Зеленые фаршированные помидоры

Заправка: 1 стакан зубчиков чеснока, 5-10 шт горького перца, пучек укропа, пучек петрушки, 4-7 шт сладкого перца. Все перемолоть на мясорубке
Рассол на 4 3-х литровых бутыля: 5 л воды, 0,5 л уксуса, 2 стакана сахара, 1 стакан соли. Все закипятить.
На дно, стерилизованного бутыля, положить листья хрена.
Помидоры разрезать до половины и начинить молотой смесью. Сложить в бутыля, залить кипятком, пока не закипит рассол. Воду слить, залить рассолом и закатать.
У кого хватит терпения можно помидоры фаршировать красным сладким перцем и чесноком, порезанными на тонкие дольки. На дно бутыля положить петрушку, укроп, хрен и горький перец. Залить кипятком, потом рассолом.
Для слива горячей воды я использую крышку с дырочками. Может кто-то не обращал внимания на такие. Очень удобная вещь.
Прошу прощения за качество фотографий.

Ир4ик
Иринушка - ! как же я люблю такие помидорки! Умничка, что поделилась рецептом! И фотографии хорошие !

спасибо ретцепчик обалденный

Ирочка: спасибо за рецептик. У меня вопрос: получается на 5 литров воды пол столовой ложки уксуса? Ошибки в этом нет? А уксус 5% или 9%?
Спасибо!

Уксус 9%, 0,5 литра.

Ира, все сделала через пару неделек будем пробовать

Катюша, очень хочется узнать результат.

Ирочка, забыла тебе результат написать
ОБАЛДЕННО!
Всем рекомендую!
Спасибо тебе большое

Ирочка! Привет! Очень аппетитно выглядят твои помидорки!!! А скажи сколько помидоров надо на один бутыль???

Ирчик! Скажите пожалуйста,а 5-10 шт.горького перчика-это не слишком остро будет?

Я тоже такие помидоры уважаю и каждый год закрываю, они действительно очень вкусные!И такие помидоры,как на фото в самый раз, они не совсем зеленые,т.к. с совсем зелеными я тоже закрывала вкус противноватый.
Да хотелось поделится моей удобной крышкой для слива

Серединку из помидора нужно вынимать?

Ир4ик писал(а):

На дно, стерилизованного бутыля, положить листья хрена.

Ир4ик писал(а):

На дно бутыля положить петрушку, укроп, хрен и горький перец

Так класть на дно банки петрушку, укроп и горький перец?

Делала как-то (в 2013 году навкрное) одну банку на пробу. Только прошедшей зимой открыли. Очень вкусно получилось Будем ещё делать обязательно. Только вот в этом году помидор зелёных не будет...

Перерасчёт для маринада на наши (немецкие) продукты:
на 1,5 л воды
60 мл соли
60 мл 20%-го уксуса
150 мл сахара

Спасибо тебе большое за рецепт!!!!!

ИрКапичон писал(а):

Серединку из помидора нужно вынимать?

Нет.

TATbRHA писал(а):

Ир4ик писал(а): На дно, стерилизованного бутыля, положить листья хрена. Ир4ик писал(а): На дно бутыля положить петрушку, укроп, хрен и горький перец Так класть на дно банки петрушку, укроп и горький перец?

Одно другому не помешает.... Я горький перец вообще не использую.

Oxana Pshenychna

Оксана,ты по этому рецепту делала?
где хранила?
мне интересно,в квартире оно сохранятся!

nata69 писал(а):

Оксана,ты по этому рецепту делала? где хранила? мне интересно,в квартире оно сохранятся!

У меня банки на чердаке стоят. Там летом жара, а зимой подмораживает (укрываю банки). Я заливала холодным маринадом и стерелизовала банки. Так надёжней. А Если просто заливать кипятком и закатывать, то в квартире могут и пострелять.

Oxana Pshenychna писал(а):

У меня банки на чердаке стоят. Там летом жара, а зимой подмораживает (укрываю банки). Я заливала холодным маринадом и стерелизовала банки. Так надёжней. А Если просто заливать кипятком и закатывать, то в квартире могут и пострелять.

ясно
я стерилизовать не люблю
хочется зеленых помидоров закатать,поищу что нибудь без ненавистной стерилизации

nata69 писал(а):

я стерилизовать не люблю

Я тоже не люблю, но иногда приходится. Мне ещё эти нравятся http://forum.say7.info/topic69347.html

Oxana Pshenychna писал(а):

Я тоже не люблю, но иногда приходится. Мне ещё эти нравятся http://forum.say7.info/topic69347.html

спасибо,у меня этот рецепт в закладках,надо поизучать