Хлеб ситный на ночной опаре

Огромное спасибо за рецепт. Очень понравился хлеб. Мякиш классный. Не рыхлый. Вкусный очень хлеб.

Юлечка, давно собиралась испечь твой хлеб,и вот - свершилось. Вкусный "нежный" хлебушек, очень удобно: вечером поставил, а утром можно печь. Обычно я ставлю утром, пока замесишь, пока поднимется, время и проходит. Наконец-то я решилась печь ржаной хлеб на закваске, тоже получается вкусный. Если не пробовала, рекомендую. А сейчас принимай отчетик (только я пекла в формах, теста для двух было маловато, поэтому невысокие, в следующий раз учту):

Очень даже хорошо:

Спасибо автору