу лук, тру сыр и всё - оно уже духовке!

У нас такое же разделение труда , действительно, процесс подготовки очень ускоряется

alenagla писал(а):

рецепт в любимчиках, особенно в праздничном меню!

Лена, как же приятно это слышать
Спасибо Вам огромное за такие добрые слова и доверие рецепту.

Обожаю этот рецепт особенно летом на даче, где у меня такая малюсенькая духовочка, что в нее мясо иначе как в три слоя не положишь
Вот в очередной раз приготовила, правда у меня в этот раз не ТРИ толстяка, а ДВА, мяса мало было . Но на вкусе это никак не отразилось, так же сверху румяная корочка, а снизу вытекает вкуснючий соус

[/img][/quote][/url][/code]

Таня, я тоже твое мяско делала и хотя я забыла помазать верх майонезом получилось вкусно и сочно.
Ложила еще вместе со свежим луком немного покупного жареного.
За фото извиняюсь, это уже остаточки.


Spasibo