Рулет из бисквитного омлета и конфитюра из каркадэ (ДД)

Сообщение Автор
Рулет из бисквитного омлета и конфитюра из каркадэ (ДД)
19 Сен 2013 18:50

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
рецепт появился сегодня утром спонтанно-но результат порадовал-вот решила выделить в отдельную тему Wink

Фото


Продукты:

для рулета
2 яйца
2 ст.л. крахмала
щепотка соли
сахзам по вкусу
1 ч.л. растительного масла

Конфитюр-
500 мл свежезаваренного чая каркаде
1/2 ч. л. агар агара
1 ч. л. лимонного сока
2 пач. Сахарозаменителя( или по вкусу)
делаем по рецепту Виктории там все описано

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Взбивать на высокой скорости миксера. Уменьшить скорость до средней и постепенно добавить желтки (взбивать около полминуты). Скорость включить минимальную и постепенно добавить крахмал (взбивать быстро, где-то около 10 секунд).
я взбивала в кухонном комбайне- у меня там белки взбиваются на 4 скорости (всего их вроде 12)...желтки добавила на 3 скорости а крахмал на 2...а если миксером то как написано- с максимальной уменьшать Wink
Сразу же сковороду на газ (диаметр моей сковороды 20 см). Делаем средний огонь. Растительное масло вылить на сковородку и кисточкой быстро смазать им дно и бока сковороды. Сковорода должна быть лишь слегка смазана. Если нужно, то лишнее масло слить.
Влить нашу омлетную массу на сковороду(масса не растекается сильно..как густая сметана но воздушное такое) уменьшить огонь где-то до «средне-маленького» и жарить (крышкой не накрывать) 2-3 минуты, потом омлет перевернуть и жарить еще минуты 2 или же до румяной корочки Омлет переложить на тарелку
Фото

и можно кушать) подавать с любимыми начинками -начинка желательна и лучше жидкая потому что сам по себе омлет суховат Wink Я вот поэтому с вечера сделала конфитюр girl_haha Wink
Смазать конфитюром омлетный блин и свернуть рулетом, пускай минут 5 постоит-потом нарезать кусочками и наслаждаться!!!
Фото
 
19 Сен 2013 19:52

Распечатать сообщение
Елена797

Елена


Москва

Елена797Мои рецепты
Света,спасибо!!! Rose Rose Rose Очень понравился рецепт good good
И конфитюр здесь такой интересный,я каркадэ очень люблю girl_in_love
 
19 Сен 2013 20:53

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Елена797 писал(а):
Света,спасибо!!! Очень понравился рецепт

girl_claping girl_claping girl_claping на здоровье,Леночка!!!

Елена797 писал(а):
И конфитюр здесь такой интересный,я каркадэ очень люблю

friends тогда попробуй- я часто делаю-вкусный!!!
 
20 Сен 2013 1:27

Распечатать сообщение
Кулинарный хакер

Аня

39 лет
Керчь, Крым

Кулинарный хакерМои рецепты
Ляночка08
Светлана, очень интересный рецептик, да еще и безглютеновый Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо Rose Rose Rose Rose Rose
 
20 Сен 2013 12:47

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Кулинарный хакер писал(а):
Светлана, очень интересный рецептик, да еще и безглютеновый
Спасибо

friends friends friends Аня,на здоровье!!! friends friends friends
 
20 Сен 2013 19:39

Распечатать сообщение
*ЕНОТИК*

Елена


Москва

*ЕНОТИК*Мои рецепты
Светочка, пришла к тебе в гости с тортиком girl_haha
Так мне хотелось большущего торта, да с шоколадным кремом girl_in_love Получилось очень вкусно, а главное быстро, просто мигом! И духовку греть не надо-супер! dance2 Скофейком-просто объедение. Я еще ароматизатор бисквит добавила-вкуснооооо. Начинка воя нутеллка. Smile girl_in_love Спасибо за рецепт! Romashki
А вот и он уже с разрезиком:
Фото
 
20 Сен 2013 20:15

Распечатать сообщение
елена ч

елена

44 года
черкесск кчр

елена чМои рецепты
Светочка пошла готовить! только вместо каркаде(нету у меня его) сделаю твою Дю сгущенку good2 good2 good2 good2 Спасибочки Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
20 Сен 2013 21:12

Распечатать сообщение
елена ч

елена

44 года
черкесск кчр

елена чМои рецепты
Фото


отчитываюсь! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
 
20 Сен 2013 23:20

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
*ЕНОТИК* писал(а):
Светочка, пришла к тебе в гости с тортиком

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping класс!!!прям с тортиком good2 nyam2 nyam2 nyam2

*ЕНОТИК* писал(а):
Так мне хотелось большущего торта, да с шоколадным кремом Получилось очень вкусно, а главное быстро, просто мигом! И духовку греть не надо-супер! Скофейком-просто объедение. Я еще ароматизатор бисквит добавила-вкуснооооо. Начинка воя нутеллка. Спасибо за рецепт!

nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 ааа,тортик!!! красота!!! вот по ДОПам только-сколько в день-кусочек выходит можно и все?

*ЕНОТИК* писал(а):
А вот и он уже с разрезиком:

nyam2 nyam2 nyam2 ммм,мнямка

елена ч писал(а):
Светочка пошла готовить! только вместо каркаде(нету у меня его) сделаю твою Дю сгущенку Спасибочки

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

елена ч писал(а):
отчитываюсь!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! супер- классный рулетик good2 good2 good2 good2 good2
 
20 Сен 2013 23:27

Распечатать сообщение
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
*ЕНОТИК* писал(а):
Начинка твоя нутеллка

Лен, а ты сколько нутеллки делала, чтобы на весь тортик хватило? sharik
 
20 Сен 2013 23:35

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Irina Divers писал(а):
Лен, а ты сколько нутеллки делала, чтобы на весь тортик хватило?

я думаю порцию на каждый слой unknown вообщем по ДОПам вышел у нее крутой тортик girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
 
20 Сен 2013 23:37

Распечатать сообщение
*ЕНОТИК*

Елена


Москва

*ЕНОТИК*Мои рецепты
Ляночка08 писал(а):
вот по ДОПам только-сколько в день-кусочек выходит можно и все?

Ну.... Embarassed думаю да-нутеллка то балованная Wink Да еще и в тортике уже 2 ДОПА
Ляночка08 писал(а):
ааа,тортик!!! красота!!!

Спасибо, Светочка!
Irina Divers писал(а):
а ты сколько нутеллки делала, чтобы на весь тортик хватило?

Ириш, я делала на порцию тортик-получилось три коржа (сковородка небольшая), а нутелла-я положила 2 ст л СОМ, 1ст л какао, 125 гр творожка сахзам по вкусу-всего хватило как раз good2
Ляночка08 писал(а):
вообщем по ДОПам вышел у нее крутой тортик

зато на несколько дней вопрос со сладким решен Smile
 
21 Сен 2013 0:09

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
*ЕНОТИК* писал(а):
умаю да-нутеллка то балованная Да еще и в тортике уже 2 ДОПА

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha acute acute acute acute acute

*ЕНОТИК* писал(а):
Ириш, я делала на порцию тортик-получилось три коржа (сковородка небольшая), а нутелла-я положила 2 ст л СОМ, 1ст л какао, 125 гр творожка сахзам по вкусу-всего хватило как раз

а, тоесть весь тортик- три коржа у тебя вышли из 2 яиц и 2 ст.л. крахмала? ну это супер-без нутелки а с конфитюром из каркадэ можно за день скугшать Wink

*ЕНОТИК* писал(а):
зато на несколько дней вопрос со сладким решен

good good good ну да это да good2
 
21 Сен 2013 0:09

Распечатать сообщение
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
Света, беру в закладки, отличный рулетик вышел good2
 
21 Сен 2013 0:11

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Водолей7 писал(а):
Света, беру в закладки, отличный рулетик вышел

friends friends friends на здоровье,Олечка!!! буду рада если пригодится!!!
 
22 Сен 2013 15:04

Распечатать сообщение
Рыжулик

Анастасия

47 лет
Москва

РыжуликМои рецепты
Светик, вот и я пришла с отчетиком!!! girl_bye Скажу сразу, что рулет у меня не получился, потому что бисквит вышел ну очень "толстый" для рулета, не смогла скрутить. Воздушный и очень вкусный бисквит было решено сделать тортиком, я сделала "сгущенку" из рецепта Наполеон со сгущенкой от нашей Алечки http://forum.say7.info/topic67949.html
Вот что у меня вышло, вкуснятина, так вкусно сегодня завтракала!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2

Спасибо тебе за замечательный рецептик, в следующий раз возьму сковороду побольше и сделаю бисквит потоньше, чтобы все таки сделать рулет!!! girl_haha nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 friends
 
22 Сен 2013 16:19

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Rygulik писал(а):
Светик, вот и я пришла с отчетиком!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! friends Настя,приветик, рада видеть тебя в темке friends friends friends friends friends

Rygulik писал(а):
Скажу сразу, что рулет у меня не получился, потому что бисквит вышел ну очень "толстый" для рулета, не смогла скрутить.

praising маленькую сковородку брала? из 2 яиц делала?



Rygulik писал(а):
Воздушный и очень вкусный бисквит было решено сделать тортиком

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! суперЁ!

Rygulik писал(а):
, я сделала "сгущенку" из рецепта Наполеон со сгущенкой от нашей Алечки http://forum.say7.info/topic67949.html
Вот что у меня вышло, вкуснятина, так вкусно сегодня завтракала!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1136931111.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1136931111.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1136931111.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1136931111.html][/URL]
ммм, красотень- самой тоже такого тортика захотелось!!!



Rygulik писал(а):
Спасибо тебе за замечательный рецептик, в следующий раз возьму сковороду побольше и сделаю бисквит потоньше, чтобы все таки сделать рулет!!!

friends friends friends на здоровье,Настюш! Спасибо за отчетик- и буду жать с рулетом girl_haha Wink
 
22 Сен 2013 16:45

Распечатать сообщение
Рыжулик

Анастасия

47 лет
Москва

РыжуликМои рецепты
Ляночка08 писал(а):
Настя,приветик

Светик, привет!!!! girl_bye
Ляночка08 писал(а):
маленькую сковородку брала? из 2 яиц делала?

из 2-х, все по рецепту, он наверно 2-2,5см. получился, не скрутить такой, а вообще я никогда не делала рулеты, так что вполне возможно, что просто ручки кривые girl_haha Сковородка 20 см.
Ляночка08 писал(а):
тоже такого тортика захотелось!!!

Ну для тебя то вообще не проблема такое сделать, ты же супер - кулинар!!!! friends good Romashki
Ляночка08 писал(а):
и буду жать с рулетом

Обязательно сделаю!!!! sharik
 
22 Сен 2013 16:54

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Rygulik писал(а):
Светик, привет!!!!

girl_bye girl_bye girl_bye

Rygulik писал(а):
из 2-х, все по рецепту, он наверно 2-2,5см. получился, не скрутить такой, а вообще я никогда не делала рулеты, так что вполне возможно, что просто ручки кривые Сковородка 20 см.

good2 good2 good2 good2 good2 о, классно-у меня он сел почему-то сильно..вот и скрутился- сковородка тоже 20 см...

Rygulik писал(а):
что просто ручки кривые

скажешь тоже- ровненькие girl_haha Wink -такую красоту делать good2 good2 good2

Rygulik писал(а):
Ну для тебя то вообще не проблема такое сделать, ты же супер - кулинар!!!!

girl_haha Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

Rygulik писал(а):
Обязательно сделаю!!!!

girl_claping girl_claping girl_claping
 
30 Сен 2013 7:49

Распечатать сообщение
Рыжая81

Юлия

43 года


Рыжая81Мои рецепты
Мне понравилось. В начинке домашнее яблочное повидло. Вкусно!
Фото
 
30 Сен 2013 15:52

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Рыжая81 писал(а):
Мне понравилось. В начинке домашнее яблочное повидло. Вкусно!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! На здоровье,Юля! nyam2 nyam2 nyam2 рулетик аппетитный good2 nyam2
 
14 Ноя 2013 23:34

Распечатать сообщение
Рыжулик

Анастасия

47 лет
Москва

РыжуликМои рецепты
Светик, я опять пыталась сделать рулет и опять у меня вышел тортик girl_haha очень вкусно вышло, крем - твоя сметанка + джем из тыквы, за ночь так хорошо пропитался, утром просто таял во рту!!!


В очередной раз тебе спасибочки!!!!!! Rose Rose Rose
 
14 Ноя 2013 23:53

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Rygulik писал(а):
Светик, я опять пыталась сделать рулет и опять у меня вышел тортик

girl_haha praising praising тортик тоже думаю вкусный girl_claping nyam2

Rygulik писал(а):
очень вкусно вышло, крем - твоя сметанка + джем из тыквы, за ночь так хорошо пропитался, утром просто таял во рту!!!

nyam2 nyam2 nyam2 ммм,представляю nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Rygulik писал(а):
В очередной раз тебе спасибочки!!!!!!

friends Rose Rose Настюш, тебе спасибо за супер отчетик good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
 
05 Сен 2014 12:35

Распечатать сообщение
Алычка

Алла


Украина

АлычкаМои рецепты
Светик, привет girl_bye ! У меня тортик получился Wink , вкуууусноооо nyam2 nyam2 nyam2 good good good Romashki Romashki Romashki !

Фото
 
05 Сен 2014 15:13

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
Алычка писал(а):
Светик, привет girl_bye ! У меня тортик получился Wink , вкуууусноооо nyam2 nyam2 nyam2 good good good Romashki Romashki Romashki !

Аллусь.приветик хороший тортик на здоровье girl_in_love
Страница 1 из 3

Наверх