Суп с фасолью (постный)

На днях сварила этот супчик в связи с отсутствием мяса в холодильнике и денег в кошельке. Мне супчик понравился, муж тоже оценил good2

Вот решила поделиться с общественностью.

Ингредиенты:
1 стакан фасоли
4-5 картофелин
морковка
лук

Фасоль залваем холодной водой на 3-4 часа. Я варила суп после работы, поэтому фасоль залила водой утром. На мой взгляд и 10 часов отмокания ей (фасоли) нисколько не повредили. Варм фасоль в той же воде до полуготовности.
Добавляем картофель и не забываем посолить. Варим до готовности картофеля.
Если боитесь, что фасоль разварится, можно картофель отварить отдельно и уже почти готовый переложить в фасолевый бульон (кстати я так и сделала).
Пока супчик варится, обжарим натертую морковь на подсолнечном масле. Масла для обжарки не жалеть, так как бульон у нас постный.
Морковочку вместе с маслом отправляем в кастрюльку. Добавляем специи по вкусу (у меня черный молотый перец и хмели-сунели).
Суп готов!
Теперь обжарим на подсолнечном масле мелко нарезанный лук. Лучок должен получиться "хрустящтим". Только в кастрюльку с супом его добавлять не нужно, кладем прямо в тарелку.
Приятного аппетита! nyam2

Да я тоже такой как то делала Фасолевый суп Вкусно!!! good

Я вообще люблю варить фасолевый суп: как с мясом, так и без. Фасоль замачиваю примерно так же, варю ее долго (часа 1,5, наверное). Мне нравится, кода фасоль разваривается - суп получается таким густым, приятный. На сковороде обжариваю лук, морковь, а потом кладу мелко порезанные помидоры (штуки 3-4 среднего размера) или томатную пасту с водичкой - и хорошо все это тушу, а потом добавляю в суп, кладу картофель. Из приправ - перец горошком и лавровый лист.
Очень вкусно и сытно получается! nyam2

Ирко, я как раз сегодня утром фасоль замочила, так что попробую по твоему рецепту. Только, мне кажется, сначала лучше картофель положить, а уже потом поджарку с помидорами, а то ведь в кислой среде картофель плохо варится.

Знаешь, у меня картофель нормально разваривается всегда, никаких проблем еще с этим не было. Вот, кстати, мой супчик (сварила сразу после того, как прочитала и отписалась в твоей теме)

Какой красивый цвет! girl_claping

Ирко, предлагаю в следующий раз добавить в суп капусту и запатентовать рецепт постного борща с фасолью!

Женечка, кстати, очень неплохой вариант))) Как только пост начнется - обязательно попробую)) Drinks or Beer

Евгения и Ирина,спасибо вам за рецепты Rose

,воспользовалась первым и внесла коррективы из второго(томатная паста).Получилось вкусненько nyam2

Обожаю постные супы: легкие такие и на вкус, и при варке не требует много времени. За исключением, фасоли girl_haha

Вот, что у меня получилось:

Спасибо за рецептик, Busya! Rose

Я думаю, для улучшения вкуса в этот супчик еще можно добавить томатной пасты и зеленью сверху посыпать)) good2

Евгения, спасибо за рецепт такого легкого супа. Получилось вкусно, только я еще когда пассировала лук положила протертые томаты где-то 1/4 банки. Все прогрела и в готовый суп. Туда порезала мелко веточки укропа, лаврушка, горошки перчика душистого и черного. Настоялся, такой аппетитный стал. А в тарелку уже клала нарезанный укроп и зеленый лучок. Можно еще сметанку. Объедение.))

Была готовая фасоль, поэтому супчик сварился очень быстро. Smile

Добавила еще грибочки свежие, очень вкусно получилось. good2

Сообщение	Автор
Суп с фасолью (постный) 29 Окт 2008 11:49	Busya Евгения 45 лет Россия, Белгород
На днях сварила этот супчик в связи с отсутствием мяса в холодильнике и денег в кошельке. Мне супчик понравился, муж тоже оценил Вот решила поделиться с общественностью. Ингредиенты: 1 стакан фасоли 4-5 картофелин морковка лук Фасоль залваем холодной водой на 3-4 часа. Я варила суп после работы, поэтому фасоль залила водой утром. На мой взгляд и 10 часов отмокания ей (фасоли) нисколько не повредили. Варм фасоль в той же воде до полуготовности. Добавляем картофель и не забываем посолить. Варим до готовности картофеля. Если боитесь, что фасоль разварится, можно картофель отварить отдельно и уже почти готовый переложить в фасолевый бульон (кстати я так и сделала). Пока супчик варится, обжарим натертую морковь на подсолнечном масле. Масла для обжарки не жалеть, так как бульон у нас постный. Морковочку вместе с маслом отправляем в кастрюльку. Добавляем специи по вкусу (у меня черный молотый перец и хмели-сунели). Суп готов! Теперь обжарим на подсолнечном масле мелко нарезанный лук. Лучок должен получиться "хрустящтим". Только в кастрюльку с супом его добавлять не нужно, кладем прямо в тарелку. Приятного аппетита!	Busya Евгения 45 лет Россия, Белгород
29 Окт 2008 21:25	Светуличка Света_Р 40 лет
Да я тоже такой как то делала Фасолевый суп Вкусно!!!	Светуличка Света_Р 40 лет
02 Ноя 2008 22:07	Ирко Ирина 34 года Санкт-Петербург
Я вообще люблю варить фасолевый суп: как с мясом, так и без. Фасоль замачиваю примерно так же, варю ее долго (часа 1,5, наверное). Мне нравится, кода фасоль разваривается - суп получается таким густым, приятный. На сковороде обжариваю лук, морковь, а потом кладу мелко порезанные помидоры (штуки 3-4 среднего размера) или томатную пасту с водичкой - и хорошо все это тушу, а потом добавляю в суп, кладу картофель. Из приправ - перец горошком и лавровый лист. Очень вкусно и сытно получается!	Ирко Ирина 34 года Санкт-Петербург
06 Ноя 2008 13:13	Busya Евгения 45 лет Россия, Белгород
Ирко, я как раз сегодня утром фасоль замочила, так что попробую по твоему рецепту. Только, мне кажется, сначала лучше картофель положить, а уже потом поджарку с помидорами, а то ведь в кислой среде картофель плохо варится.	Busya Евгения 45 лет Россия, Белгород
08 Ноя 2008 3:57	Ирко Ирина 34 года Санкт-Петербург
Знаешь, у меня картофель нормально разваривается всегда, никаких проблем еще с этим не было. Вот, кстати, мой супчик (сварила сразу после того, как прочитала и отписалась в твоей теме)	Ирко Ирина 34 года Санкт-Петербург
10 Ноя 2008 14:07	Busya Евгения 45 лет Россия, Белгород
Какой красивый цвет! Ирко, предлагаю в следующий раз добавить в суп капусту и запатентовать рецепт постного борща с фасолью!	Busya Евгения 45 лет Россия, Белгород
11 Ноя 2008 22:26	Ирко Ирина 34 года Санкт-Петербург
Женечка, кстати, очень неплохой вариант))) Как только пост начнется - обязательно попробую))	Ирко Ирина 34 года Санкт-Петербург
15 Мар 2011 18:22	Елена2312 Елена 37 лет Красноярск
Евгения и Ирина,спасибо вам за рецепты ,воспользовалась первым и внесла коррективы из второго(томатная паста).Получилось вкусненько	Елена2312 Елена 37 лет Красноярск
19 Дек 2011 16:14	Динка и Ко 43 года Подмосковье
Обожаю постные супы: легкие такие и на вкус, и при варке не требует много времени. За исключением, фасоли Вот, что у меня получилось: Спасибо за рецептик, Busya!	Динка и Ко 43 года Подмосковье
21 Дек 2011 20:37	Зверushka Марина 35 лет Москва
Я думаю, для улучшения вкуса в этот супчик еще можно добавить томатной пасты и зеленью сверху посыпать))	Зверushka Марина 35 лет Москва
09 Апр 2016 18:07	Martushka Олеся 41 год Россия
Евгения, спасибо за рецепт такого легкого супа. Получилось вкусно, только я еще когда пассировала лук положила протертые томаты где-то 1/4 банки. Все прогрела и в готовый суп. Туда порезала мелко веточки укропа, лаврушка, горошки перчика душистого и черного. Настоялся, такой аппетитный стал. А в тарелку уже клала нарезанный укроп и зеленый лучок. Можно еще сметанку. Объедение.))	Martushka Олеся 41 год Россия
23 Апр 2018 1:06	Амритана Ната Одесса, Украина
Была готовая фасоль, поэтому супчик сварился очень быстро. Добавила еще грибочки свежие, очень вкусно получилось.	Амритана Ната Одесса, Украина