Как сделать торт с мастикой не для «сладкоежек»?

У меня вот такая штука вышла.
На дне рождении мой сестры, подошла ко мне наша знакомая и попросила сделать торт.
Сделала я ей торт такой как у моей сестры, только сахара в бисквит и крем я ложила меньше чем сестре. Да и ещё, у знакомой аллергия на марципан и фрукты.
Торт я неуспела сфотографировать, даже дома и 5 мин. нестоял, как забрали.
Теперь до меня доходят слухи, что знакомая мой торт раскритиковала на нат. Уж силно сладким был. Денег я с неё неброла, как-то не посебе было, наверно (одним местом) чуяла.
Я понимаю. что не каждый из нас любит сладкое, и что такие Люди тоже должны быть на Земле (без них скучновато), но Осадок на Душе всё-же остаётся нехороший.

Девочки, а какая мастика на вкус покупная? Тоже сладкая?
И как можно сделать мастику не так -уж сильно сладкую? И как можно сделать торт, не для "сладкоежек" с мастикой, если на марципвн и фрукты аллергия?

Заранее Спасибо!!!

Анюля
Ань... ну ты нам задачку задала ....А вообще, не забивай ты себе голову больше из-за этой мадам!!! Понимаю если диабетом человек болеет, но если не любит сладкий торт есть - НА ТО ОН И ТОРТ!!!- то зачем было его вообще заказывать? Пущай тогда крекеры солёные жует, прям обидно за тебя стало, честное слово!!! И вообще на мой взгяд даже как-то эгоистично с её стороны! ...

Анюля присоединяюсь к Viktoria на 100%, ты права такие люди тоже есть в нашем мире,как без них ложка дегтя все равно всегда будет, но главное здесь твое личное отношение к этому-не стоит расстраиваться из-за таких "экземпляров",ведь в конечном итоге хороших,добрых,благодарных людей на земле (да и на нашем форуме )больше а про твои золотые ручки я уже писала много раз,да и как правильно сказала Наталочка любой труд надо уважать!!!! а если труд не уважают,значит и не знают что это такое и сами ничего не сделали за что можно уважать!!! ух,что-то задели меня за живое....уф....
Теперь про несладкую мастику.... я , если быть до конца откровенной тоже не любитель сладкого, хотя сейчас уже мало кто верит, если бы жареные пельмени продавались в коробках из-под конфет я бы их с удовольствием вместо этих конфет и брала Так вот, чтобы мастика не была такой приторной,не шутка все-таки полкило сахара(пудры), добавить можно либо концентрированный лимонный сок-сироп,даже у нас такой продается,либо лимонную кислоту,что вообще не составит труда найти.
Концентрат лимонной кислоты ничем разводить не надо,а вот кислоту надо будет развести в воде и добавить все это чудо в мармышки до подогрева,а когда они будут нагреваться и при дальнейшем замесе все благополучно усвоится и перебьет приторность никак плохо эта "добавка" на мастике не отразится,я имею ввиду ее эластичность не портиться,вообщем все как обычно,попробуй
и не расстраивайся,нас больше

Анюля писал(а):

Теперь до меня доходят слухи, что знакомая мой торт раскритиковала на нат.

У той мадам совсем не стыда не совести... человек старался, тратил свое время ( и еще безплатно...) а она еще носом крутит, да она пусть сама попробует себе торт сделать....
Сонце не бери в голову!

Девочки , БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ ПОДДЕРЖКУ!!!!!!!!
Как- то аж на душе легче стало, что не я одна так думаю. СПАСИБО!!!!!!!!!!

Оксаночка, я мастику не делаю из машмеллоу, но всё-таки обязательно попробую сделать с лимонной кислатой. Вед оно так и есть, если кислинькое можно перебить сладким, так и можно и наобарот. Спасибо!!!!!
Девочки это ВАМ: