Свинина со стручковой фасолью, кабачками и рисом

Быстрое в приготовлении вкусное сочное блюдо.
Искренне рекомендую попробовать в сезон молодых кабачков.
Рецепт авторский.
Угощайтесь на здоровье!


Ингредиенты на 4 порции:
200-250 гр. мякоти постной свинины (я предпочитаю тазобедренную часть)
4 полные горсти стручковой фасоли (можно замороженной)
1 небольшой кабачок
2 белых перца
1 крупный помидор
1 луковица
1 ст. отварного риса
1/3 ч.л. гранулированного чеснока
соль, перец по вкусу
раст. масло (для жарки)

Приготовление:
1. Стручковую фасоль отварить в кипящей подсоленной воде 5 мин., воду полностью слить.
2. Мясо нарезать мелким кубиком (1-1,5 см.) и обжарить в хорошо разогретом масле до готовности, добавить нарезанный тонко лук и жарить 2-3 мин., затем нарезанный перец (полосочками), посолить и поперчить и готовить 3-4 мин., далее очищенный и нарезанный небольшими брусочками кабачок и жарить еще 2-3 мин.
3. В конце добавить подготовленную фасоль, обжарить пару минут, затем нарезанный кубиком помидор и гранулированный чеснок, перемешать, прогреть 1-2 мин., добавить готовый рис, перемешать, подержать на огне еще 1 мин. и подавать.




Приятного аппетита!

Наталья, люблю такие сочетания будет вкусно
а ты не пробовала рис сырой добавлять

Спасибо за полезный рецепт

t a s m i писал(а):

люблю такие сочетания будет вкусно

очень приятно, Татьяна, что наши вкусы тут полностью совпадают

t a s m i писал(а):

а ты не пробовала рис сырой добавлять

не пробовала, но мне кажется, если его в конце добавить, то надо же будет еще дать время ему приготовиться, а тогда и все овощи будут тушиться вместе с рисом, жалко витаминов и вкус у них получится другой, не такой свежий и сочный, а если рис сразу вначале к мясу добавить, то тогда овощи потом вообще не обжарятся, получатся больше пропаренными, протушенными и тоже, мне кажется вкус пострадает, плюс рис даст много крахмала и все блюдо будет вязким
я обычно рис сразу отдельно в кастрюльке варить ставлю и как раз к нужному моменту он готов, а бывает и остатки вчерашнего или из морозилки утилизирую
Буду рада, если рецепт пригодится, Татьяна, а процесс, конечно, можно под себя подстроить, если что

Натуль, как всегда у тебя отличное блюдо Умеешь ты вкусно и аппетитно подать

Привет, Натулькин! Соскучились мы по тебе на Кухоньке!!! Вкусно!!

казачка
Спасибо, Кариночка, за твою оценку!!! фото вообще в этот раз на скорую руку, я рада, что качество не очень пострадало уж очень хотелось поделиться рецептом в самый сезон, пока он наиболее актуален
Спасибо, что заглянула в гости, всегда тебе очень рада!!!

yfnfif77
Привет, Наталочка!!!

yfnfif77 писал(а):

Соскучились мы по тебе на Кухоньке!!!

ой а я уж как соскучилась!!!!!! парадоксально, но факт, вроде лето, отпуск, а время летит с такой скоростью, что аж жуть мечтаю к вам выбраться и просто посидеть, поболтать
Очень приятно, что ты забежала!!! Угощайся на здоровье!!!

Наташенька, отличный рецепт! Люблю такие сочетания: мясо, рис. овощи.

MN2012 писал(а):

вроде лето, отпуск, а время летит с такой скоростью, что аж жуть

Я и не в отпуске, а в круглогодичном отдыхе, но времени свободного нет ни минуты, а летом тем более.

Очень аппетитное фото!
С удовольствием воспользуюсь этим чудесным рецептиком!!!!

Багира-Манго писал(а):

Люблю такие сочетания: мясо, рис. овощи

очень приятно, Ларочка, что и тут наши вкусы полностью совпадают

Багира-Манго писал(а):

Я и не в отпуске, а в круглогодичном отдыхе, но времени свободного нет ни минуты, а летом тем более

вот и как такое может быть!!!
Спасибо, дорогая, что заглянула и оценила рецептик, угощайся на здоровье!!!

Малгося
Спасибо, Малгосенька, за внимание к рецепту и готовь на здоровье, пусть все порадует!!!

Наташенька! Очень вкусно получилось.



Спасибо за прекрасный рецепт!

Это очень-очень вкусно и сочно!



Спасибо за рецепт!