Шницели из куриных голеней «под шубой»

Листая кулинарную тетрадь…

Шницели бывают разные! На каждый вкус и цвет (ингредиентов).
Но «страдают» общей отличительной особенностью: много их не бывает!
Сегодня у нас куриные шницели, запеченные под «шубой».
Нежное мясо и пикантность вкуса - благодаря яблокам и ананасам…
Угощайтесь!


Шницели из куриных голеней «под шубой»





12 голеней
3 луковицы (большие)
3-4 яблока (по вкусу)
1 банка консервированных ананасов (кружочки – 12 шт.)
тертый сыр

маринад:
~500 г майонеза
соус чили с медом
соевый соус
растительное масло
соль и специи – по вкусу

противень с бортиками



--------

Отделить филе от косточки.
См. Техника разделки куриной голени (ножки)
http://forum.say7.info/topic9192.html



Нарезать очищенный лук кольцами толщиной 5-7 мм.



Разрезать яблоки на четвертинки, вырезать семенную коробочку.
Нарезать дольками.



Положить в кастрюлю (с неокисляющейся поверхностью) майонез.
Добавить соус чили, соевый соус, растительное масло и чеснок – все по вкусу.
Смолоть сверху смесь перцев и мускатный орех.



Перемешать до получения смеси средней по густоте.



Всыпать часть лука и яблок. Перемешать.



Добавить порцию шницелей, лука и яблок. Перемешать.
И т.д., пока не будут использованы все продукты.







Накрыть крышкой. Отставить на 2 часа, периодически перемешивая.



Затем убрать в холодильник (на 8-12 часов – до востребования).
Нагреть электродуховку до 270 град.

Смазать противень маслом.
Выложить на него лук равномерным слоем.



Сверху разложить подготовленные шницели.



Между ними - дольки яблок.
Положить кружок ананаса на каждый шницель.
Полить вдоль стенок противня сиропом из банки.



Посыпать поверхность тертым сыром.
Запечь до готовности и золотистой корочки, регулируя температуру, - примерно 1час 20 мин.
Сразу подать.






Приятного аппетита!

Спасибочки!!!
и опять я первая пробую
люблю мяско с ананасиками

и это все ночью.....

Как аппетитно выглядит!!!
Людочка,спасибо за интересный рецептик!!!

Отличные шницели!!!!!! Людмилочка спасибо за рецепт!!!!

только моя духовка до 250 градусов греет, но тоже электрическая

Людочка!!! Вкусно как!!! Спасибо за рецептик!

Людочка, какая вкуснота! Спасибо, утащила рецептик в закладки.

Даяна писал(а):

люблю мяско с ананасиками

Диана! Это точно!

Daenur писал(а):

и это все ночью.....

Илона! Обижаешь: ночью - спать!!!

Акварель писал(а):

Как аппетитно выглядит!!!

Ира! И вкусно!

Ирочка писал(а):

только моя духовка до 250 градусов греет, но тоже электрическая

Ира!
Это неважно!!! Все равно приготовится!!!

Солнечный лучик писал(а):

Спасибо за рецептик!

Люба!

Lesik писал(а):

Спасибо, утащила рецептик в закладки.

Леночка! Удачи!!!

Людочка, спасибо большое

Сделала сегодня по Вашему рецепту курочку. Правда дома из сопутствующих продуктов были только остатки ананасов и пол-луковицы, но получилось просто супер

Мышунчик писал(а):

Сделала сегодня по Вашему рецепту курочку.

Maria! Рада, что тебе понравилось!!!

Людочка, огромное спасибр за рецепт. Правда делала я его без анансаов и сыра, но все равно блюдо получилось замечательное и оригинальное.

Обалдеть можно!!! так аппетитно!!!
спасибо большое за рецепт!!!

Оригинальный рецепт приготовления куриного мяса, спасибо

Классное блюдо! только вместо голеней я взяла куриные бедрышки, вкусно!