Суп Чили

Спасибо очень,очень вкусно . Делала уже пару раз , просто восхитительно , последний раз давала свой острый соус . Спасибоооооооооооо !!!!!!!!!!!!

paliturka писал(а):

Спасибо очень,очень вкусно

На здоровье!
Очень-очень рада

Dorothea писал(а):

Фасоль отварная - 2 банки - 850 гр.

Дора, это не опечатка? Вроде, по количеству получается по 350? Или 2 банки в общей сложности 850?

Dorothea писал(а):

8. Специи: тмин

Читала, слюнки глотала, дочитала до

Dorothea писал(а):

P.S. Критическое дополнение от пользователей рецепта Libelle писал(а): Но без сельдерея и тмина даже не пытайтесь Чили варить.

поняла, что не для меня, к сожалению. С детства не переношу тмин, даже его запах. А жаль! В остальном суп наш.
Но искала твой последний рецепт не для этого.
Поздравить и счастья пожелать уже можно?
Все нормально прошло?

Le poisson d'or писал(а):

Или 2 банки в общей сложности 850?

Или. Тут банки по 425 грамм. Смысл - много! 2 банки. Суп густой.

Le poisson d'or писал(а):

С детства не переношу тмин, даже его запах.

Так можно и без него на самом-то деле. Просто для тех, кто хочет попробовать его в классическом исполнении, тмин реально доставит

Le poisson d'or писал(а):

Все нормально прошло?

Еще не прошло! Но скоро, очень скоро! Спасибо

Dorothea писал(а):

Так можно и без него на самом-то деле.

Спасибо, очень любим фасолевые супы. И также любим острые супы. Так что сделаю - отчитаюсь. Но не сразу.

Блестящий суп! Что называется - полный отпад Спасибо!!

gorchiha писал(а):

полный отпад

Ну, можно и так сказать
На здоровье, Ирина

Дора, спасибо за суп, он прекрасен! Понимаю, что долго шла , но вернусь обязательно, с фото.

Утро писал(а):

но вернусь обязательно

Ух ты, Наталья! Прямо с утра меня вдохновила
Нормально ты шла. Главное, что дошла! В смысле приготовила
Я очень рада, что суп понравился

Dorothea
Дора,и я изобразила супчик
Настаивается
почему-то на фотке он сильно красный,но это моим телефоном...
Если успею,то завтра прилично сфоткаю,но не обещаю т к три литра для нас МАЛО

Лили писал(а):

Дора,и я изобразила супчик

Какой! Очень красивый, Лилия, и красный как надо
Спасибо большое за фото, супер аппетитно все выглядит!

Dorothea
Я опять тут
Фасоль пристраиваю
Суп у нас путешественник,на дачу две банки поехали с мужем.

А дальше фото так получилось ....
Я не собиралась банки показывать,хотела прилично тарелочку
Но там получилась картина маслом
Смотри сама

Лили писал(а):

,на дачу две банки поехали с мужем.

Замечательно

Лили писал(а):

Смотри сама

Ну все теперь! Я увековечена вместе с супом и тарелками.
Лилия, спасибо 🙏 Я очень рада, что суп так удачно вписался в вашу гастрономическую жизнь

Очень вкусный суп! Правда варю его без тмина и сельдерея, но все равно очень вкусно

Адриатика2009 писал(а):

Очень вкусный суп! Правда варю его без тмина и сельдерея, но все равно очень вкусно

Ну, здорово! Спасибо за отзыв
Скоро, думаю, можно будет посмотреть статистику, без чего еще можно варить этот суп Без фасоли, без перца, без сельдерея, без мяса... Без специй и соли. А все равно вкусный!

Прошло всего три каких-то года и я вернулась с фото Суп классный, то, что мы любим. И сельдерей, и тмин, и фасоль и пр. Уже с первой ложки было понятно, что тут одной тарелочкой не отделаться. Смели кастрюльку мгновенно. Дора, спасибо!!!

Утро писал(а):

Суп классный, то, что мы любим.

Ой, приятно! Наташа, а фоточка какая красивая уютная, заглядение

Утро писал(а):

И сельдерей, и тмин, и фасоль и пр.

Ну, наконец-то дождалась, что хоть кто-то все вместе положил

Утро писал(а):

Уже с первой ложки было понятно, что тут одной тарелочкой не отделаться. Смели кастрюльку мгновенно. Дора, спасибо!!!

Здорово! Необыкновенно рада, что все получилось, всем понравилось. Ура!

Dorothea писал(а):

Ну, наконец-то дождалась, что хоть кто-то все вместе положил

Я такая дотошная зануда. Люблю когда все точно по рецепту. У нас супы не очень идут, но этот очень понравился.

Здравствуйте.
Суп - огонь! В прямом и переносном смысле
Кто боится или сельдерея, или тмина. Я бы советовала все таки попробовать. Конкретно вкус этих ингридиентов не чувствуется. Если все же боитесь распробовать, готовьте без них. Уверена, будет другой суп, но будет все равно вкусно.
Я на пробу сделала небольшую порцию, на 1 банку фасоли. Ну мне и досталась 1 тарелочка мало...
И да, острый перец. Я острое сильно -не ем. Но здесь прямо в точку пусть небольшая, но пикантная остринка. Как и в бограче. Можно готовить без перца, потом каждый себе по вкусу в тарельку (у меня было масло, после маринованных острых перчиков - великолепно пошло). И еще мне прямо хотелось посыпать мелкорубленной кинзой, но решила сначала аутентичный вкус испробовать. В следующий раз... все возможно.
СПАСИБО!

Яшка77 писал(а):

Суп - огонь! В прямом и переносном смысле

Спасибо за высокую оценку, Юля!
Классно, что вы так здорово разобрались во всех нюансах. Все прямо в точку, сама того же мнения и про аутентичность супа с тмином и сельдереем, про перец и даже про кинзу, которую я обожаю везде совать. В этот суп тоже смело кладу. Мне нравится

Яшка77 писал(а):

СПАСИБО!

Спасибо вам за чудесный комментарий. Рада, что понравилось!

Яшка77 писал(а):

Кто боится или сельдерея, или тмина. Я бы советовала все таки попробовать. Конкретно вкус этих ингридиентов не чувствуется. Если все же боитесь распробовать, готовьте без них. Уверена, будет другой суп, но будет все равно вкусно

Я боюсь и тмина, и сельдерея)) Сельдерей - прямо вообще не мое, с ним даже и пробовать не пыталась! Попробовала с тмином, вкус совсем другой.
Короче буду дальше варить без них.

Адриатика2009 писал(а):

Я боюсь и тмина, и сельдерея)) Короче буду дальше варить без них.

Адриатика, главное чтобы то что вы готовите нравилось вам, а не кому-то другому. Но кулинария дело такое, без риска не интересно.
Этот суп - единственное блюдо, в котором сельдерей едят с удовольствием все мои домашние. Причем с большим. Я больше из-за томатов переживаю - они должны быть сладкими, а не кислыми.
Вот что пишет викепедия:
Чи́ли кон ка́рне (исп. chili con carne), также известно просто как чили — блюдо мексиканско-техасской кухни. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом».

Основными компонентами являются острый перец и измельчённое мясо, все остальные ингредиенты добавляют в зависимости от региона или личных вкусовых предпочтений. Мясо может быть порезано кубиками или в виде фарша, также можно использовать различные сорта мяса (традиционно — говядина) или их сочетание. Наиболее частыми дополнительными ингредиентами являются репчатый лук, чеснок, томаты, сладкий перец и фасоль, хотя по поводу последней ведутся споры, так как техасская разновидность блюда готовится без фасоли. Иногда незадолго до конца готовки в чили кон карне кладут немного сахара, мёда или шоколада/какао. В качестве приправ чаще всего используют орегано, зиру и чёрный перец, реже кориандр, лавровый лист.

Существуют также вегетарианские рецепты блюда, их называют chili sin carne или chili non carne (букв. чили без мяса). При этом мясо заменяют соевым мясом, тофу, фасолью. Иногда используют баклажаны, тыкву или цуккини.

Готовое блюдо подают с белым рисом, чипсами начос или тортильями, или просто в качестве похлёбки. Иногда его сервируют тёртым сыром, зеленью или сметаной.

Снова приготовила. Пристраиваю замороженный сельдерей с дачи. Безумно вкусно, спасибо.

Фото, к сожалению, только такое. Суп ОЧЕНЬ понравился всей семье. Ни сельдерей, ни тмин не помешали.