Фаршированный картофель «Гусары на привале»

Сообщение Автор
Фаршированный картофель "Гусары на привале"
04 Ноя 2017 21:07

Распечатать сообщение
Фото


Запеченная фаршированная картошка с печенкой и беконом - это очень вкусно. Рецепт взят в журнале "Лиза. Приятного аппетита."
В журнале написано, что это рецепт из старинной поваренной книги.
Я не большой любитель картошки, но эта очень понравилась, кушали гости, всем пришлось по вкусу.
На 4 порции:
8 продолговатых крупных картофелин
200 гр. печени (у меня индюшиная)
1 луковица
50 гр. бекона
4-6 ст.л. сметаны 30% жирности (у меня домашняя)
1 ч.л. муки
20 гр. слив. масла
лавровый лист

1. Картофель хорошо помыть и сварить до готовности в мундире, остудить, разрезать горизонтально пополам и ложкой аккуратно выбрать мякоть.
2. Печенку вымыть, обсушить, нарезать мелкими брусочками, бекон -кубиками.
3. Обжарить бекон на медленном огне и в вытопившемся жире - печенку (я добавляла раст. масло, т.к. жира было мало)
4. Лук нашинковать полукольцами и обжарить в жире, оставшемся от жаренья бекона и печени (я просто на чистой сковороде обжарила на раст. масле).
5. в сливочном масле обжарить муку, влить 1 стакан теплой воды и помешивая варить 10 минут на медленном огне. Добавить сметану, лук, 1 лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу (у меня паприка и черный перец).
6. Получившиеся лодочки нафаршировать обжаренной печенкой и беконом (оставив немного бекона для украшения), уложить в форму для запекания, полить сметанным соусом и запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 град.
При подаче посыпать зеленью, беконом.
Из выбранного картофеля сделала салат картофельный http://forum.say7.info/topic83936.html




yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
05 Ноя 2017 17:48

Распечатать сообщение
Наташа, какой интересный, вкусный рецепт girl_claping Ни на что не похожий sharik С печёнкой я ещё не видела рецептов фаршированной картошки girl_claping Забираю, очень нарядно, празднично смотрится good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
05 Ноя 2017 19:32

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Наташа, какой интересный, вкусный рецепт

Да, Карин, вкусная картошечка получается.
казачка писал(а):
Ни на что не похожий С печёнкой я ещё не видела рецептов фаршированной картошки

В этом блюде все очень гармонично: и печенка с беконом, и сливочный соус.
А, забыла написать, что из картошки, которую выскабливаешь для лодочек я сделала картофельный салат.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
06 Ноя 2017 0:52

Распечатать сообщение
Спасибо за отличный рецепт Romashki
Особенно удобно, что все можно подготовить заранее, а запечь картофель уже перед подачей на стол good
Nevrova

Елена

43 года
Ростов-на-Дону

NevrovaМои рецепты
 
06 Ноя 2017 1:36

Распечатать сообщение
Nevrova писал(а):
Спасибо за отличный рецепт

Леночка, спасибо за то, что заглянули на мою страничку Romashki Romashki
Nevrova писал(а):
Особенно удобно, что все можно подготовить заранее, а запечь картофель уже перед подачей на стол

Да, конечно, можно все подготовить заранее,а перед приходом гостей запечь и подать. Хорошая мысль! good2 good2 good2
Буду рада, если рецепт пригодится! friends
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
06 Ноя 2017 3:11

Распечатать сообщение
Наташенька! Спасибо за замечательный рецепт. Rose Картошка это наше все. Такое блюдо будет хорошо смотреться и на праздничном столе и подойдет для семейного обеда. good2
милюда

Люся

65 лет
Гомель

милюдаМои рецепты
 
06 Ноя 2017 14:27

Распечатать сообщение
yfnfif77
Наташенька, очень аппетитно! nyam2 good2
Я даже знаю одного "гусара", которому это очень понравится! girl_haha
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
06 Ноя 2017 15:17

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Наташенька! Спасибо за замечательный рецепт. Картошка это наше все. Такое блюдо будет хорошо смотреться и на праздничном столе и подойдет для семейного обеда.

Да, Люся, и в пир, и в мир. Попробуйте при случае. Romashki Romashki
ТЕН писал(а):
Я даже знаю одного "гусара", которому это очень понравится!

Мужу что-ли? girl_haha
ТЕН писал(а):
Наташенька, очень аппетитно!

Спасибо, Леночка! Romashki
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
06 Ноя 2017 15:36

Распечатать сообщение
И мне рецепт очень понравился nyam2 , взяла в закладки good
Наташа, спасибо за рецепт girl_in_love
Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
06 Ноя 2017 16:07

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Мужу что-ли?

КАнЭШна, мужу! Wink girl_haha
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
06 Ноя 2017 18:35

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
И мне рецепт очень понравился , взяла в закладки
Наташа, спасибо за рецепт

Танюш, бери, может когда звезды сойдутся и приготовишь Romashki Romashki
ТЕН писал(а):
КАнЭШна, мужу!

Я помню, что он у тебя картошку любит.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
07 Ноя 2017 0:14

Распечатать сообщение
Наталья, очень интересный рецепт и наверняка вкусное блюдо, непременно приготовлю! girl_bye
Zhanik

Жанна

41 год
Тула

ZhanikМои рецепты
 
07 Ноя 2017 0:28

Распечатать сообщение
Zhanik писал(а):
Наталья, очень интересный рецепт и наверняка вкусное блюдо, непременно приготовлю!

Жанна, попробуй!!! У меня всем гостям понравилась praising Romashki Romashki
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
07 Ноя 2017 3:47

Распечатать сообщение
Наташ чем я уже только не фаршировала картошку, и беконом,и творогом и фаршем. Очень интересно попробовать, печенку я люблю. nyam2. nyam2 good2
Kassandra77
Гость




 
07 Ноя 2017 23:29

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
Наташ чем я уже только не фаршировала картошку, и беконом,и творогом и фаршем. Очень интересно попробовать, печенку я люблю.

Ой, Ян, вы же там в Германии картошки-то недоедаете ведь? girl_haha а ты ее оказывается еще и фаршируешь praising - ну, эту шутку ты поняла friends
Попробуй, может и этот рецепт тебе придется по вкусу. Romashki Romashki
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
02 Май 2020 16:34

Распечатать сообщение
Наталья, спасибо за рецепт! Romashki Приятно для разнообразия, и очень необычно. nyam2 good Правда печенку я не жарила, а потушила с бальзамическим уксусом и мёдом, она так получается очень нежная. Embarassed

Zhanik

Жанна

41 год
Тула

ZhanikМои рецепты
 
03 Май 2020 15:40

Распечатать сообщение
Zhanik писал(а):
Наталья, спасибо за рецепт! Приятно для разнообразия, и очень необычно.

Жанночка, очень рада, что хоть спустя 3 года, но все же звезды сошлись и ты приготовила картошку. girl_haha
Zhanik писал(а):
Правда печенку я не жарила, а потушила с бальзамическим уксусом и мёдом, она так получается очень нежная.

Да, неважно. Главное, что вкусно! СПАСИБО за отчет!!
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
03 Май 2020 17:20

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
спустя 3 года, но все же звезды сошлись

И это не рекорд! Embarassed Сколько ещё красивых, вкусных блюд в листе ожидания... Вот времени бы побольше и едоков, тут бы я разгулялась! girl_haha girl_haha girl_haha
Zhanik

Жанна

41 год
Тула

ZhanikМои рецепты
 
03 Май 2020 23:22

Распечатать сообщение
Zhanik писал(а):
это не рекорд

ой, не говори, я однажды ровно три года отчет несла, а уж приготовить wacko1 это бывает и дольше намного.
Zhanik писал(а):
Вот времени бы побольше и едоков, тут бы я разгулялась!

аналогично, а с моей Веруней много не наготовишь: делаю только то, что любит, а себе отдельно уже ни сил, ни времени, ни желания готовить нет.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
03 Май 2020 23:22

Распечатать сообщение
Zhanik писал(а):
это не рекорд

ой, не говори, я однажды ровно три года отчет несла, а уж приготовить wacko1 это бывает и дольше намного.
Zhanik писал(а):
Вот времени бы побольше и едоков, тут бы я разгулялась!

аналогично, а с моей Веруней много не наготовишь: делаю только то, что любит, а себе отдельно уже ни сил, ни времени, ни желания готовить нет.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |