Булочки « Узелки с корицей »

Хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусных булочек.
Опара
100 гр муки
100 гр молок
5 грамм прессованных дрожжей
Дрожжи растворить в молоке и смешать с мукой. Опару поставить в теплое место. У меня стояла 5 часов.
Тесто
Вся опара
10 грамм прессованных дрожжей
180 мл молока
65 грамм сахара 1 ч. л. соли
1 яйцо
65 гр сливочного масла
400 грамм муки
Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место на 45 минут.
Начинка
65 гр размягченного сливочного масла
40 гр сахара
1 ч. л. молотой корицы
Все хорошо перемешать. Я воспользовалась миксером.

Тесто раскатать в пласт

Тонким слоем распределить начинку по поверхности всего пласта

Согнуть пласт пополам

Разрезать на одинаковые полоски

Берем полоску и закручиваем ее в спираль

Спираль завязываем в узелок

Концы отводим назад, соединяем межу собой. Получаем вот такую булочку

Такие же действия проводим со всеми оставшимися полосками. Застилаем противень бумагой для выпечки и раскладываем наши булочки. Расстаиваем 45 минут. Между булочками оставляем место, т. к. в процессе расстойки и выпечки они увеличатся. Выпекать булочки при t 190 градусов 20 минут до красивого золотистого цвета. Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Люся,
Спасибо вам за рецепт ,люблю выпечку с корицей
Забрала в закладки

Какая интересная формовка, просто чудо И булочки должны быть замечательными

милюда
Симпатичные булочки, попробуем и такую формовку.
Спасибо

Люся, какие замечательные булочки Очень хочу научиться, так их формировать То, что это вкуснятина - вижу невооружённым глазом

Очень аппетитно

Спасибо, Людочка!

Люся, спасибо за очередной мастер-класс, за труд. Так все просто, а получается очень красиво!!! Обязательно воспользуюсь рецептом!

Активная улитка писал(а):

Люся, спасибо за очередной мастер-класс, за труд. Так все просто, а получается очень красиво!!!

Светочка! Пользуйся на здоровье. Да, формовка очень простая. Тесто вообще супер! C ним очень приятно работать. А вкус булочек превзошел все мои ожидания.

Активная улитка писал(а):

Обязательно воспользуюсь рецептом!

Приготовь обязательно. Надеюсь рецепт понравится и перейдет в разряд любимых.
Спасибо тебе, что заглянула. Я очень тебе рада.

Susi04
Спасибо, Марина!
Мари я
Машенька! Попробуй обязательно. Булочки очень вкусные.
Маринка-малинка
Марина! Формовка не сложная. Попробуй обязательно.

казачка
Каринушка! Формовка очень простая. У такой хорошей хозяюшки, как ты все получится с первого раза. Спасибо тебе за внимание к рецепту!

Люся, какие у тебя аппетитные булочки!!!!! Я давно заметила, что у тебя много замечательных пирогов из дрожжевого теста.
Спасибо, что делишься с нами.

Рецептик понравился!
Надо будет попробовать эти чудесные булочки!

Багира-Манго
Ларисочка! Спасибо, что заглянула. Я всегда тебе очень рада.
Малгося
Малгосенька! Попробуй обязательно. Булочки очень вкусные, прямо тают во рту. Спасибо тебе за проявленный интерес к рецепту.

Очень хороший рецепт, сразу в закладки, спасибо, Люся!!!

MN2012 писал(а):

сразу в закладки, спасибо, Люся!!!

Наташенька! Готовь с удовольствием. Надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо тебе, что зашла в гости. Мне очень приятно.

Замечательные булочки, а формовка просто загляденье. Люся сразу в закладки. Спасибо!

На здоровье, Яночка! Надеюсь рецепт пригодится. Спасибо за внимание к рецепту.

Засмотрелась на булочки, красота
Обязательно опробую, спасибо за рецепт

Time2Cook
Танюша! Попробуй обязательно. Булочки очень вкусные.
Cпасибо, что заглянула.
С днем ангела тебя!

милюда
Люсенька, булочки просто чудо!
Спасибо за интересный рецепт!

Люся!!
Замечательные булочки!Давно хочу попробовать такую формовку

ТЕН
Леночка! На самое доброе здоровье! Спасибо, что зашла в гости. Я очень тебе рада.

Санни Кеш писал(а):

Замечательные булочки!Давно хочу попробовать такую формовку

Юлечка! Формовать эти булочки легко и просто. Тесто очень послушное. Работать с ним одно удовольствие. Я думаю, что у тебя все получится.
Cпасибо тебе, что зашла на булочки. Я тебе всегда очень рада.

Люся, красивейшие "узелочки"! Булочки с корицей сами по себе очень вкусные, а с такой формовкой их хочется съесть еще больше. Будем пробовать.

Eleika писал(а):

Булочки с корицей сами по себе очень вкусные, а с

Леночка! Моим домашним очень нравится выпечка с корицей, а в сочетании с этим тестом вкус булочек еще больше выигрывает.

Eleika писал(а):

Будем пробовать.

Попробуй и порадуй своих домашних вкусной выпечкой.
Cпасибо тебе, что проявила интерес к рецепту.