В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2017 год!

Nada писал(а):

Вот решила тоже выставить свой прошлогодний стол

Красивый стол, особенно мне понравилась посуда, очень люблю такую.

А я к НГ купила новые бокалы для вина и шампанского!

Елена-Арти писал(а):

Эх!!!! моя мечта , чтобы стол кто то приготовил, а я бы только участие приняла... частично..

Да я все равно думаю буду готовить, свекровь обычно готовит все именно 31 числа, а приедем мы к ним 31 утром. А я не могу сидеть и ничего не делать когда кто то работает, всегда стремлюсь помочь чем смогу, вот и тут думаю буду на подмогах у свекровушки)

У меня сын присел на салатик http://forum.say7.info/topic43234.html
В том месяце готовила раз шесть и на его ДР.А вчера говорит: ну приготовь завтра и до НГ я просить не буду". Я спрашиваю: "Что и на НГ готовить? "А он: "Да, он же вкусный." А мне он уже поднадоел,да вкусный и сытный,но не так часто...

Девчоночки, привет всем. Долго не была тут. Какие вы все молодчинки, рукодельницы, и хозяюшки. Смотрела все ваши творения, все меню, ну просто нет слов. Умнички

Вот наш прошлогодний камин, под рукой оказалась пока только это фотка.



камин делала сама, из подручного материала, начитавшись в интернете мастер- классовю

Акстисья писал(а):

наш прошлогодний камин,

Красота тоже на них заглядываюсь, пообещала себе сделать на следующий год)

Девченки всем привет! Я подумала что в салатах курицу можно легко заменить индейкой. И салат будет на праздничном столе и курица не обидется .

Девочки делюсь вариантом как можно подарить тот или иной набор продуктов.Сейчас до сих пор популярны подарки в баночках. Пусть это будет набор деликатесов, косметики, приправ, или просто собрание всяких мелочей. На фото вы увидите. Мне кажется оригинально достаточно.


Ещё давно нравиться вариант подарка набор "просто добавь мороженое". Набор собирается из рожков или вафельных стаканчиков для мороженого и различных топингов, посыпок и т. д. Но я не могу ни как найти у нас вафельных рожков.

Сандочка писал(а):

Чафан ( кстати что обозначает это название?)

Я , конечно не уверена в своей правоте, но кажется это переводиться как еда. Возможно с китайского или корейского. Помню в детстве ( а наш поселок находится в 18 км. от КНР), часто от сверстников можно было услышать:"пошли чафанить"

NataKom писал(а):

А я к НГ купила новые бокалы для вина и шампанского!

С покупкой

таня 74 писал(а):

У меня сын присел на салатик

Вкусненький

Акстисья писал(а):

Вот наш прошлогодний камин, под рукой оказалась пока только это фотка.

Какая красота

Ксенька591 писал(а):

Ещё давно нравиться вариант подарка набор "просто добавь мороженое".

Интересная идейка

Ninulya1509
Нина, мы с вами тёзки и др у меня 14.09

nata1401kva писал(а):

Даша, давай пробуй) Это увлекательное занятие. Правда я в этом году буду штолен делать. Может ещё имбирное печенье отважусь

Я тоже в этом году обойдусь штолленом, а вот в следующем!!!!Обязательно доберусь и до домика))))

TATIANA* писал(а):

Ой, какая замечательная, как же я люблю рассматривать наряженные ёлочки и новогодние столы..

елочка-красавица)))) Мне очень нравятся такие самодельные мини-елочки)))
Класс

таня 74 писал(а):

Девочки, смотрите чего нашла. Интересная идея. Может кому пригодится?

Какие чудесные малютки -домики....

Я еще присматриваюсь безе-снеговички может сделать... всегда много чего хочу, но такие симпатяжки

таня 74 писал(а):

У меня сын присел на салатик

вкусный салатик

Акстисья писал(а):

Вот наш прошлогодний камин, под рукой оказалась пока только это фотка. камин делала сама, из подручного материала, начитавшись в интернете мастер- классовю

аааа, хочу-хочу-хочу красавец какой))) мастерица

я на такой завидую....

Ксенька591 писал(а):

Девочки делюсь вариантом как можно подарить тот или иной набор продуктов.Сейчас до сих пор популярны подарки в баночках.

Мне очень понравился вариант с орешками, цукатами и конфетами в банке. Думаю подруге такой собрать)))) В начале темки такой набор обсуждали уже.

TATIANA* писал(а):

А вот моя ёлочка, вдохновение пришло и вечером сделала..

Таня, какая красивенькая елочка - как раз для подоконника

TATIANA* писал(а):

У нас обычно ёлка уже до 27 числа стоит сверкает и вся квартира украшена

Таня, мы на кухне ставим 17-18 и украшаем сразу всю квартиру. А у дочери в комнате и у меня - 26- и 27-го.

Тантана писал(а):

А у нас сразу после НГ череда дней рождений - 2, 3, 10, 17, 18, 25, 27.

Ничего себе, Таня, у вас праздники какие длинные!

Ninulya1509 писал(а):

вот подборочка салатов

Нина, я делала "Норвежский с сельдью", но без икры. С икрой я тарталетки делаю. А так салат вкусный.

ideal77 писал(а):

Скатерть такая нарядная

Танечка, спасибо!

TatyanaMama писал(а):

Тоже пора объявлять радости предновогодние!!!!

Танюша, так у тебя же и репетиция прошла

77Елена77 писал(а):

Света) как красочно и празднично))

Спасибо, Лена. Кажется, к нам морозы вернулись. И город украшается всё больше и больше. Вот и у ТЦ елка светится-сверкает

NataKom писал(а):

А я к НГ купила новые бокалы для вина и шампанского!

Наталья, с покупками!

таня 74 писал(а):

У меня сын присел на салатик

Таня, и правда, быстрый салатик такой. Взяла себе на заметку.

Акстисья писал(а):

Вот наш прошлогодний камин

Просто мечта!

beszenny писал(а):

курицу можно легко заменить индейкой

Можно. Но они как бы "родственники". Как там у биологов? Одного класса или вида?

Ксенька591 писал(а):

Сейчас до сих пор популярны подарки в баночках.

Да, Ксения, это действительно оригинально еще. Тут уже девочки писали, что можно "витамины" в баночке. У меня есть задумка подарить такую баночку своей подруге, наполнив её всякими сухофруктами - немного кураги, чернослива, орехов и т.д. Ну подписать соответственно, т.е. можно это как-то обыграть.

Псковитяночка писал(а):

Нина, мы с вами тёзки и др у меня 14.09

Здорово как))

чукот писал(а):

переводиться как еда

чукот писал(а):

:"пошли чафанить"

Очень интересно) Да, наверное так и есть)

D@$ha писал(а):

я на такой завидую....

А у меня такой настоящий) Из красного кирпича)) Только вот уже второй НГ я встречаю далеко от дома Очень скучаю по своему каминчику) Быстрее бы домой

Свена писал(а):

я делала "Норвежский с сельдью", но без икры. С икрой я тарталетки делаю. А так салат вкусный.

Вот и я думаю, что очень вкусный должен быть! Если бы не "Шуба" в новогоднюю ночь, обязательно бы его приготовила) Ну ничего, праздники длинные, всё успеем попробовать)

Свена писал(а):

У меня есть задумка подарить такую баночку своей подруге, наполнив её всякими сухофруктами - немного кураги, чернослива, орехов и т.д.

Я бы очень обрадовалась такому подарку Повезло подруге)

ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ НА СТОЛЕ НА НОВЫЙ 2017 ГОД?

Скоро Новый год, и все чаще возникают вопросы – а какой он, будущий 2017 год? Какое животное является его символом? Что надеть на Новый год? Как встречать? И конечно, главный вопрос праздничных торжеств – что должно быть на столе?

Праздничный стол на Новый год 2017 должен быть, как и всегда, богатым и нарядным, но у него есть свои секреты – нужно не только понравиться символу года, главное – не рассердить его.

Символ 2017 года – Красный Петух. Знак красивый и в чем-то опасный, ведь петух – птица гордая, но вздорная и задиристая. Нужно быть осторожным и не провоцировать его, а чтить и вовремя подсыпать зернышек.

Праздничное застолье должно быть организовано таким образом, чтобы Петушок остался доволен увиденным. А зрение у петуха особенное – он с микроскопической точностью различает то, что у него перед клювом, но не видит дальше 10-15 метров.

В год Петуха нужно быть очень внимательным к мелочам, за малейший промах звонкая и дерзкая птица может задать трепку. Но вот в глобальных вопросах можно расслабиться – недальновидный Петух просто их не замечает. Такая специфика зрения Петуха определяет особенности сервировки и меню новогоднего стола, рецептуру блюд.

Что понравится птичке:

яркая сервировка стола;
много овощей и фруктов;
обилие свежей зелени;
мясные блюда не должны быть из курятины, да и птицы вообще.
Лучше всего готовить блюда из баранины, свинины, говядины;
рыбные блюда;
желательно в салатах не использовать яиц;
свежая, неконсервированная еда;
обилие хлеба и других злаковых продуктов;
молочные продукты, сыр.

Петух оценит яркий стол, украшенный красными и бордовыми аксессуарами: бумажными и льняными салфетками, подставками, вазами для цветов, свечами. Скатерть должна быть из хлопка или льна. В центр стола можно поставить небольшую емкость с пророщенным зерном. Петух любит все натуральное и простое, поэтому при сервировке праздничного стола не следует пользоваться посудой из искусственных материалов. Лучше всего, если тарелки будут из фарфора, а бокалы и рюмки – из хрусталя.

Если сервировать стол в деревенском стиле, что актуально в наступающем году, то будет уместна керамическая или деревянная посуда ярких расцветок. Чередование тарелок и салатниц синих, красных, зеленых цветов создадут праздничное настроение. Интерьер дома можно украсить фруктовыми и овощными композициями, сухими букетами, плетеными корзинками с зерновым хлебом.

Так что же приготовить на Новый год?

Прежде всего, рецепты праздничных блюд должны соответствовать требованиям символа года и кушанья должны быть:

1.Яркими.

Разноцветность новогодних блюд добавляет Огненности Красному Петуху, что только радует его. Красочности блюд проще всего достигнуть при приготовлении салатов. Сочетание в салатах помидоров, огурцов, желтого и красного перцев, кукурузы, листьев салата, зеленого горошка, креветок, красной рыбы и других «цветных» ингредиентов позволяет создавать не только шедевры кулинарии, но и легкие и, главное, яркие, броские блюда. Кроме того, существуют салаты, верхний слой которых красного цвета.

Особенно порадуют Петуха разноцветные канапе – миниатюрные бутерброды.

Здесь и хлебушек есть и радужное многоцветие других ингредиентов. Веселые канапе различных цветов и форм – прекрасные закуски для детского праздничного стола, а вкусные и красивые канапе из фруктов впечатлят всех гостей и, конечно, вегетарианца Петуха.

Горячие блюда также можно приготовить с учетом пристрастий символа года: запеченную красную рыбу, фаршированные красные перцы, овощное рагу. Гарниры ко вторым блюдам из разноцветных макарон или овощного ассорти дополнят цветовую палитру новогоднего стола 2017.

2. Простыми.

Изощренность заморских кушаний не по нраву Петуху, он ценит все домашнее и простое.

Важно помнить – за праздничным столом необходимо отказаться от консервированной еды и полуфабрикатов.

3. Легкими.

Петух – вегетарианец, ему нравится легкая еда. Поэтому следует избегать тяжелых, избыточно сытных блюд.

В наступающем году как никогда актуальны легкие закуски и салаты.

На новогоднем столе великолепно смотрятся овощные и фруктовые нарезки, листья салата. Не секрет, что любимый соус россиян – майонез. В 2017 году следует воздержаться от употребления его в пищу. И дело не только в том, что в его состав входит яичный желток, главный аргумент против майонеза – это высококалорийный продукт. Желательно отказаться от него, хотя бы при приготовлении новогодних блюд. Майонез легко заменить домашними соусами, изготовленными на основе сметаны или кефира.

Напитки

Из напитков можно порекомендовать коктейли – ведь «коктейль» в переводе с английского языка означает «петушиный хвост», «петушиный эль». Конечно, прекрасный алкогольный напиток для новогоднего стола – шампанское. Оно и легкое, и игристое, веселое.

Красное вино и всевозможные ликеры также уместны в Новый 2017 год.

Безалкогольные напитки дают возможность украсить праздничный стол яркой цветовой палитрой. Соки и морсы из ягод и фруктов желтого, красного цвета вкусны и полезны. Чтобы особенно порадовать Красного Петуха, не забудьте поставить на стол чашку со свежей и чистой водой.

Ольгура писал(а):

желательно в салатах не использовать яиц;

Ай-ай-ай...А у меня обязательно будут салаты с яйцами и курицей. Что же делать????

В новом 2017 году китайский новый год наступит 28 января и продлится до 15 февраля 2018 года.
Вот что я придумала. До 28 января можно есть курицу и яйца в свое удовольствие. А вот с 27 на 28 января можно будет и уважить хозяина года

люблюпокушать
Лена, яйца у меня в салатах будут - в "оливье", например. А блюд из курицы - нет. Но это мой "бзик"

Ninulya1509 писал(а):

Я бы очень обрадовалась такому подарку

Жили б в одном городе - тебе бы собрала такой

люблюпокушать писал(а):

Ай-ай-ай...А у меня обязательно будут салаты с яйцами и курицей. Что же делать????

И у меня половина салатов с яйцами другая с курицей...

Yasya2
Нее, у меня только в "оливье", да еще перепелиные в "буржуйском" (здесь он называется "третья квадра"). И всё.

Свена писал(а):

Жили б в одном городе - тебе бы собрала такой

люблюпокушать писал(а):

у меня обязательно будут салаты с яйцами и курицей. Что же делать?

У меня яйца будут в трех салатах... А вот курочку в горячем все же решила заменить на свинину... Как-то "неудобно" перед Петухом курятину трескать в НГ ночь)

люблюпокушать писал(а):

Ай-ай-ай...А у меня обязательно будут салаты с яйцами и курицей. Что же делать????

Не переживать!!! Мы живем в России,а не в Китае И год петуха наступит 29 января!!! я по этому поводу совершенно не парюсь!

Китайцы ( по крайней мере те с которыми общаюсь) то же не озадачиваются этим вопросом. Им главное собраться всей семьей ( по возможности у родителей мужа),на столе должны быть четное количество блюд ( хорошо если 12 и больше) из обязательных блюд должна быть рыба и пельмени нескольких сортов.