Медовые перцы (перцы фаршированные капустой)

Здравствуйте, я первый раз хочу с Вами поделиться одним рецептиком:
Нам понадобится (на одну литровую банку):
5-7 сладких перцев;
0,5 кг капусты;
1-2 моркови;
2 зубчика чеснока;
2 ст. ложки меда

Почистить перцы от семян и плодоножек, промыть и бланшировать в кипящей воде 5-6 минут и охладить

Капусту нашинковать, морковь натереть на терке и перемешать их вместе

Брать охлажденный перец и в каждый положить рубленный чеснок, около 0,5 чайной ложки меда и нафаршировать приготовленными капустой с морковью

Уложить их в литровые банки, залить горячим маринадом (0,5 литра воды, 75 грамм уксуса, 80 грамм сахара, 100 грамм растительного масла и 1 столовая ложка соли) и стерилизовать 25-30 минут. Затем закатать.
Также можно просто нашинковать капусту, морковь, порезать перец, остальное по рецепту, уложить салат в банку и закатать.

Приятного всем аппетита

С началом!!!
очень красиво выглядит, очень заманчиво звучит, молодчина, а через какое время можно есть? месяц - два?

Кушать можно через 1 месяц
Спасибо за поддержку

Людо4ка писал(а):

я первый раз хочу с Вами поделиться одним рецептиком

Очень аппетитно выглядят перчики Жалко, что у нас на севере пора заготовок уже окончилась, надо будет сделать на будущий год Спасибо за рецепт, занесла в закладки

Valentina47

Людо4ка
cейчас делаю по твоему рецепту,есть вопросы-мёд на дно перцев?
Сколько процентов уксус?
А банки укутывать тепло?

Tina
Да, мед и рубленный чеснок на дно перцев
Уксус 9%
Банки укрываю тепло.

Людо4ка
Рецепт очень интересный! А какие они на вкус получаются? Сладенькими?

Людочка, сразу видно - вкуснота !!! А заааааааааааапах!
На следующий год, обязательно пополню ими, свою кладовочку!!

А рецептик припрятала в закладки !!

Спасибочки!!!

Рина! Получается очень вкусно, такая закусочка очень хрустящая кисло-сладкая.
Lenochka! и Вам спасибо за внимание!

Люда,а я по незнанию добавила 5 % уксус,мед смешала с капустой.
Через месяц посмотрим-попробуем что получится

Tina! Ничего страшного, когда стерилизуешь все равно однородно перемешивается (я имею ввиду маринад с медом)

Людочка, спасибо за рецепт! Хорошо, что вовремя! Еще успею приготовить!

Ирик Рада, что пригодился рецепт!!!

Людо4ка
спасибо за ответ. В этом году уже стлько накрутили
А вот на следующий год сделаю обязательно!

....почему то мы всегда хотим начать всё с понедельника,или с наступлением нового года....
а я до следуюшего сезона ждать не хочу,уже не дождусь пока эту баночку открою

Тиночка! Какая ты молодец, что сделала. Уверенна, что тебе понравится. Приятного тебе аппетита!

Добрый день! Делаю перчики и возник вопрос: Каким образом надо будет вытаскивать их из банки( у меня перцы покупные, еле зашли в банки)? Конечно, можно было резать и перец, но красивее когда он целиком. Спасибо!!!

Девочки , здравствуйте !! Постоянно была гостем , но сейчас зарегистрировалась. Спасибо за рецепты ! Завтра дача и потом опробуем на деле эту вкуснотищу..

Marina80 писал(а):

Каким образом надо будет вытаскивать их из банки( у меня перцы покупные, еле зашли в банки)?

Я сливаю аакуратно жидкость и поддевая вилочкой вытаскиваю их свободно, они ведь станут, если так можно сказать пластичные)

Елена - перчик писал(а):

Завтра дача и потом опробуем на деле эту вкуснотищу..

Интересно будет знать, как понравилось?

Отличный рецепт. Спасибо!

Виринея Какие красивые баночки получились!!! Спасибо за фотоотчет!!! Я очень рада, что рецепт пригодился!!!

Забрала в закладки,сделаю-отчитаюсь,уверена будет вкусно!!! Есть вопросик:подойдёт ранняя капуста???

*Ленулька* подойдет, я закрываю в основном раннюю, насадим, а съесть не получается всю, чтобы не переросла я ее консервирую

Людо4ка писал(а):

Приятного всем аппетита

Отличный рецепт, буду делать, только не поняла, как стерилизовать, можно подробней?