Торт «Птичье молоко»

Этот тортик сделать очень легко)
Для теста:
150 г маргарина
2 ч.л. какао
0,5 ст .сметаны
3 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. соды (погашенной уксусом)
1 ст. муки.
Смешать компоненты, тщательно вымешать блендером, вылить в смазанную маслом форму, выпекать в духовке минут 30-40.
Пока корж печется можно сделать крем:
0,5 л молока поставить на огонь и сварить густую манную кашу с 3 ст. л .манки и 2/3 ст. сахара, когда остынет, добавить в "кашу" 200 г сливочного масла.
Корж готов

Разрезать ножом его пополам

Смазать кремом половинки, украсить тертым шоколадом или орехами
Приятного аппетита!

Батончик
Аня, какой торт красивый!!! И явно вкусный!!!

Замечательный тортик!!! Я,кстати,еще никогда не пробовала крем из манной каши,как вкусно!!! Спасибо!!!

Спасибо за рецепт я тоже ещё не раз не пробывала крем из манной каши надо будет сделать

Какои быстрый тортик! Сегодня испекла - жду гостеи

Хотела еще спросить - манку подслащивать надо? Я по привычке подсластила

Машк@ конечно надо, это я упустила про сахар))) исправилась)
Имбирь
Олеся26
Лилия
на здоровье, девочки))
это торт моего детства, было время когда его делали почти что каждый день, потом поднадоел, и вот спустя столько лет захотелось понастальгировать)
---
кто-то мне еще говорил, что в манку можно цедру лимона добавить)

Батончик
Это торт из времен СССР...точно ты говришь...тогда его часто делали...
Да, я добавляла в манку цедру лимона...
Анечка
Тортик действительно вкусный, хотя продукты оч.простые
Спасибо

Dusya на здоровье))
Оленька, может помнишь, журнал Крестьянка и Работница, оттуда выписывали старательно рецептики в общую тетрадку)

Тортик был отличный! Нежный и вкус манки только отдаленно чувствуется! А учитывайа, что в нем ничего особо аллергенного, сыну могла много дать Спасибо еще раз за рецепт!

Машк@
я рада, что тортик всем пришелся по вкусу)

Батончик-Анна (я поооооомню твою фамилию по мужу.. Как забыть, если у меня самой такая 30 лет была ), я подтверждаю, что тортик твой очень вкусный.. Я тоже энное количество лет назад делала крем из манной каши, и с лимонной цедрой.Все как полагается.. это было для меня чистым блаженством.. Готова есть его без торта, просто ложкой.

Домовенок Кузя
надо с лимонной цедрой опробовать теперь))

Анна, спасибо Вам за такой вкусный тортик!
Скажите пожалуйста, а когда крем готовишь, размягченное масло с манной кашей надо взбивать или просто аккуратно перемешать ?

Manechka
Машенька, когда каша остынет, я масло вбиваю туда блендером) Разбиваются все комочки и само масло в единое целое)

Батончик писал(а):

когда каша остынет, я масло вбиваю туда блендером) Разбиваются все комочки и само масло в единое целое

Спасибо!!! Обязательно приготовлю этот тортик

Точно-точно, цедра лимона добавлялась в крем.

Вот только вкус манной каши в тортике довольно ощутим, поэтому и перестала его печь. Да и крупинки манки в креме сразу бросаются в глаза.
Не люблю манную кашу с детства.

Интересно, а если этот тортик попробовать прослоить другим кремом?
Девочки, как думаете, можно подобрать такой крем, чтобы торт оставался "Птичьим молоком", но был бы при этом без манной каши?

Manechka на здоровье))
Лиа

Лиа писал(а):

Интересно, а если этот тортик попробовать прослоить другим кремом?

да конечно можно)
манка - тот же заварной крем. Свари его погуще, добавь вареной сгущенки, коржи очень нежные, будет вкусно))
Можно даже назвать сам торт по-другому - будет новый рецепт)
А если коржи оставить белыми, а в заварной крем положить шоколад или какао - вообще вкусняшка получится))
ведь, помнишь, птичье молоко было не только белым))) как гонялись за коричневыми конфетками в коробке, их было всего-то несколько штук) так и твой тортик - пусть будет исключением из всех "Птичьев молоков"))

Батончик писал(а):

манка - тот же заварной крем. Свари его погуще, добавь вареной сгущенки, коржи очень нежные, будет вкусно)) А если коржи оставить белыми, а в заварной крем положить шоколад или какао - вообще вкусняшка получится))

Анечка, спасибо за идею с заварным кремом!
А то рецепт этого милого тортика был в полном забвении. Теперь с удовольствием испеку его вновь.

Лиа
ждем отчета с обновленным тортиком))

Анна я пекла твой тортик было очень вкусно!!!!





А это в разрезе!! спасибо за рецепт!!!

Ванамике
Наташа, на здоровье))
очень аппетитный тортик у тебя вышел))
я когда его вижу - сразу хочу сделать)

Спасибо за рецепт - корж очень вкусный.
Но я его подстроила под себя - добавила цедру, корицу, ваниль, и испекла в форме с дыркой, а сверху обмазала вареной сгущенкой и орехами толчеными. Вот. У нас просто никто манку не любит.

Фото показать не могу, так как три четверти уже сьедено.

Obla4ko
на здоровье))
Девочки, зашла специально сказать: не пожалейте времени лимончик в крем потереть)) Совсем другой вкус))

Девочки, кому не нравится вкус манки, я добавляю в теплую кашу кокосовую стружку (тогда лимон не надо). А в тесто какао побольше, такой торт называется Баунти. Сверху тоже обсыпаем кокосовой стружкой! Очень хороший рецепт, спасибо!!!