Икра из зеленых помидор

Добрый день. Хочу поделиться рецептом.
На сайте есть рецепт икры http://forum.say7.info/topic46711.html но у меня немного отличается.


И так,нам надо:

Зеленые помидоры-1,5 кг
репчатый лук-0,5 кг
морковь-0,5 кг
болгарский перец-0,250 кг
острый перец по вкусу
сахар- 125 гр
соль-40 гр
растительное масло-0,250 мл
уксус-100 мл
Все овощи перекрутить через мясорубку.Всыпать в овощную массу соль,сахар,масло влить. Поставить на огонь и варить минут 40-60,добавить уксус,проварить минут 5 и разложить по банкам и закатать. Приятного аппетита!

Вот такие баночки получились.

Очень вкусно!Я делаю похожую уже много лет.

phil.mama писал(а):

Очень вкусно!Я делаю похожую уже много лет.

Да,вкусная,даже и не скажешь,что из зеленых помидор

Интересный рецептик! Утащила в закладки!

я что то похожее делаю из зеленых помидоров,по типу икры но кусочками
а это икра,намазал на хлебушек и все дела!
вкусно без сомнения

Малгося писал(а):

Интересный рецептик! Утащила в закладки!

На здоровье!

nata69 писал(а):

я что то похожее делаю из зеленых помидоров,по типу икры но кусочками а это икра,намазал на хлебушек и все дела! вкусно без сомнения

Да и на хлебушек намазал и как приправка идет к пюрешке,например,да с котлеткой,ммм милое дело

Ин_на
Инна, спасибо за рецепт! Сделала сегодня икру, через месяц другой попробуем.