Кабачковые блины

Это оооооооочень вкусные сладкие блинчики.
Кабачок совсем не ощущается, но структура блина просто изумительная!
Они такие нежные, мягкие, воздушные... а со сметаной язык можно проглотить.
_____________________________________________

Кабачки (очищенные) - 1,5 кг
Яйца - 5 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Молоко - 1 ст.
Растительное масло - 5 ст. ложек
Сода - 0,5 ч. ложки
Мука - 2-3 ст.
_____________________________________________
Кабачки натереть на средней тёрке.
Добавить яйца, сахар, соль и тщательно перемешать.
Влить молоко и растительное масло, тщательно перемешать.
Постепенно всыпать муку, размешивая.
Муки может понадобиться больше или меньше, все зависит от водянистости кабачка.
В конце добавить соду и ещё раз все тщательно перемешать.
По густоте получившееся тесто должно хорошо растекаться по сковороде.
Обжарить блинчики на среднем огне с двух сторон и подавать горячими со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Валенция
Валентина хороший рецепт ,скажи пож. а кабачки надо отжимать после терки?

elenusca писал(а):

Валенция Валентина хороший рецепт ,скажи пож. а кабачки надо отжимать после терки?

Спасибо! Кабачки отжимать не нужно. Лучше делать из больших кабачков, а не молоденьких..

Валентина,отличный рецепт Скажите пожалуйста,блинчики получаются не тоненькие?

Валенция писал(а):

Спасибо! Кабачки отжимать не нужно. Лучше делать из больших кабачков, а не молоденьких..

Можно из любых делать кабачков.Просто из больших получается быстрей во времени.

Валюш, привет Очень заинтересовал рецепт
Часто делаю кабачковые оладушки, но это, как я понимаю, совсем другой вкус Обязательно приготовлю

Валенция писал(а):

Кабачки (очищенные) - 1,5 кг Мука - 2-3 ст.

Валечка, из этого количества, наверное получается очень много.
Или оставшееся тесто можно убрать в холодильник?
Думаю, насколько уменьшать продукты.

сделаю обязательно, интересно будет ли их есть старший сын, никак не могу кабачками накормить. а блины хоть каждый день подавай

на мясорубке можно кабачок провернуть? я и для драников картошку проворачиваю

graNATKA писал(а):

Валентина,отличный рецепт Скажите пожалуйста,блинчики получаются не тоненькие?

Блинчики получаются средней толщины... и очень вкусные..

ольга леля писал(а):

Можно из любых делать кабачков.Просто из больших получается быстрей во времени.

Дело не во времени, а в водянистости кабачков... молоденькие водянистее...

казачка писал(а):

Валюш, привет Очень заинтересовал рецепт Часто делаю кабачковые оладушки, но это, как я понимаю, совсем другой вкус Обязательно приготовлю

Кариша, блинчики тают во рту!))

Emmaline писал(а):

сделаю обязательно, интересно будет ли их есть старший сын, никак не могу кабачками накормить. а блины хоть каждый день подавай на мясорубке можно кабачок провернуть? я и для драников картошку проворачиваю

Кабачки в этих блинах совсем не ощущаются, но вкус ... мммм...
Через мясорубку можно, но возможно, муку надо будет скорректировать...

Le poisson d'or писал(а):

Валечка, из этого количества, наверное получается очень много. Или оставшееся тесто можно убрать в холодильник? Думаю, насколько уменьшать продукты.

Эти блины и в холодном виде очень вкусные... я всегда полную порцию пеку...

Валенция писал(а):

я всегда полную порцию пеку

Мы столько не съедим. Может у Вас семья большая, а нас двое.

Очень вкусно, спасибо большое за рецепт

olesik писал(а):

Очень вкусно, спасибо большое за рецепт

Олеся, на здоровье! Очень рада!

Валентина Спасибо за рецепт!Я добавила его в закладки сразу же,как увидела и в этот же день попробовала,но фото несу только сейчас,летом у меня пропадает вдохновение и я ничего не хочу фотографировать хотя по прежнему пеку часто
Напишу свои впечатления от рецепта.Кабачки у всех разные,поэтому пришлось добавить больше муки,потому что,если по рецепту,то снять со сковороды блины невозможно,да и не пропекаются совсем Добавила муки столько,чтобы тесто получилось,как густая сметана и жарила в виде оладий.Вкусно!Очень!Ребёнок вообще не понял,что из кабачковКонечно,я каждый сезон жарю кабачковые оладьи с зеленью и чесночком,но сладкие я попробовала впервые!Жарила уже 3 раза!Что в горячем,что в остывшем виде - здорово!!
Так что,спасибо большое за идею варианта сладких кабачковых оладий!
Фото просто для отчёта,сделано без вдохновения

Санни Кеш
Юля, спасибо за прекрасный фотоотчет! Очень рада, что понравилось. А блины или оладьи, не так и важно, главное вкусно и ребёнок ест с удовольствием. Заходи в гости ещё!

Валенция
Спасибо огромное за рецепт !
Блинчики очень нежные и вкусные !
Кабачков многоооо, буду готовить деткам

Shopogolik писал(а):

Валенция Спасибо огромное за рецепт ! Блинчики очень нежные и вкусные ! Кабачков многоооо, буду готовить деткам

Наташа, отличные блинчики получились!
Как говорится, на здоровье!! Спасибо за фотоотчет!