Фондюшница! Как выбрать?

Всем привет! Посуда, в которой делают фондю, правильно зовется фондюшницей? А у кого есть? А какая лучше? Чугунная, керамическая? Часто ли вы ею пользуетесь? Думаю над подарком на ДР свекрови... Это дело важное! Жду советов!

У меня есть фондюшница - ЧУГУННАЯ Фондю делаю часто...раза 2-3 в месяц...В основном варю сырное фондю на пиве( с вином не понравилось) использую обычный голландский сыр( 100г/чел), подруги просят уже научиться делать шоколадное Мне её подарили на ДР, я ей очень довольна...есть один недостаток - ОНА ОЧЕНЬ ТЯЖЁЛАЯ...это на случай выездного фондю , но не пригорает что не может не радовать Готовится быстро, ОЧЕНЬ сытно, вкусно и необычно...СОВЕТУЮ!

Дай рецептик! Пожалуйста!

и мне, очень хочется рецептик...пожалуйста,
пробовали готовое из магазина сырное, но тут как попадешь, бывало исключительная гадость, теперь собираю рецепты из доступных продуктов

у меня 1.5 литра, чугунная, пользуемся частенько,особенно в компании
на специальном жидком топливе,на спиртовке, на свечках

очень вкусненько мясное (сосиски даже) с перцем, помидором, кабачком, луком на раф. растительном масле, но продукты которые много впитывают (хлеб, брокколи) на любителя, жирненько ...
пробовали самолепные пельмени и вареники (лучше из заварного теста от Svetlana K., не слипаются http://forum.say7.info/topic2354.html) в бульоне и в масле.

Мне очень нравиться готовить в фондюшнице! Это как-то сближает, когда едим из одной кастрюльки (странно звучит в наше время)
1.Фондю ЛЮБИМОЕ. Чесноком (1-2 зубчика) натираем фондюшницу, растопить1ст.л.масла и потомить 100гр мелконарезанных шампиньонов, долить 300мл молока, довести до кипения и постепенно добавлять сыр (россйский 600гр), натертый на крупной терке. Добавить базилик 1ч.л., орех мускатный 1ч.л., перец черный молотый по вкусу. Очень нежный вкус, можно и детям предложить. Подавать с подсушенным хлебом (нарезать на кубики и в духовке подсушить, чтобы на вилочках держался) Из китайской капусты делаем тарелочки (просто листики держим. чтобы сыр на них капал) и в конце трапезы их съедаем. Приятного аппетита!
2. Фондю "Итальянская пицца". Готовится аналогично.
Сыр-450гр, масло-30гр, шампиньоны-100гр,чеснок-2 зубчика, помидоры консервированные (измельчить) - 450гр, крахмал-2ст.л.(развести в молоке), молоко консервированное-340мл, соль луковая-1ч.л., орегано суш.-1ч.л.
А вообще фантазируйте. Я частенько добавляю что-нибудь еще или вместо того.

logika писал(а):

1.Фондю ЛЮБИМОЕ. 2. Фондю "Итальянская пицца"

Такие рецепты интересные! Я как-раз недавно купила фондюшницу!!! Обязательно попробую!!!

Tany писал(а):

Такие рецепты интересные! Я как-раз недавно купила фондюшницу!!! Обязательно попробую!!!

С ДРУЗЬЯМИ!!!

logika писал(а):

С ДРУЗЬЯМИ!!!

Это точно! Недавно они нас на фондю приглашали. а теперь я им отвечу, да еще как отвечу благодаря вашим рецептам!!!

logika
а какая фондюшница у вас? электро или "на свечке"? чугунная или керамическая?

logika
Благодарю за рецепты! Пробовали по 1му, очень всем понравилось =) Хоть в конце мы и зазевались немного и сыр чуточку пригорел) Но это наша ошибка)

АлисаФ
Вопрос адресовался не мне, но всё же отвечу) Я дарила мужу стальную фондюшницу, на горелке, туда спирт лить надо. Самый оптимальный вариант, подойдет для любого вида фондю. Но, моё мнение - чугунная лучше, у неё дно и стенки толще, меньше вероятность, что сырное и шоколадное фондю пригорит. Я в нашем городе чугунную не нашла, пришлось брать стальную. Но рады и этой =) С хорошей компанией всё быстро съедается и пригореть не успеет!

Опытные "фондюшники" подскажите, мне на ДР подарили керамическую фондюшницу на свечке. Написано, что для шоколада. Можно ли ее для сырного фондю использовать?

Rit_ka писал(а):

Можно ли ее для сырного фондю использовать?

я делала в такой и сыроное фондю

*Люлька* писал(а):

Но, моё мнение - чугунная лучше, у неё дно и стенки толще, меньше вероятность, что сырное и шоколадное фондю пригорит.

что-то пока что мои впечатления вообще о чугунной посуде как о той к которой все пригорает, но думаю что дело во мне

Спасибо за ответ. Попробую.

АлисаФ писал(а):

что-то пока что мои впечатления вообще о чугунной посуде как о той к которой все пригорает, но думаю что дело во мне

Думаю дело и в посуде и во времени. Уменя есть чугунніе сатейники, еще бабушкині, сколько в них приготовлено, подумать страшно и ничего не пригорает. А купила новый, так им пользоваться нельзя совсем

а у меня вот такая делаю соус в кастрюльке , потом наливаю в фондюшницу. делала и шоколадное и сырное. просто отлично!!!

Очень хочу приобрести стальную фондюшницу Gipfel.
Чтобы сразу надёжно и для всего-разного

Единственное, что смущает - не могу понять, можно ли в ней готовить ещё и шоколадное фондю?! Или для него обязательно нужно покупать керамическую?!
Я просто не знаю, подойдет ли чугунная, например, по температуре, не будут ли потом запахи от сырного/мясного фондю портить вкус шоколадного, и т.п....

Подскажите, пожалуйста, кто делал и знает?!

Мне подарили на ДР такую красавицу.

Сегодня купила вот такую (керамика), понравилась! Греет хорошо, хоть и свечкой.
Может быть мой опыт кому-то пригодится

Я заказывала в интернете фондю, вот такое http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=386396, на сайте написано, что оно для шоколада, но я в нем и сырное делала, правда, мисочек в комплекте не было