Пирог с яблочным повидлом

Сообщение Автор
Пирог с яблочным повидлом
27 Ноя 2016 20:17

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото


Дорогие, форумчане! Хочу предложить вам сладкий пирог с интересной формовкой.
Тесто
125 мл теплого молока
125 мл теплого кефира
60 гр. сливочного масла или маргарина
15 гр. прессованных дрожжей
1 яйцо
3 ст. л. сахара
0,5 ст.л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
Муки у меня ушло 540 гр.
Дрожжи развести в теплом молоке и 1 ст. л. сахара до образования "шапочки". Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно хорошо отходить от рук и от посуды. Поставить тесто расстаиваться в теплое место на 1 час. Сейчас самое время заняться начинкой. Для начинки я брала яблочное повидло http://forum.say7.info/topic81796.html Оно достаточно густое и хорошо для выпечки. Можно воспользоваться любым густым вареньем, джемом, повидлом. Я взяла 250 гр повидла и добавила в него 1 ст л манки

Фото


Затем хорошо размешала

Фото


Это надо для того, чтобы повидло во время выпечки не вытекало. Наше тесто подошло

Фото


Я взяла 740 гр теста и раскатала его в круг диаметром 30 см. И сразу выложила на противень, застеленный бумагой для выпечки

Фото


На середину круга положила нашу начинку. Равномерно ее распределила и защипала края.

Фото


Затем взяла оставшееся тесто и скатала 3 шарика по 60 гр каждый.

Фото


Три шарики пока убрала под пленку. Из остатков теста стала формировать решетку.Поверхность стола хорошо припылила мукой. Тесто раскатала в овал. Ролик прокатала в муке

Фото


С помощью ролика сделала решетку

Фото


Решетку сильно не растягивала, при помощи ножа раскрыла ее, лишнее обрезала и перенесла на наш пирог

Фото


Еще раз повторила эти же действия и снова перенесла на пирог

Фото


Края сеточки спрятала под пирог

Фото


Потом достала один шарик из-под пленки. Раскатала его в круг диаметром 20 см

Фото


Смазала его подсолнечным маслом и слегка присыпала сахаром. Раскатала второй шарик положила его на первый и тоже смазала маслом и присыпала сахаром

Фото


Раскатала последний шарик, поместила на предыдущий и уже ничем не смазывала. Поверхность разделила на 8 секторов

Фото


Взяла один сектор и с ним произвела вот такие действия. Каждый уголок подвернула к центру

Фото


Фото


Фото


Теперь взяла круглую кисточку и на каждую середину лепестка надавила, чтобы слои раскрылись

Фото


Простите за качество фото. Одной рукой делала, второй фотографировала. Затем этими булочками украсила пирог

Фото


Только наши украшения на самый край пирога ставить не надо, чтобы во время выпечки они не съехали. Даем пирогу расстояться 30 минут. Вот он после расстойки

Фото


Отправляем пирог в хорошо разогретую духовку при t 180 градусов на 35 -40 минут. Теперь пока наш пирог печется сделаем сироп. 2 ст л воды, 2 ст л сахара и 0, 5 ч л растворимого кофе. Прокипятить 1-2 минуты. Достаем наш пирог, смазываем горячий пирог сиропом. Вот, что у нас в итоге получилось

Фото


Угощайтесь, пожалуйста! Приятного аппетита!
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
27 Ноя 2016 20:22

Распечатать сообщение
Люся, какой красивый и аппетитный пирог! good
Спасибо за рецепт! Romashki
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
 
27 Ноя 2016 20:25

Распечатать сообщение
Люда, какая прелесть nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 morning1 good2
но у меня нет такого ролика air_kiss остается только любоваться unknown спасибо за такую красоту и мастер-класс air_kiss give_heart give_heart
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
27 Ноя 2016 20:36

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
Люда, какая прелесть nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 morning1 good2
но у меня нет такого ролика air_kiss остается только любоваться unknown спасибо за такую красоту и мастер-класс air_kiss give_heart give_heart


Танечка! Этот пирог и без сеточки будет хорошо смотрется. Спасибо за приятный отзыв. Rose
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
27 Ноя 2016 20:38

Распечатать сообщение
Флёр писал(а):
я, какой красивый и аппетитный пирог!

Наташа! Спасибо! Rose
Флёр писал(а):
Спасибо за рецепт!

Пользуйся на здоровье!
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
27 Ноя 2016 21:23

Распечатать сообщение
Люсенька пирог замечательный good2
рецептик забираю с удовольствием nyam2
Спасибки за чудесные рецептики Rose Rose Rose Rose
Лорик:)

Лариса


Одесса

Лорик:)Мои рецепты
 
27 Ноя 2016 21:29

Распечатать сообщение
ЛорикSmile писал(а):
Люсенька пирог замечательный
рецептик забираю с удовольствием
Спасибки за чудесные рецептики

На доброе здоровье! Спасибо тебе! Rose Всегда тебе рада! girl_claping
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
27 Ноя 2016 22:21

Распечатать сообщение
Люся, так много отличных рецептов у тебя!!!! dance2 dance2 dance2 Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! класс, молодец!!! и так держать Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
27 Ноя 2016 22:26

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Гелинака

Галочка! Спасибо за поддержку!
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
28 Ноя 2016 0:18

Распечатать сообщение
Заскочила на секундочку на сайт и сразу наткнулась на восхитительно-красивый пирог! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Люся, шедевральный красавчик! good2 nyam2 Clapping Как-нибудь исполню эту красоту-вкусноту. Wink girl_claping Спасибо! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
28 Ноя 2016 0:26

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Как-нибудь исполню эту красоту-вкусноту.

Лариса! Буду надеяться, что все получится и пирог понравится.
Багира-Манго писал(а):
Спасибо!

Спасибо и тебе. Rose Мне очень приятно, что такая хозяйка, как ты заглянула ко мне на пирожок.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
28 Ноя 2016 1:36

Распечатать сообщение
Люся!! friends
Очень красивый пирог!! girl_in_love А сеточка мне как нравится!!!!Хочу такой ролик Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
28 Ноя 2016 1:41

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Очень красивый пирог!!

Спасибо, Юлечка!
Санни Кеш писал(а):
Хочу такой ролик

Такой ролик стоит копейки. Я покупала самый дешевый и обычный. Но, если нет ролика можно испечь этот пирог и без сеточки.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
28 Ноя 2016 10:13

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт! И очень красивая формовка! Romashki
Мари я

Мария

35 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
28 Ноя 2016 13:37

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Замечательный рецепт! И очень красивая формовка!

Маша! Спасибо! Rose
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
28 Ноя 2016 20:56

Распечатать сообщение
Люда, что я тебе принесла!.. Embarassed
Пирог с капустой. Smile Smile Smile
Т.е. хотела верх как у тебя в капустном "связать". Но у меня (такое простое на первый взгляд Wink) вязание не получилось. И тогда я убила двух зайцев. Пирог с капустой, а оформила, как пирог с яблочным повидлом. dance2 dance2 dance2 Получилось удачно. Правда, после расстойки цветочки распустились. А так все хорошо.
Принимай подробный отчет. Wink
И спасибо тебе за мастер - классы! Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart give_heart give_heart
Фото

Фото

Фото

Фото
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
28 Ноя 2016 21:31

Распечатать сообщение
Танюша! Молодец! Здорово!
STAR*KA писал(а):
Правда, после расстойки цветочки распустились. А так все хорошо.

Таня, может ты слабо надавила, когда их формовала? А может мало расстоялся? Все равно красиво!
STAR*KA писал(а):
И спасибо тебе за мастер - классы!

На здоровье! Тебе огромное спасибо за чудесный отчет! Rose Я очень рада, что у тебя все получилось! girl_claping
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
28 Ноя 2016 21:37

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Танюша! Молодец! Здорово!

Rose Rose Rose Rose Rose
милюда писал(а):
Таня, может ты слабо надавила, когда их формовала? А может мало расстоялся?

Они раскрылись во время расстойки. Я пыталась их слепить обратно руками, но они в духовке опять распустились. Embarassed Embarassed

милюда писал(а):
Все равно красиво!

Я тоже очень довольна. dance2 dance2 dance2
милюда писал(а):
На здоровье! Тебе огромное спасибо за чудесный отчет! Я очень рада, что у тебя все получилось!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
28 Ноя 2016 21:45

Распечатать сообщение
Самое главное, что вкусно! А техника формовки дело наживное!
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
28 Ноя 2016 21:50

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Самое главное, что вкусно!

Невкусных пирогов не бывает. Wink
милюда писал(а):
А техника формовки дело наживное!

Будем учиться. friends friends friends
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
28 Ноя 2016 22:10

Распечатать сообщение
Все получится!,
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
30 Ноя 2016 1:53

Распечатать сообщение
милюда
Люся, очень-очень красивый пирог good
А у меня и повидло яблочное есть Wink Yahoo!
Только ролик осталось купить, давно уже собиралась, но все время забываю girl_haha
Спасибо за рецепт give_heart
Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
30 Ноя 2016 2:53

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
А у меня и повидло яблочное есть

Танюша! С этим повидлом пирог получается очень вкусным и еще хорошо, что оно во время выпечки не вытекает.
Time2Cook писал(а):
Только ролик осталось купить,

А ролик заиметь надо, пригодится. Да и стоит он не дорого. Надеюсь, что скоро придешь с отчетиком и своими несравненными фото!
Time2Cook писал(а):
Спасибо за рецепт

На доброе здоровье! И тебе спасибо, что зашла в гости. Rose Я всегда тебе рада. girl_claping
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
03 Дек 2016 11:40

Распечатать сообщение
Идея простая, а как красиво смотрится! girl_claping Обязательно повторю! Спасибо, Люсенька! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

61 год
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
 
03 Дек 2016 14:00

Распечатать сообщение
Ирина Расшивалова писал(а):
Идея простая, а как красиво смотрится!

Ира! Формовать этот пирог не сложно.
Ирина Расшивалова писал(а):
Обязательно повторю!

Пробуй! И у тебя обязательно все получится!
Ирина Расшивалова писал(а):
Спасибо

На доброе здоровье!
Надеюсь, что скоро придешь в гости с красивым пирожком.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |