Шницели из куриных голеней «под шубой»

Сообщение Автор
Шницели из куриных голеней «под шубой»
23 Окт 2008 3:09

Распечатать сообщение
Листая кулинарную тетрадь…

Шницели бывают разные! На каждый вкус и цвет (ингредиентов).
Но «страдают» общей отличительной особенностью: много их не бывает!
Сегодня у нас куриные шницели, запеченные под «шубой».
Нежное мясо и пикантность вкуса - благодаря яблокам и ананасам…
Угощайтесь!


Шницели из куриных голеней «под шубой»

Фото


Фото


12 голеней
3 луковицы (большие)
3-4 яблока (по вкусу)
1 банка консервированных ананасов (кружочки – 12 шт.)
тертый сыр

маринад:
~500 г майонеза
соус чили с медом
соевый соус
растительное масло
соль и специи – по вкусу

противень с бортиками

Фото


--------

Отделить филе от косточки.
См. Техника разделки куриной голени (ножки)
http://forum.say7.info/topic9192.html

Фото


Нарезать очищенный лук кольцами толщиной 5-7 мм.

Фото


Разрезать яблоки на четвертинки, вырезать семенную коробочку.
Нарезать дольками.

Фото


Положить в кастрюлю (с неокисляющейся поверхностью) майонез.
Добавить соус чили, соевый соус, растительное масло и чеснок – все по вкусу.
Смолоть сверху смесь перцев и мускатный орех.

Фото


Перемешать до получения смеси средней по густоте.

Фото


Всыпать часть лука и яблок. Перемешать.

Фото


Добавить порцию шницелей, лука и яблок. Перемешать.
И т.д., пока не будут использованы все продукты.

Фото


Фото


Фото


Накрыть крышкой. Отставить на 2 часа, периодически перемешивая.

Фото


Затем убрать в холодильник (на 8-12 часов – до востребования).
Нагреть электродуховку до 270 град.

Смазать противень маслом.
Выложить на него лук равномерным слоем.

Фото


Сверху разложить подготовленные шницели.

Фото


Между ними - дольки яблок.
Положить кружок ананаса на каждый шницель.
Полить вдоль стенок противня сиропом из банки.

Фото


Посыпать поверхность тертым сыром.
Запечь до готовности и золотистой корочки, регулируя температуру, - примерно 1час 20 мин.
Сразу подать.

Фото


Фото



Приятного аппетита! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
23 Окт 2008 3:58

Распечатать сообщение
Спасибочки!!! good2 good2 nyam2 nyam2
и опять я первая пробую girl_in_love girl_in_love girl_in_love
люблю мяско с ананасиками nyam2
Даяна

Диана

45 лет
Киев

ДаянаМои рецепты
 
23 Окт 2008 5:39

Распечатать сообщение
и это все ночью..... nyam2 nyam2 nyam2
Daenur

ilona

59 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
23 Окт 2008 12:46

Распечатать сообщение
Как аппетитно выглядит!!! nyam2 nyam2 nyam2
Людочка,спасибо за интересный рецептик!!! Romashki Romashki Romashki
Акварель

Ирина

61 год
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
23 Окт 2008 13:32

Распечатать сообщение
Отличные шницели!!!!!! good Людмилочка спасибо за рецепт!!!! Romashki Romashki Romashki

только моя духовка до 250 градусов греет, но тоже электрическая girl_bye
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
24 Окт 2008 1:44

Распечатать сообщение
Людочка!!! Вкусно как!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki
Солнечный лучик

Любовь

38 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
24 Окт 2008 3:42

Распечатать сообщение
Людочка, какая вкуснота! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо, утащила рецептик в закладки. good2 girl_in_love girl_claping Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

48 лет
USA

LesikМои рецепты
 
25 Окт 2008 2:57

Распечатать сообщение
Даяна писал(а):
люблю мяско с ананасиками


Диана! Это точно! friends



Daenur писал(а):
и это все ночью.....

Илона! friends Обижаешь: ночью - спать!!! girl_bye



Акварель писал(а):
Как аппетитно выглядит!!!


Ира! Romashki И вкусно!



Ирочка писал(а):
только моя духовка до 250 градусов греет, но тоже электрическая


Ира! air_kiss
Это неважно!!! Все равно приготовится!!!


Солнечный лучик писал(а):
Спасибо за рецептик!


Люба! sharik



Lesik писал(а):
Спасибо, утащила рецептик в закладки.


Леночка! Удачи!!! girl_claping
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
02 Ноя 2008 11:00

Распечатать сообщение
Людочка, спасибо большое

Сделала сегодня по Вашему рецепту курочку. Правда дома из сопутствующих продуктов были только остатки ананасов и пол-луковицы, но получилось просто супер Rose Rose
Мышунчик

Maria

43 года
Jersey City, NJ, USA

МышунчикМои рецепты
 
02 Ноя 2008 17:19

Распечатать сообщение
Мышунчик писал(а):
Сделала сегодня по Вашему рецепту курочку.

Maria! Rose Рада, что тебе понравилось!!! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
12 Ноя 2009 19:06

Распечатать сообщение
Людочка, огромное спасибр за рецепт. Правда делала я его без анансаов и сыра, но все равно блюдо получилось замечательное и оригинальное.
lavrusha1363


58 лет


lavrusha1363Мои рецепты
 
12 Ноя 2010 21:43

Распечатать сообщение
Обалдеть можно!!! так аппетитно!!!
спасибо большое за рецепт!!! Rose
Nera

Nera




NeraМои рецепты
 
03 Окт 2011 14:23

Распечатать сообщение
Оригинальный рецепт приготовления куриного мяса, спасибо nyam2
LoveFlower

Ольга

36 лет
Алтан

LoveFlowerМои рецепты
 
06 Апр 2017 11:01

Распечатать сообщение
Классное блюдо! good только вместо голеней я взяла куриные бедрышки, вкусно! nyam2
fidellia

Дина




fidelliaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |