Овсяное печенье (без яиц)

Печенье получилось лучше, чем фото

Всем привет!
Сегодня решила "прибрать" остатки кисломолочки. Пока думала, чего хочу, намечтала овсяного печенья. Но во всех найденных рецептах жидкости по-минимуму, а акцент на сливочное масло, коего у меня в холодильнике сейчас нет.
В итоге родилась такая выпечка. Очень вкусная и хрустящая.

Стакан у меня граненый советский.

1 стакан овсяных хлопьев
1/3 стакана сахара (тут по вкусу, кому-то нужно побольше)
1 стакан кефира (или любой кисломолочки)
1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом
1/2 стакана подсолнечного масла
1/2 стакана муки
Изюм, жареные семечки. Можно и без них или с любыми другими добавками (цукаты, мак, ягоды, орехи, шоколад).

Сначала овсяные хлопья залила кефиром, дала постоять минут 5-10, чтоб немножко набухли.
Изюм промыла, залила кипятком также для набухания. Далее воду слила.
Добавила остальные ингридиенты, перемешала.
Ложкой выложила на противень, оставляя между будущими печеньками место.
В духовку на 180° минут на 15, до золотистого цвета.

Результат очень порадовал всю семью.
Пишу для любителей овсяного печенья. И для себя, чтоб еще повторить

PugoviЧka писал(а):

Печенье получилось лучше, чем фото

Очень аппетитно выглядит печенье попробую как-нибудь, спасибо

PugoviЧka писал(а):

Стакан у меня граненый советский.

А Советские гранёные стаканы были 2-х видов: 250 мл с кромкой вверху и 200 мл без кромки ... у меня есть оба таких стаканов, я их измеряла, и берегу их

Вот посмотри - https://yandex.ru/images/search?text=%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%8B%20%D1%81%D1%81%D1%81%D1%80&img_url=https%3A%2F%2Fmedia.makler.md%2Fproduction%2Fan%2Foriginal%2F000%2F011%2F703%2F000011703120.jpg&pos=0&rpt=simage&stype=image&lr=10752&noreask=1&source=wiz

Так какая ёмкость в рецепте

t a s m i писал(а):

Советские гранёные стаканы были 2-х видов: 250 мл с кромкой вверху и 200 мл без кромки ...

По-моему здесь не принципиально, ведь все одним стаканом меряется. А вообще рецепт хороший, люблю овсяное печенье из хлопьев, а здесь еще и и кисломолочку можно с пользой пристроить. Александра, спасибо.

t a s m i писал(а):

Советские гранёные стаканы были 2-х видов: 250 мл с кромкой вверху и 200 мл без кромки ...

Татьяна, а я не знала, что разные.
У меня с кромкой, на 250)

Keily писал(а):

здесь еще и и кисломолочку можно с пользой пристроить.

Да, Ольга, у меня это часто главная цель) Хотя и покушать, бесспорно, любим.

Печеньки домашним понравились.
Только вчера выкладывали их столовой ложкой, во время выпечки печенье увеличилось в размерах, получились крупные печенюхи. В следующий раз попробую чайной, чтоб на зубок печеньки.

PugoviЧka писал(а):

Татьяна, а я не знала, что разные. У меня с кромкой, на 250)

Александра, спасибо, хорошо, что разобрались

Теперь будешь знать (а может и другие), что в этом стакане, если надо перейти на вес в граммах, =160 г муки, а в стакане без кромки (200мл) будет лишь =130 г муки (многие ведь любят класть муку в граммах, используя весы)

t a s m i писал(а):

если надо перейти на вес в граммах, =160 г муки, а в стакане без кромки (200мл) будет лишь =130 г муки

Татьяна, сегодня снова делала печенье, уже с весами.
И в моем стакане, наполненном до краев, 130г муки. Хотя кромка есть. Или я неправильно поняла само значение "кромка".
И еще объем перемерила: точно 250мл.




вот рецепт в граммах:
110г овсяных хлопьев
80г сахара (тут по вкусу, кому-то нужно побольше, я, делая с изюмом, положила во второй раз меньше)
110г кефира (или любой кисломолочки)
1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом
85г подсолнечного масла
65г муки

Александра, уже замесила тесто.

Очень вкусно!