Пряники заварные «Неженка»

Сообщение Автор
Пряники заварные "Неженка"
16 Фев 2018 3:00

Распечатать сообщение
Этот рецепт я нашла в интернете.
И с большой благодарностью Маринке, пекла эти белоснежные и ооочень вкусные, мягкие пряники неоднократно. nyam2 good
Думаю, каждой мамочке пригодится такой рецепт. Wink


Фото

Видео можете посмотреть здесь: https://www.youtube.com/watch?v=mrqN9-elIIc

0,5 л молока
250 гр муки
0,5 кг сахара
щепотка соли
100 мл раст. масла
2 желтка
2 яйца
1 кг муки
4п ванильного сахара (32 гр)
4п разрыхлителя (60 гр)
Для любителей можно добавить 10-15 мятных капель в заварное тесто (по вкусу)

Для глазури:
2 белка
250 гр сахарной пудры


Просеянную муку (250гр) хорошо перемешать с сахаром (500гр) и солью.
Вскипятить молоко и, интенсивно перемешивая, вылить в сахарно-мучную смесь.
Добавить растительное масло, еще раз перемешать и отставить в сторону.
От двух яиц отделить белки и поставить в холодильник.
Как только заварная смесь стала тёплой, ввести в неё 2 яйца и 2 желтка, и взбить миксером.
В отдельную миску просеять муку (1кг), разрыхлитель и ванильный сахар.
Постепенно добавляя муку в смесь очень хорошо вымесить.
Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам и столу.
Разделить на 4 части, скатать в шар.
Три части убрать в миску и накрыть полотенцем.
Одну часть теста раскатать толщиной 1см и вырубкой или стаканчиком выдавить кружочки.
Выложить на расстоянии на противень застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при t 180гр 20-25 мин. до румяности.
Ориентируйтесь по своей духовке.

Фото

Прянички поднимаются, становятся пухленькими, кругленькими. Просто красавцы! tender

В 2 белка просеять 250 гр сахарной пудры, взбить миксером до побеления и состояния негустой сметаны.
Кулинарной кисточкой обмазать пряники со всех сторон и дать глазури застыть.
Пряники получаются ооочень вкусные и нежные. nyam2 good2

Фото

У меня выход 65-80шт. 2,3-2,5кг.
Попробуйте приготовить-не пожалеете!

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
16 Фев 2018 11:35

Распечатать сообщение
To što nuzno dlja moei ljubimei vnucki SPASIBO Rose
Валентюшок

Валентина

52 года
Riga

ВалентюшокМои рецепты
 
16 Фев 2018 15:31

Распечатать сообщение
Хороший рецепт! Срочно в закладки! good2
я Марина

Марина

55 лет
Луганская Народная Республика, г. Луганск

я МаринаМои рецепты
 
16 Фев 2018 15:33

Распечатать сообщение
Валентюшок писал(а):
To što nuzno dlja moei ljubimei vnucki SPASIBO

girl_claping girl_claping girl_claping
Готовь с удовольствием и приходи в гости! Wink girl_bye
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
16 Фев 2018 15:43

Распечатать сообщение
я Марина писал(а):
Хороший рецепт! Срочно в закладки!

Он просто замечательный!!! good
Я раньше пекла на кефире, а когда посмотрела рецепт Маринки, сразу же пошла готовить, но 0,5 нормы.
Сколько восторга от тех, кого угощала. tender Сразу рецепт просили. Wink
Надеюсь, и ты, Марина, не разочаруешься в результате. Wink

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
16 Фев 2018 16:09

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт, особенно для любителей всевозможных пряников, как я. Главное, по описанию несложный и без кефира. Вот не люблю я тесто на кефире. Признаю его только в оладьях и блинчиках. Спасибо, Валентина Rose
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
16 Фев 2018 16:35

Распечатать сообщение
Замечательно выглядят пряники good2 nyam2
Спасибо, Валя! Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Фев 2018 21:56

Распечатать сообщение
Радуж писал(а):
Замечательный рецепт, особенно для любителей всевозможных пряников, как я. Главное, по описанию несложный и без кефира.

friends friends friends
Пряники соответствуют своему названию! good2
К тому же молоко покупаю только домашнее. Wink
Багира-Манго писал(а):
Замечательно выглядят пряники

Наташа, Лариса! Спасибо за ваше внимание!
Удачных вам пряников! girl_bye

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
17 Фев 2018 11:07

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусные пряники good2 nyam2 У меня сердечком Wink girl_haha Правда, маловато похоже, но на вкусе это не отразилось girl_claping Делала полпорции, но все равно много получается good girl_in_love
Фото
mur1040

Татьяна

51 год
Россия. Ессентуки.

mur1040Мои рецепты
 
17 Фев 2018 21:58

Распечатать сообщение
Здравствуйте. Сделала сегодня пряники.Очень понравились.
Кедр

Галина

51 год
Сибирь

КедрМои рецепты
 
17 Фев 2018 22:29

Распечатать сообщение
mur1040 писал(а):
Очень вкусные пряники

Кедр писал(а):
Сделала сегодня пряники.Очень понравились.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping
Ура!!! Вот и первые отчеты! girl_in_love girl_in_love
У моей знакомой детки-дошкольники принимали участие в приготовлении этих пряников. Выемки были разные, усердно и с интересом работали...
Получилось около 100 штук. И за три дня пряники исчезли. nyam2 good2
Танюша, Галинка, спасибо за ваш визит и комментарий! Пеките на здоровье! girl_bye
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
18 Фев 2018 22:50

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
а сколько всего яиц? 4 или 6?


Спасибо, дорогая, что заметила мою опечатку в ингредиентах! Embarassed girl_blush2 Rose
Дважды и проверяла текст... не заметила. sharik
Я уже исправила. Всего 4 яйца, как написано в технологии приготовления. Smile

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
18 Фев 2018 22:55

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
о, дорогая, что заметила мою опечатку в ингредиентах!

Валюшечка Rose Rose Rose air_kiss а я уже подумала, что у меня глюк girl_haha girl_haha girl_haha читаю перечитываю, смотрю уже 4, думаю. ну точно меня клемануло wacko1 girl_haha girl_haha girl_haha взяла и удалила свое сообщение, что б не беспокоить тебя girl_haha
Спасибо, дорога Rose Завтра печь буду. good2
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
18 Фев 2018 23:30

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
а я уже подумала, что у меня глюк

Ось і порузумілись!!! friends
olga77pet писал(а):
Завтра печь буду.

И я то же, но среди недели! Wink
Удачной тебе выпечки и приходи в гости! girl_bye

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
19 Фев 2018 11:20

Распечатать сообщение
Какое пряники аппетитные good нужно будет обязательно попробовать! Спасибо за рецепт!
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
20 Фев 2018 10:12

Распечатать сообщение
Мне только не хватило на обмазку яйца с сахарной пудрой и я сделала еще.Я делала половину нормы и пряники уже закончились.Думала,что будет много, а оказалось мало.Очень вкусно.Советую всем попробовать.
Кедр

Галина

51 год
Сибирь

КедрМои рецепты
 
20 Фев 2018 13:13

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Какое пряники аппетитные нужно будет обязательно попробовать!

Попробуй обязательно! good Для начала можно и половину порции испечь. girl_smile

Кедр писал(а):
Мне только не хватило на обмазку яйца с сахарной пудрой и я сделала еще.

Галинка, приятно тебя снова видеть с отчетом! girl_in_love friends
Несмотря на то, что я пекла уже много раз (и не только для себя Wink ), и у меня есть такая проблема. girl_yes3 Благо дело, что по просьбе трудящихся не надо было часть пряников покрывать глазурью. Wink
У Маринки глазурь даже оставалась. unknown Рецепт я выставила точь в точь как она говорила. Но я до сих пор не отработаю сколько в действительности надо глазури для моего количества пряников. sharik Надеюсь, что в ближайшее время я все же уточню и напишу. girl_smile
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
20 Фев 2018 18:16

Распечатать сообщение
Валюшечка Rose Rose Rose А я с пряничками girl_in_love
для начала завалю тебя фотографиями girl_haha Wink
Фото

Фото

Фото

Прянички оказались оооочень вкусными nyam2 good2 nyam2 good2 вчера не могла попробовать, ходила только и облизывалась , а вот сегодня уже отвела душу nyam2 good2
Глазури у меня тоже не хватило girl_haha я домазывала магазинной...лимонной good2
теперь в глазурь обязательно буду добавлять лимонный сок good2
И еще в тесто вместо ванили( её почему то не оказалось в доме wacko1 girl_haha ) добавила ароматизатор барбарисовый good2 в доме пахло детством Wink
Спасибо, дорогая, еще раз Rose Rose Rose обязательно приду еще friends
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
21 Фев 2018 1:07

Распечатать сообщение
Валентина, спасибо большое за рецепт! Rose Пряники замечательные! nyam2 Пекла 1/5 порции, получился целый противень! Разрыхлителя дома не оказалось, добавила гашеную соду. Вот правда глазурь почему-то плохо застыла (даже за ночь). Буду пробовать еще!
Фото
Katika-DM

Екатерина


Россия-Армения

Katika-DMМои рецепты
 
21 Фев 2018 22:45

Распечатать сообщение
Очень вкусные и нежные прянички, спасибо зп рецепт. делала пол порции, делала 50/50 с пшеничной мукой и смесью из овсяной, рисовой, зеленая гречка.
Буду делать еще не раз. Спасибо
Ika73

Ирина


Харьков

Ika73Мои рецепты
 
22 Фев 2018 1:39

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
А я с пряничками
для начала завалю тебя фотографиями

ОЛЕЧКА!!! Какую красоту ты мне принесла!!! tender good girl_claping
olga77pet писал(а):
Глазури у меня тоже не хватило я домазывала магазинной...лимонной
теперь в глазурь обязательно буду добавлять лимонный сок

Я сегодня тоже пекла пряники. Wink
Решила малость поэкспериментировать. dance2
В тесто добавила 1 яйцо и 3 желтка. 3 белка оставила для глазури.
Тесто разделила на 2 части.
В одну часть - ванилин (как по рецепту), в другую 5 мятных капель.
Результат с мятой не оправдал себя. Ее практически не ощущалось.girl_sad
Буду дальше над этим работать! Wink
Пряников получилось очень много, примерно до 80 шт.
Глазури ели хватило на это количество.
Смешала 400гр сахарной пудры и 3 белка, затем на 1 скорости миксером взбила до побеления.
При наличии лимона добавляю в глазурь сок или ванильный сахар. nyam2

olga77pet писал(а):
обязательно приду еще

Приходи, дорогая, мне всегда приятно тебя видеть у себя на страничке! girl_in_love air_kiss
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
22 Фев 2018 2:06

Распечатать сообщение
Katika-DM писал(а):
Пряники замечательные!

Катюша, как красиво ты их украсила! good girl_claping
Мордашки такие симпатиШные! good
Katika-DM писал(а):
Вот правда глазурь почему-то плохо застыла (даже за ночь). Буду пробовать еще!

А что не так с глазурью?
Сахарную пудру смешать с белком, затем на маленькой скорости взбить миксером до побеления. И сразу начинать кисточкой смазывать прянички.
У меня застывает быстро, примерно минут 30. Я еще и окошко приоткрываю, что бы быстрей процесс прошел.
Попробуй еще и все должно получиться!
Удачи! girl_bye
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
22 Фев 2018 2:08

Распечатать сообщение
Ika73 писал(а):
делала пол порции, делала 50/50 с пшеничной мукой и смесью из овсяной, рисовой, зеленая гречка.

Экспериментируем! Это хорошо! good2 Удачи! girl_bye
Ika73 писал(а):
Буду делать еще не раз. Спасибо

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
22 Фев 2018 11:07

Распечатать сообщение
Спасибо за вкусный рецепт! girl_claping Будет чем побаловать внучат,однозначно в закладки!!!! girl_bye
Оленька12

Ольга

55 лет
Новгородская обл

Оленька12Мои рецепты
 
22 Фев 2018 12:54

Распечатать сообщение
Аппетитные прянички! Спасибо! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

60 лет
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |