Творожно-кукурузные оладьи

Просто необыкновенное блюдо: нежные сладковато-пикантные оладьи вкусны и сами по себе, но поданные с обжаренными беконом и бананом, приправленные йогуртом, медом и сладким соусом чили, они становятся незабываемыми. А как просто и быстро все готовится!
Признаюсь, практически специально для этого блюда я купила большую сковородку, чтобы было удобнее готовить.
Рецепт от Джейми Оливера (с незначительными изменениями).
Угощайтесь на здоровье!



Ингредиенты на 8-10 шт.:
1 б. (340 гр.) консервированной кукурузы
2 яйца
200 гр. зерненого творога в сливках
150 гр. блинной муки (в оригинале цельнозерновая блинная)
6 стеблей (70 гр.) зеленого лука
1 небольшой не очень острый перец чили
соль, перец по вкусу
50 мл. молока (по необходимости)

Дополнительно (по желанию) из расчета на 1 порцию:
1 небольшой банан
1-2 кусочка копченого бекона или грудинки
1 ст.л. греческого йогурта или сметаны
немного жидкого меда или кленового сиропа
немного соуса чили (я предпочитаю сладкий)

Приготовление:
1. С кукурузы слить жидкость, лук и чили (без косточек) мелко порезать, подготовить остальные ингредиенты

и смешать в глубокой миске. По необходимости (если в твороге было мало сливок) добавить молоко - тесто должно быть густым и вязким.

2. На разогретую сковороду (я жарю без масла на антипригарной поверхности) выкладывать по 1,5 полные ст.л. теста и жарить на среднем огне без крышки. Рядом по желанию обжарить разрезанный вдоль пополам банан и бекон/грудинку.

С каждой стороны обжаривать примерно по 4,5 мин.

3. Готовые оладьи можно сразу подавать с йогуртом или сметаной, а можно переложить обжаренным бананом, сверху разложить бекон, добавить йогурт или сметану и полить медом/сиропом и соусом чили.



Приятного аппетита!

Ох, какое необычное сочетание продуктов и как это должно быть вкусно прям слюнки потекли, как захотелось попробовать

Очень-очень рекомендую, Мария, это взрыв вкуса - невозможно оторваться добавки по желанию, без них сами оладьи тоже замечательные
Большое спасибо за интерес!!!

Наташенька! Какое замечательное угощение!
Подходит все, кроме бекона! Конечно, обойдусь без него. Оладушки мега аппетитные!!!
Вижу новую сковородку в действии. И как тебе? Судя по оладушкам, покупка более, чем удачная!

Жанночка, попробуй непременно, оладушки наидостойнейшие!!!

Жанчик писал(а):

Вижу новую сковородку в действии. И как тебе? Судя по оладушкам, покупка более, чем удачная!

да-да, пока ну ооочень я ею довольна, жарила без масла совсем - без проблем спасибо тебе еще раз за советы!!!

MN2012 писал(а):

Рецепт от Джейми Оливера (с незначительными изменениями).

Я его люблю Я его обеды за 15 мин. смотрю по телеку. Интереснейший рецептик.Мне бекон очень даже подходит...мне банан не подходит. Наташ спасибо В закладки!

Очень необычное сочетание продуктов, но это же Джейми! Выдумщик ещё тот! Наташа, спасибо, что опробовала и выложила рецепт!
А что это за сковородка, Наташа? Какое покрытие?

MN2012 писал(а):

, попробуй непременно, оладушки наидостойнейшие!!!

Наташенька! Обязательно приготовлю, только куплю зернистый творог (у нас это коттедж).

MN2012 писал(а):

да-да, пока ну ооочень я ею довольна, жарила без масла совсем - без проблем спасибо тебе еще раз за советы!!!

Приятно было поучаствовать в выборе! Пусть служит тебе долго и чтобы все блюда получались вкусными и красивыми!!!

Наташ, видела что-то подобное, но здесь или на другом форуме не помню, все собиралась приготовить, даже где-то в распечатанном виде есть, но так руки не дошли. А чего запомнила - из-за консервированной кукурузы. И сковородки такой у меня тоже нет. Возьму в закладки, может как-нибудь сподоблюсь.

yfnfif77 писал(а):

А чего запомнила - из-за консервированной кукурузы.

Я с куриным фаршем знаю.

MN2012
Наташа, очень интересный рецепт. Я сначала думала "должно быть что-то вроде таких сырников только с кукурузой", а нет это настоящие оладьи. И сковородка у меня такая есть, так что ничто не мешает их приготовить.
Забираю в закладки.

Наташа! Рецепт очень интересный! Спасибо!
Расскажи поподробнее что за сковородка такая? что в ней необыкновенного может мне тоже надА))))

Фотографии как всегда на высшем уровне!

Какая вкуснятина! Вроде все продукты традиционные, но не додумалась бы соединить их, а оказывается - зря, выглядит супер!

Наташ ну удивила! Очень необычный рецепт, но сочетание очень вкусное. Вот банан конечно не уверена что буду есть, остальное всё люблю. Спасибо!

Морозик900 писал(а):

Я его обеды за 15 мин. смотрю по телеку

у него много интересных идей бывает, мне тоже нравится

Морозик900 писал(а):

...мне банан не подходит

Светочка, тогда, конечно, делай без него а вообще что-то такое фруктовое сюда прям простится для полноты букета - может персик?
Угощайся на здоровье, пусть все порадует

Сантима писал(а):

Очень необычное сочетание продуктов, но это же Джейми! Выдумщик ещё тот!

это точно, Тоня мне он этим и нравится, нестандартно мыслит, а сейчас еще и обратился к более здоровой, сбалансированной еде, так вообще -
Буду рада, Тоня, если попробуешь - это не только необычно, но и вкусно

Сантима писал(а):

А что это за сковородка, Наташа? Какое покрытие?

это самая обычная скорода с антипригарным покрытием - пишут, что мраморное, но подозреваю, там может только крошка. А вообще подойдет любая сковородка - просто на антипригарной можно готовить без масла, т.е. более диетично и полезно получается. А еще мне эта сковорода нравится размером - 28 см., удобно сразу порцию делать - и оладьи, и бекон, и банан помещаются чтоб сразу обжарил и все теплым на тарелку

Жанчик писал(а):

Обязательно приготовлю, только куплю зернистый творог (у нас это коттедж).

Жанночка, буду ждать впечатлений и учти, что если делать полную порцию по рецепту, то получается 8-10 действительно больших оладий - на 4 человека точно, блюдо сытное

Жанчик писал(а):

Приятно было поучаствовать в выборе! Пусть служит тебе долго и чтобы все блюда получались вкусными и красивыми!!!

Спасибо!!!

yfnfif77 писал(а):

видела что-то подобное, но здесь или на другом форуме не помню, все собиралась приготовить, даже где-то в распечатанном виде есть, но так руки не дошли. А чего запомнила - из-за консервированной кукурузы.

ой, Наташ, может это рецепт капустного блинчика к завтраку от Елены http://forum.say7.info/topic59353.html ??? очень вкусный, я его периодически готовлю хотя он и отличается от этих оладий

yfnfif77 писал(а):

И сковородки такой у меня тоже нет

готовь на той, что есть. я эту большую вот только купила, а до этого уже несколько раз делала на 2 сразу меньшего диаметра кому-то может так даже удобнее
Угощайся, только если с расчетом на Верочку будешь делать, чили конечно не клади мои дети лопают эти оладушки без чили тока так и даже с луком

Морозик900 писал(а):

Я с куриным фаршем знаю.

рецептик в студию ,пожалуйста!!!

caissy писал(а):

Я сначала думала "должно быть что-то вроде таких сырников только с кукурузой", а нет это настоящие оладьи.

точно-точно, именно оладьи получаются, а если у вас еще и цельнозерновую блинную муку можно купить, то вообще от них сплошная польза!!!

caissy писал(а):

И сковородка у меня такая есть, так что ничто не мешает их приготовить.

супер!!! пусть все порадует, Марина!!!

Island Girl писал(а):

Расскажи поподробнее что за сковородка такая? что в ней необыкновенного может мне тоже надА))))

Иечка, да обычная сковорода, просто большого диаметра я там Тоне выше уже написала можно использовать вообще любую, так что думаю тебе ничто не помешает приготовить это блюдо, было бы желание
Большое спасибо за приятные слова и твою оценку, угощай я при случае, это необычно, уверена, ты оценишь!!!

Bastilda писал(а):

Вроде все продукты традиционные, но не додумалась бы соединить их,

вот и меня это зацепило, причем в первый раз у меня вообще все и сразу дома было - я так вдохновилась, что сразу пошла и приготовила, так Джейми восторженно описывал вкус этого блюда

Bastilda писал(а):

выглядит супер!

и на вкус -
Угощайся, Яна, на здоровье, спасибо за внимание к рецепту!!!

Kassandra77
Януль, я там как раз Свете насчет банана писала - фрукт тут прям простится, может персик тогда взять или еще что придумать???
А вообще рецепт такой быстрый, попробуй, сочетание действительно необычное, взрывное я бы сказала - ну ооочень нам нравится

Наташа, ну, и я присоединяюсь к общему хору, что удивила, так удивила Но я абсолютно доверяю Джейми Оливеру, всё, что по нему готовила - всегда очень вкусным получалось Сочетание мясо - банан я, кстати, пробовала в одном кабаке только там фарш был. Рецепт зачётный , беру на вооружение

Согласна с девочками, рецепт и правда удивительно-сногсшибательный.
Обязательно воспользуюсь.
Только я приноровилась готовить не с консервированным горошком и кукурузой, а с замороженными. На мой взгляд получается вкуснее.
А оливье с горошком получается еще и ярче.
Спасибо!