Ватрушки с творогом

Пекутся ватрушки в микроволновке в режиме "Конвектор" 10-12 минут при 210 градусах. Одно неудобство - много ватрушек сразу не испечёшь, зато не подгорят - 100 %.

Сначала, как и полагается, ставим тесто:
Мука - 7 стаканов
Молоко - 2 стакана
Жир (растительное масло или маргарин) - 100 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Яйца - 2 штуки
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи - 40 гр.
"Подкармливаем" дрожжи, затем ставим тесто опарным способом. Когда оно подойдёт, разделываем его на маленькие шарики и раскатываем шарики в лепешечки. Выкладываем лепешечки на решетку, покрытую промасленной бумагой, затем выкладываем начинку (можно смешать творог с яйцами и сахаром, а можно использовать готовую творожную сладкую массу), сверху смазываем сметаной:

Даём ватрушкам минут 10 расстояться.
Разогреваем микроволновку до нужной температуры.
Затем задаем программу:
Конвектор - (выбираем температуру 210 градусов) - устанавливаем время (12 минут) - ставим ватрушки в микроволновку, закрываем, нажимаем на кнопку "Старт", ждём.

Мои домашние любят ватрушки маленькие, на 2 укуса. но можно, конечно, и большие сделать.

Фея, а что это за режим "Конвектор"?

Женя, у моей микроволновки есть несколько режимов:
- микроволновое приготовление (обычно используется для разогрева пищи, собственно приготовления с помощью микроволн; выставляется 10 режимов мощности этих волн - по 10% мощности в каждом режиме);
- гриль
- микроволны + гриль
- конвектор (конвекционный режим приготовления) - режим, использующийся для выпечки. Устанавливается температура от 140 до 230 градусов и время - от 10 секунд до 99 минут 90 секунд
- разморозка по весу
- автоматическое приготовление (авторазогрев, рис, овощи, курица, мясо, подогрев хлеба, быстрая лапша, каша)
- экспресс приготовление.

Но, как обычно, до всех функций руки просто не доходят. Да и в инструкции ничего о методах не сказано ни по-русски, ни по-английски. Всё только в общих словах. Так что действуем методом научного тыка.

Зима! сфоткай свою микроволновку...
может и мы такую или похожую купим...
и можно её выставить в бытовуху...расскажи о ней...
если хочешь,конечно...

Манюня, только она большая. На 30 л. Муж больше знает, какая именно нужна на небольшой кухне.

Фея, я посмотрела, у меня нет такого режима, моя микроволновка не печёт

Женя, тогда придётся печь в духовке.

Ватрушки не ела со шклы, нужно обязательно сделать

Сделай обязательно! А можно не только с творогом, можно ещё с картофельным пюре. Моя свекровь картофельные ватрушки обычно еще ржаными отрубями посыпает.

Феюшка,а сколько у тебя с этого кол-ва муки получается ватрушек??

Отличные ватрушечки получились. Пекла в духовке, в моей тоже есть режим "Конвектор". Получилось 20 штук, но я делала из половины нормы продуктов. Спасибо за рецептик.

Сегодня по этому рецепту сделала одну большую ватрушку. Вкусненько.