Чизкейк с зеленым чаем Matcha

Ингридиенты:
печенье 120 гр
сливочное масло 50 гр
молоко 2 ст.л.
желатин 15-20 гр
крим-чиз 850 гр
сахар 130 гр
натуральный йогурт 410 гр
жирные сливки 350 мл
порошок чая Матча 2 ст.л.

Печенье растереть до мелкой крошки

смешать с растопленным сливочным маслом и молоком

В форму диаметром 18 см на дно положить бумагу
для выпечки и выложить хорошо перемешанную смесь

Затем смесь утрамбовать и поставить в холод на 30 минут

По рецепту желатин надо замочить в 2-3 ст.л. воды,
оставить набухать, а затем в течении 30 сек растворить
в микроволновке. Но вы можете делать любым удобным
для вас способом : на парУ или как я (у меня не надо замачивать)
растворив его в горячей воде
Если делать как я, то эту процедуру надо оставить на позже.
Крим чиз взбить с сахаром до однородной массы

добавить йогурт и перемешать

добавить сливки, перемешать (их не надо предварительно
отдельно взбивать)

Теперь, кто замочил желатин зараннее - надо его растопить,
а кто делает, как я, растворяя его в горячей воде, то
надо это сделать сейчас.

Обратите внимание, чтобы взбитая масса из чиз крима, йогурта и
сливок не была холодной, иначе желатин свернется в ней.
В массу добавьте растворенный желатин, процедив его через
ситечко, чтобы не было комочков и все хорошо перемешать.

Полученную массу разделить на две равные части
В небольшую мисочку насыпать порошок зеленого чая.

Этот чай можно найти в специальных магазинах с органическими
продуктами.
Добавьте 2 ст.л. горячей воды и размешайте.

Здесь фото еще недоразмешанной массы
Затем добавьте эту смесь в одну из емкостей с взбитым чиз кримом

Вымешайте до однородной массы

Достаньте из холодильника форму с печеньем и выложите на дно
половину белой массы

Не забудьте (как я) предварительно вставить лист бумаги по кругу,
т.к. тортик получается высотой 8 см.

Если вы будете делать торт в форме бОльшего диаметра,
то он будет пониже и, возможно, бумага вам не понадобиться.
Массу разровняйте лопаткой и поставьте в морозилку на 10 минут.
Через 10 минут на застывшую массу выложите половину
зеленой массы, разровняйте и поставьте в морозилку на 10 минут.

Такую процедуру повторите дважды.
После того как выложили последний слой - в морозилку ставить
не надо, поставьте торт в холодильник на 3 часа.
Потом раскройте кольцо формы, снимите бумагу, посыпьте
сверху порошком зеленого чая для украшения и можете подавать.

Приятного аппетита!

Леночка! Великолепный торт с любимым чаем Матча!

https://forum.say7.info/topic19072.html

Жанчик писал(а):

Леночка! Великолепный торт с любимым чаем Матча!

Жанночка, я рада твоей оценке, спасибо!

ВВВ Виктория
Да знаю я, Виктория, про этот рецепт.
Он у меня даже в закладках стоит.
И перед тем как я выставила этот рецепт, я перечитала Олин -
они отличаются

ТЕН писал(а):

Приятного аппетита!

Очень красиво и по-весеннему!

Chanel-vanil писал(а):

Очень красиво и по-весеннему!

Спасибо Мариночка!

Лен, какой роскошный чиз У меня уже так давно в планах обзавестись этим чаем, а сейчас рецепт твой увидела и решила наконец таки заказать его. Очень эффектно выглядит и вкусно несомненно

Леночка, до чего ж красиво!!!!!
Очень хочется попробовать такую красоту!

Леночка !!!Красиво и изысканно!О вкусе могу только мечтать!Сама никогда не готовила чизкейки и ,наверно,не решусь Хоть полюбуюсь

казачка писал(а):

Лен, какой роскошный чиз

Кариночка, спасибо за твою оценку!

казачка писал(а):

У меня уже так давно в планах обзавестись этим чаем, а сейчас рецепт твой увидела и решила наконец таки заказать его.

Я рада твоему решению!
Этот чай не из дешевых, но, иногда, себя порадовать можно!

казачка писал(а):

Очень эффектно выглядит и вкусно несомненно

Этот рецепт я решилась выставить после твоих двух чизкейков
и как последний в этом сезоне
Кариночка, я буду рада, если сможешь сделать и попробовать
этот чизкейк!

Малгося писал(а):

Леночка, до чего ж красиво!!!!!

Малгосенька, спасибо большое за твою высокую оценку!

Малгося писал(а):

Очень хочется попробовать такую красоту!

Малгосенька, уверена, что у тебя прекрасно получится!
Благодаря твоим фоткам чизкейков, по Кариночкиным рецептам,
я тоже решилась и сделала их
Так что я знаю, что тебе не трудно сделать такой тортик,
если, конечно, есть чай Матча

Санни Кеш писал(а):

Леночка !!!Красиво и изысканно!

Юличка, я очень рада, что ты заглянула ко мне и оценила!

Санни Кеш писал(а):

!О вкусе могу только мечтать!Сама никогда не готовила чизкейки и ,наверно,не решусь

А зря... Уверена, что это намного легче дрожжевой выпечки,
которая так прекрасно у тебя получается!

Роскошный чизкейк! А фото какие!!!!! Выглядит просто притягательно-воздушно-элегантно-изысканно! Одним словом - ВОЛШЕБНО! Очень хочется попробовать всю это воздушную красоту-вкусноту!!!!

Багира-Манго писал(а):

Роскошный чизкейк! А фото какие!!!!! Выглядит просто притягательно-воздушно-элегантно-изысканно! Одним словом - ВОЛШЕБНО!

Ларисочка, спасибо за похвалюшки, друХ!

Багира-Манго писал(а):

чень хочется попробовать всю это воздушную красоту-вкусноту!!!!

Забирай и делай!

ТЕН писал(а):

если, конечно, есть чай Матча

Леночка, к сожалению пока нет, но я его давно ищу.
Пока с меня продавцы везде смеются и предлагают уточнить правильное название. Но я не сдаюсь!

Малгося писал(а):

Пока с меня продавцы везде смеются и предлагают уточнить правильное название.

мАтча а я нашла у нас магазин чая, где им в живую торгуют уже звонила туда, уточняла, теперь нужно только туда выбраться

Малгося писал(а):

Но я не сдаюсь!

Малгосенька, я уверена, что ты найдешь!

казачка писал(а):

теперь нужно только туда выбраться

Ура! Кариночка молодец! Пол-дела сделано!

Как красиво!!Буду пробовать.У нас чай такой появился в кондитерских магазинах

Елена321 писал(а):

Как красиво!!

Леночка, спасибо большое!

Елена321 писал(а):

!Буду пробовать.У нас чай такой появился в кондитерских магазинах

С нетерпением буду ждать Ваш отзыв!