Скороспелые блины с черникой

Сообщение Автор
Скороспелые блины с черникой
26 Июл 2017 13:07

Распечатать сообщение
Нынешнее лето не баловало нас теплом и хорошей погодой, но, тем не менее, природа берет свое, и в наших садах и лесах созревают сочные ягоды. Сезон свежих ягод совсем не долог, поэтому я стараюсь использовать это время по максимуму. Недавно я познакомила вас с рецептом творожных оладий с черникой http://forum.say7.info/topic90572.html, а сегодня хочу представить на ваш суд еще один рецепт блинов с черникой. Они напоминают черничный пирог из блинного теста, выпеченный на сковороде. Такие блины печет моя невестушка и у неё я взяла этот рецепт, и даже не рецепт, а саму идею таких блинов.


Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


За основу берется скороспелое тесто для блинов на кефире. Вы можете приготовить его по своему любимому рецепту. Я напишу свой рецепт такого теста.
1,5 стакана муки, 2 стакана кефира, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соды, соль на кончике ножа, пару ложек растительного масла. Все хорошо перемешать до однородной консистенции. Я делаю это венчиком. Тесто напоминает густую сметану.
Подготовить ягоды черники. Перебрать, вымыть и обсушить на сите, чтобы ушла лишняя вода. Затем пересыпать ягоды в миску.
Разогреть хорошо сковороду, как обычно перед выпечкой блинов смазать её жиром, зачерпнуть один за другим два половника теста и вылить его на горячую сковороду, распределив по всей поверхности. Затем насыпать пару пригоршней черники прямо сверху теста, стараясь не попадать на края, иначе ягоды будут гореть.
Фото

Фото

Фото

Посыпать чернику сахаром по своему вкусу. Накрыть сковороду крышкой и печь блин на среднем нагреве. Как только тесто схватится сверху и ягоды начнут кипеть и пузыриться - блин готов и его пора снимать лопаткой со сковороды.
Фото

Фото

Здесь даже видно пар, поднимающийся от блина.

Я не очень люблю сладкие блины, поэтому чернику не посыпаю сахаром, а готовый блин припудриваю сахарной пудрой.
Фото

Фото

Фото


Есть такие блины можно со сметаной или без неё, как вам больше нравится.
Приятного аппетита.
Фото

Фото

Фото
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
26 Июл 2017 14:27

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 ух ты какая вкуснотааа ягодная!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Июл 2017 15:22

Распечатать сообщение
Лариса, и этот рецепт мне нравится! girl_claping Прелесть какая good2 Забираю friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
26 Июл 2017 15:54

Распечатать сообщение
Мммм... , Лариса nyam2 мне так захотелось блинов, обязательно сделаю.
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
karolina-r

Каролина

55 лет
Украина

karolina-rМои рецепты
 
26 Июл 2017 17:10

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
ух ты какая вкуснотааа ягодная!!!!

Cветочка, спасибо за внимание к рецепту. Rose Rose Rose Рада, что понравился. girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
26 Июл 2017 17:19

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Лариса, и этот рецепт мне нравится! Прелесть какая

Каришенька, так приятно, что и этот рецепт тебе приглянулся. girl_tender Я очень благодарна тебе за внимание, за то, что находишь время заглянуть и написать отзыв. Rose Rose Rose give_heart friends Надеюсь, что твои поиски свежей черники увенчаются когда-нибудь успехом, и ты сможешь приготовить с ней приглянувшиеся блюда или выпечку. Smile sharik
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
26 Июл 2017 17:22

Распечатать сообщение
karolina-r писал(а):
Мммм... , Лариса мне так захотелось блинов, обязательно сделаю.

Приятно, что сумела соблазнить тебя блинами с черникой. Wink girl_tender Удачи, Каролина. Smile И спасибо, что заглянула ко мне и оставила свой отзыв. Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
26 Июл 2017 18:40

Распечатать сообщение
Лариса, безумно вкусный рецепт, спасибо! girl_claping girl_claping good good С какой еще начинкой можно их приготовить? girl_bye
Солнечный рай

Светлана


Белгород

Солнечный райМои рецепты
 
26 Июл 2017 20:37

Распечатать сообщение
Солнечный рай писал(а):
Лариса, безумно вкусный рецепт, спасибо!

Я рада, Светлана, что рецепт понравился! girl_claping
Солнечный рай писал(а):
С какой еще начинкой можно их приготовить?

Честно скажу, не с какой другой ягодой кроме черники я не пробовала печь такие блины, girl_nea unknown просто только недавно узнала про такой способ приготовления блинов. Возможно, вкусно будет и с черной смородиной, кстати, и с голубикой, думаю, будет хорошо, и с малиной, но все нужно приготовить и попробовать, прежде чем уверено рекомендовать. А еще может и с вишней без косточек это может быть интересно. Wink nyam2
Светочка, спасибо, что заглянула и оставила свой отзыв! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
27 Июл 2017 18:16

Распечатать сообщение
С удовольствием забираю рецептик в закладки! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Лариса, за интересный рецептик! Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
27 Июл 2017 19:02

Распечатать сообщение
Ларочка,для меня это деликатес из ягод nyam2 nyam2
у нас черника продаются в малюсеньких коробочках,в одной этой самой черники в два раза меньше,чем у тебя на блине wacko1 girl_haha
и она вроде покрупнее размером
как нибудь попробую,спасибо girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
27 Июл 2017 19:35

Распечатать сообщение
Лариса, и мне рецепт очень понравился girl_in_love
Если раздобуду чернику обязательно приготовлю.
Спасибо give_heart
Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
27 Июл 2017 23:47

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
С удовольствием забираю рецептик в закладки!

Малгосечка, с радостью отдаю рецепт в твои умелые ручки! Smile friends
Малгося писал(а):
Спасибо, Лариса, за интересный рецептик!

Готовь на здоровье и в удовольствие! Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
28 Июл 2017 0:00

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Ларочка,для меня это деликатес из ягод
у нас черника продаются в малюсеньких коробочках,в одной этой самой черники в два раза меньше,чем у тебя на блине

Наташенька, я знаю это! girl_yes2 И поверь, искренне сожалею. Мы привыкли думать, что в Европе и Северной Америке есть ВСЕ, ан НЕТ! girl_nea unknown А ведь мы росли в стране с более чем скромным ассортиментом товаров и продуктов, но вот ягод летом всяких разных хватало, и это не считалось роскошью. Smile
nata69 писал(а):
и она вроде покрупнее размером

В этом году она действительно мельче, чем обычно. Это же отмечают те, кто сам ходит в лес собирать чернику. Видимо сказалось экстремальное лето и весна и все погодные катаклизмы этого года. Что-то подморозилось весной, что-то вымокло летом, а что-то доканает жара. Всем регионам хватило экстрима, кому какая карта выпала. Wink girl_haha
nata69 писал(а):
как нибудь попробую,спасибо

Наташенька, буду рада, если повезет с ягодками. Очень надеюсь, что такие блины тебе понравятся. Smile sharik
Спасибо, что нашла время заглянуть и написать отзыв о рецепте. Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
28 Июл 2017 1:39

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
Лариса, и мне рецепт очень понравился

Танечка, я рада, что рецепт заинтересовал тебя! girl_claping
Time2Cook писал(а):
Если раздобуду чернику обязательно приготовлю.

Похоже, что у тебя тоже проблемы с этой ягодой. Wink Я не представляю даже, в каком зарубежье ты живешь - в дальнем или близком. unknown girl_haha В любом случае - удачи в поиске ягод и спасибо, что заглянула на блины. Rose Rose Rose friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |