Рулет из бисквитного омлета и конфитюра из каркадэ (ДД)

Сообщение Автор
Рулет из бисквитного омлета и конфитюра из каркадэ (ДД)
19 Сен 2013 18:50

Распечатать сообщение
рецепт появился сегодня утром спонтанно-но результат порадовал-вот решила выделить в отдельную тему Wink

Фото


Продукты:

для рулета
2 яйца
2 ст.л. крахмала
щепотка соли
сахзам по вкусу
1 ч.л. растительного масла

Конфитюр-
500 мл свежезаваренного чая каркаде
1/2 ч. л. агар агара
1 ч. л. лимонного сока
2 пач. Сахарозаменителя( или по вкусу)
делаем по рецепту Виктории там все описано

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Взбивать на высокой скорости миксера. Уменьшить скорость до средней и постепенно добавить желтки (взбивать около полминуты). Скорость включить минимальную и постепенно добавить крахмал (взбивать быстро, где-то около 10 секунд).
я взбивала в кухонном комбайне- у меня там белки взбиваются на 4 скорости (всего их вроде 12)...желтки добавила на 3 скорости а крахмал на 2...а если миксером то как написано- с максимальной уменьшать Wink
Сразу же сковороду на газ (диаметр моей сковороды 20 см). Делаем средний огонь. Растительное масло вылить на сковородку и кисточкой быстро смазать им дно и бока сковороды. Сковорода должна быть лишь слегка смазана. Если нужно, то лишнее масло слить.
Влить нашу омлетную массу на сковороду(масса не растекается сильно..как густая сметана но воздушное такое) уменьшить огонь где-то до «средне-маленького» и жарить (крышкой не накрывать) 2-3 минуты, потом омлет перевернуть и жарить еще минуты 2 или же до румяной корочки Омлет переложить на тарелку
Фото

и можно кушать) подавать с любимыми начинками -начинка желательна и лучше жидкая потому что сам по себе омлет суховат Wink Я вот поэтому с вечера сделала конфитюр girl_haha Wink
Смазать конфитюром омлетный блин и свернуть рулетом, пускай минут 5 постоит-потом нарезать кусочками и наслаждаться!!!
Фото
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
19 Сен 2013 19:52

Распечатать сообщение
Света,спасибо!!! Rose Rose Rose Очень понравился рецепт good good
И конфитюр здесь такой интересный,я каркадэ очень люблю girl_in_love
Елена797

Елена


Москва

Елена797Мои рецепты
 
19 Сен 2013 20:53

Распечатать сообщение
Елена797 писал(а):
Света,спасибо!!! Очень понравился рецепт

girl_claping girl_claping girl_claping на здоровье,Леночка!!!

Елена797 писал(а):
И конфитюр здесь такой интересный,я каркадэ очень люблю

friends тогда попробуй- я часто делаю-вкусный!!!
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Сен 2013 1:27

Распечатать сообщение
Ляночка08
Светлана, очень интересный рецептик, да еще и безглютеновый Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо Rose Rose Rose Rose Rose
Кулинарный хакер

Аня

34 года
Керчь, Крым

Кулинарный хакерМои рецепты
 
20 Сен 2013 12:47

Распечатать сообщение
Кулинарный хакер писал(а):
Светлана, очень интересный рецептик, да еще и безглютеновый
Спасибо

friends friends friends Аня,на здоровье!!! friends friends friends
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Сен 2013 19:39

Распечатать сообщение
Светочка, пришла к тебе в гости с тортиком girl_haha
Так мне хотелось большущего торта, да с шоколадным кремом girl_in_love Получилось очень вкусно, а главное быстро, просто мигом! И духовку греть не надо-супер! dance2 Скофейком-просто объедение. Я еще ароматизатор бисквит добавила-вкуснооооо. Начинка воя нутеллка. Smile girl_in_love Спасибо за рецепт! Romashki
А вот и он уже с разрезиком:
Фото
*ЕНОТИК*

Елена


Москва

*ЕНОТИК*Мои рецепты
 
20 Сен 2013 20:15

Распечатать сообщение
Светочка пошла готовить! только вместо каркаде(нету у меня его) сделаю твою Дю сгущенку good2 good2 good2 good2 Спасибочки Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
елена ч

елена

38 лет
черкесск кчр

елена чМои рецепты
 
20 Сен 2013 21:12

Распечатать сообщение
Фото


отчитываюсь! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
елена ч

елена

38 лет
черкесск кчр

елена чМои рецепты
 
20 Сен 2013 23:20

Распечатать сообщение
*ЕНОТИК* писал(а):
Светочка, пришла к тебе в гости с тортиком

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping класс!!!прям с тортиком good2 nyam2 nyam2 nyam2

*ЕНОТИК* писал(а):
Так мне хотелось большущего торта, да с шоколадным кремом Получилось очень вкусно, а главное быстро, просто мигом! И духовку греть не надо-супер! Скофейком-просто объедение. Я еще ароматизатор бисквит добавила-вкуснооооо. Начинка воя нутеллка. Спасибо за рецепт!

nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 ааа,тортик!!! красота!!! вот по ДОПам только-сколько в день-кусочек выходит можно и все?

*ЕНОТИК* писал(а):
А вот и он уже с разрезиком:

nyam2 nyam2 nyam2 ммм,мнямка

елена ч писал(а):
Светочка пошла готовить! только вместо каркаде(нету у меня его) сделаю твою Дю сгущенку Спасибочки

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

елена ч писал(а):
отчитываюсь!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! супер- классный рулетик good2 good2 good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Сен 2013 23:27

Распечатать сообщение
*ЕНОТИК* писал(а):
Начинка твоя нутеллка

Лен, а ты сколько нутеллки делала, чтобы на весь тортик хватило? sharik
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
20 Сен 2013 23:35

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Лен, а ты сколько нутеллки делала, чтобы на весь тортик хватило?

я думаю порцию на каждый слой unknown вообщем по ДОПам вышел у нее крутой тортик girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Сен 2013 23:37

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
вот по ДОПам только-сколько в день-кусочек выходит можно и все?

Ну.... Embarassed думаю да-нутеллка то балованная Wink Да еще и в тортике уже 2 ДОПА
Ляночка08 писал(а):
ааа,тортик!!! красота!!!

Спасибо, Светочка!
Irina Divers писал(а):
а ты сколько нутеллки делала, чтобы на весь тортик хватило?

Ириш, я делала на порцию тортик-получилось три коржа (сковородка небольшая), а нутелла-я положила 2 ст л СОМ, 1ст л какао, 125 гр творожка сахзам по вкусу-всего хватило как раз good2
Ляночка08 писал(а):
вообщем по ДОПам вышел у нее крутой тортик

зато на несколько дней вопрос со сладким решен Smile
*ЕНОТИК*

Елена


Москва

*ЕНОТИК*Мои рецепты
 
21 Сен 2013 0:09

Распечатать сообщение
*ЕНОТИК* писал(а):
умаю да-нутеллка то балованная Да еще и в тортике уже 2 ДОПА

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha acute acute acute acute acute

*ЕНОТИК* писал(а):
Ириш, я делала на порцию тортик-получилось три коржа (сковородка небольшая), а нутелла-я положила 2 ст л СОМ, 1ст л какао, 125 гр творожка сахзам по вкусу-всего хватило как раз

а, тоесть весь тортик- три коржа у тебя вышли из 2 яиц и 2 ст.л. крахмала? ну это супер-без нутелки а с конфитюром из каркадэ можно за день скугшать Wink

*ЕНОТИК* писал(а):
зато на несколько дней вопрос со сладким решен

good good good ну да это да good2
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
21 Сен 2013 0:09

Распечатать сообщение
Света, беру в закладки, отличный рулетик вышел good2
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
21 Сен 2013 0:11

Распечатать сообщение
Водолей7 писал(а):
Света, беру в закладки, отличный рулетик вышел

friends friends friends на здоровье,Олечка!!! буду рада если пригодится!!!
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
22 Сен 2013 15:04

Распечатать сообщение
Светик, вот и я пришла с отчетиком!!! girl_bye Скажу сразу, что рулет у меня не получился, потому что бисквит вышел ну очень "толстый" для рулета, не смогла скрутить. Воздушный и очень вкусный бисквит было решено сделать тортиком, я сделала "сгущенку" из рецепта Наполеон со сгущенкой от нашей Алечки http://forum.say7.info/topic67949.html
Вот что у меня вышло, вкуснятина, так вкусно сегодня завтракала!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2

Спасибо тебе за замечательный рецептик, в следующий раз возьму сковороду побольше и сделаю бисквит потоньше, чтобы все таки сделать рулет!!! girl_haha nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 friends
Рыжулик

Анастасия

41 год
Москва

РыжуликМои рецепты
 
22 Сен 2013 16:19

Распечатать сообщение
Rygulik писал(а):
Светик, вот и я пришла с отчетиком!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! friends Настя,приветик, рада видеть тебя в темке friends friends friends friends friends

Rygulik писал(а):
Скажу сразу, что рулет у меня не получился, потому что бисквит вышел ну очень "толстый" для рулета, не смогла скрутить.

praising маленькую сковородку брала? из 2 яиц делала?



Rygulik писал(а):
Воздушный и очень вкусный бисквит было решено сделать тортиком

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! суперЁ!

Rygulik писал(а):
, я сделала "сгущенку" из рецепта Наполеон со сгущенкой от нашей Алечки http://forum.say7.info/topic67949.html
Вот что у меня вышло, вкуснятина, так вкусно сегодня завтракала!!!


ммм, красотень- самой тоже такого тортика захотелось!!!



Rygulik писал(а):
Спасибо тебе за замечательный рецептик, в следующий раз возьму сковороду побольше и сделаю бисквит потоньше, чтобы все таки сделать рулет!!!

friends friends friends на здоровье,Настюш! Спасибо за отчетик- и буду жать с рулетом girl_haha Wink
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
22 Сен 2013 16:45

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Настя,приветик

Светик, привет!!!! girl_bye
Ляночка08 писал(а):
маленькую сковородку брала? из 2 яиц делала?

из 2-х, все по рецепту, он наверно 2-2,5см. получился, не скрутить такой, а вообще я никогда не делала рулеты, так что вполне возможно, что просто ручки кривые girl_haha Сковородка 20 см.
Ляночка08 писал(а):
тоже такого тортика захотелось!!!

Ну для тебя то вообще не проблема такое сделать, ты же супер - кулинар!!!! friends good Romashki
Ляночка08 писал(а):
и буду жать с рулетом

Обязательно сделаю!!!! sharik
Рыжулик

Анастасия

41 год
Москва

РыжуликМои рецепты
 
22 Сен 2013 16:54

Распечатать сообщение
Rygulik писал(а):
Светик, привет!!!!

girl_bye girl_bye girl_bye

Rygulik писал(а):
из 2-х, все по рецепту, он наверно 2-2,5см. получился, не скрутить такой, а вообще я никогда не делала рулеты, так что вполне возможно, что просто ручки кривые Сковородка 20 см.

good2 good2 good2 good2 good2 о, классно-у меня он сел почему-то сильно..вот и скрутился- сковородка тоже 20 см...

Rygulik писал(а):
что просто ручки кривые

скажешь тоже- ровненькие girl_haha Wink -такую красоту делать good2 good2 good2

Rygulik писал(а):
Ну для тебя то вообще не проблема такое сделать, ты же супер - кулинар!!!!

girl_haha Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

Rygulik писал(а):
Обязательно сделаю!!!!

girl_claping girl_claping girl_claping
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
30 Сен 2013 7:49

Распечатать сообщение
Мне понравилось. В начинке домашнее яблочное повидло. Вкусно!
Фото
Рыжая81

Юлия

37 лет


Рыжая81Мои рецепты
 
30 Сен 2013 15:52

Распечатать сообщение
Рыжая81 писал(а):
Мне понравилось. В начинке домашнее яблочное повидло. Вкусно!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! На здоровье,Юля! nyam2 nyam2 nyam2 рулетик аппетитный good2 nyam2
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Ноя 2013 23:34

Распечатать сообщение
Светик, я опять пыталась сделать рулет и опять у меня вышел тортик girl_haha очень вкусно вышло, крем - твоя сметанка + джем из тыквы, за ночь так хорошо пропитался, утром просто таял во рту!!!


В очередной раз тебе спасибочки!!!!!! Rose Rose Rose
Рыжулик

Анастасия

41 год
Москва

РыжуликМои рецепты
 
14 Ноя 2013 23:53

Распечатать сообщение
Rygulik писал(а):
Светик, я опять пыталась сделать рулет и опять у меня вышел тортик

girl_haha praising praising тортик тоже думаю вкусный girl_claping nyam2

Rygulik писал(а):
очень вкусно вышло, крем - твоя сметанка + джем из тыквы, за ночь так хорошо пропитался, утром просто таял во рту!!!

nyam2 nyam2 nyam2 ммм,представляю nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Rygulik писал(а):
В очередной раз тебе спасибочки!!!!!!

friends Rose Rose Настюш, тебе спасибо за супер отчетик good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
05 Сен 2014 12:35

Распечатать сообщение
Светик, привет girl_bye ! У меня тортик получился Wink , вкуууусноооо nyam2 nyam2 nyam2 good good good Romashki Romashki Romashki !

Фото
Алычка

Алла

39 лет
Украина

АлычкаМои рецепты
 
05 Сен 2014 15:13

Распечатать сообщение
Алычка писал(а):
Светик, привет girl_bye ! У меня тортик получился Wink , вкуууусноооо nyam2 nyam2 nyam2 good good good Romashki Romashki Romashki !

Аллусь.приветик хороший тортик на здоровье girl_in_love
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |