Медовые перцы (перцы фаршированные капустой)

Jenny Gun писал(а):

пришла с отчетом, не вытерпела душа поэта, открыла самую маленькую баночку раньше, схомячили так, что я только успела облизнуться. Даже младший оценил.

ух ты, здорово!!! Я так рада, что понравилось!!! Приятного вам аппетита!

Jenny Gun писал(а):

Так что 5+!

спасибо, мне очень дорога оценка
Спасибо за отзыв!

Пришла еще раз с приветами от моих знакомых, все, кто ни пробуют эту капустку, просят рецеп. Так что дай вам Бог здоровья за такую вкуснотищу!

Jenny Gun писал(а):

Пришла еще раз с приветами от моих знакомых

спасибо, так приятно!!!

Jenny Gun писал(а):

Так что дай вам Бог здоровья за такую вкуснотищу!

и вам на здоровье наслаждаться капусткой!

В этом году сделаю в 2 раза больше, уж очень по душе пришлась, да и подруга банку меда подкинула...

Людмила, очень интересный рецептик! А какую роль здесь играет мед, ведь в результате стерилизации свои полезные свойства он теряет? Он влияет на вкус или выступает в качестве консерванта?

Jenny Gun Наталия здорово

НеБелоручка Елена мед в этом рецепте создает определенную изюминку, с сахаром я даже не представляю себе эту консервацию такой рецепт мне достался, и честно говоря не задумываясь делаю всегда так зато ни разу не подвел всегда вкусно

выглядит очень аппетитно. обязательно попробую. может успею еще перец на рынке купить. сейчас в Турции поделюсь результатом я только сегодня увидела этот форум и сразу зарегистрировалась. даже уже Лепешки от Ани испекла

Ярошівка конечно попробуйте, уверенна понравится!

Пришла с благодарностью. Супер рецепт!!! Сделала на пробу 4 литра салатным вариантом и вот сегодня открыла первую баночку. Бегу на рынок за перцем что бы еще закатать))))

Natka-z здорово!!!! Очень рада, что по вкусу пришлось, на здоровье готовьте!!!

У меня был записан похожий рецепт, но я тетрадку потеряла(((
А теперь нашла на любимом форуме! Сегодня сделаю, ждите с отчетом. Буду делать в 5 1,5- литровых банок. Больше в мою кастрюлю для стерилизации не влезает)))
Маринад рассчитан на 1 литровую баночку? Влезает весь, без остатка? Не люблю, когда лишний рассол или сироп остаётся, потом бегай, ищи ему применение))))

Пишу для тех, кто будет, как и я делать большие объёмы, и для себя, забывчивой)))
На 2,5 кг капусты и 10 морковок ушло 9 литров маринада. Получилось 5 банок по 1,5 литра фаршированных перцев и 2 банки по 1,5 литра салата из остатков капусты и обрезков перца. На 5 банок ушло 32 средних перца.
Стерилизовала 50 минут.
P.S. пометка для себя: маринад заливать ниже уровня плечиков банки. Капуста даёт много сока, маринад поднимается и выливается через край. Потом банки жирные, т.к. сверху находится масло.

[/img]
Вот и мои баночки! Маринад остатки вскипятила и перед закатыванием доливала до края. После остывания стал по плечики

Kukeska Айгуль молодчинка, красивые перчики

Людмила, спасибо за рецепт!!!

Наткнулась сейчас на него и вспомнила...
В том году сделала 4 баночки на пробу... одну пришлось запрятать в погребе подальше, чтобы сразу не слопали (так и стоит там ) ну ОООООЧЕНЬ вкусно!!!
Теперь жду когда перец созреет.

Воробышек писал(а):

Людмила, спасибо за рецепт!!! Наткнулась сейчас на него и вспомнила... В том году сделала 4 баночки на пробу... одну пришлось запрятать в погребе подальше, чтобы сразу не слопали (так и стоит там ) ну ОООООЧЕНЬ вкусно!!! Теперь жду когда перец созреет.

ух ты, спасибо, делайте на здоровье, я тоже люблю очень этот рецепт