Оладьи с яблоками

Сообщение Автор
Оладьи с яблоками
02 Ноя 2008 22:33

Распечатать сообщение
Листая кулинарную тетрадь...
Когда-то рецепт приготовления оладий на кислом молоке (кефире) был тщательно записан мною в тетрадь - с папиных слов.
Потом я научилась их готовить "строго на глаз".
К радости внуков: "Вкусно!" "Вкусно!" - только что нажарила оладушек из моего детства.
Возможно, у кого - то нет рядом мамы - папы, а оладий хочется - этот рецепт для вас.
Угощайтесь!


Оладьи с яблоками

Фото


на 25 штук:
тесто:
8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста (или 1/2 ч.л. соды)
щепотка лимонной кислоты
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
2 баночки (по 150 г) натурального йогурта
~1/2 ст. молока - по потребности

1 яблоко

кроме того:
масло - для жарки
мед, сметана - для подачи

-------

Смешать в мисочке муку, соль, сахар, лимонную кислоту и разрыхлитель.
Влить йогурт. Тщательно вымешать массу.
Развести молоком до получения необходимой консистенции - как сметана.
Нарезать тонкими пластинками яблоко.
Разогреть масло в сковороде.
Выложить тесто по 1 десертной ложке на некотором расстоянии друг от друга.
Обжарить нижнюю сторону до румяного цвета (на среднем огне).
Перед тем, как перевернуть оладьи на другую сторону, положить на каждый по кружочку яблока, слегка вдавливая его в тесто.

Фото


Обжарить со второй стороны до готовности.

Фото


Выложить на бумажное полотенце, а затем - на широкую тарелку.

* Можно пожарить оладьи без яблок.

Фото


Фото


Подать теплые оладьи с медом или сметаной (сгущенкой, джемом, вареньем - по вкусу).

Фото


*/ Йогурт можно заменить кефиром, простоквашей - в этом случае нужно дополнительно регулировать густоту теста (возможно, молоко и не понадобится).

Приятного аппетита! give_heart
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
02 Ноя 2008 23:15

Распечатать сообщение
Оладушки girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Вкусно очень, конечно, но ...еще не доедены пирожки (со вкусом пиццы nyam2 )
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
02 Ноя 2008 23:25

Распечатать сообщение
Оладушки - просто картинка!!! good2 good2 good2 Аппетино очень! nyam2 nyam2 nyam2
Людочка! give_heart give_heart give_heart
Акварель

Ирина

58 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
02 Ноя 2008 23:40

Распечатать сообщение
Классные good2 Добавила в закладки себе. Деткам 100% понравятся.
Элли_777

Оля

50 лет
Тула

Элли_777Мои рецепты
 
03 Ноя 2008 1:02

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
но ...еще не доедены пирожки (со вкусом пиццы )


Валечка! friends Давай мах - на мах: мне бы сейчас твоих пирожочков парочку.... nyam2


Акварель - Ирина! Romashki Romashki Romashki
Спасибо! give_heart


Элли_777 писал(а):
Деткам 100% понравятся.


Олечка! Rose
Это точно: вот моя трехлетняя внучка сказала своей маме, чтобы она ей в садик завтра только оладышки положила. Только (это ее просьба).
А готовить быстро!!! give_heart
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
03 Ноя 2008 2:15

Распечатать сообщение
оладушки nyam2 nyam2 nyam2 а наша бабушка натирала яблоки nyam2 nyam2
Daenur

ilona

56 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
03 Ноя 2008 2:58

Распечатать сообщение
Daenur писал(а):
а наша бабушка натирала яблоки


Илона! friends Я в печенье тоже натираю.
Все повторяется... Вот так и о бабушке вспомнили!.. Romashki Romashki

По-разному можно (я кубиками, бывает, режу).
Но так, тонкими кружочками, мне больше всего нравится - может, потому что это из далекого детства... Кроме того, так сок не вытекает, а карамелизуется.
give_heart
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
03 Ноя 2008 6:53

Распечатать сообщение
Люмана, какие классные оладушки! girl_claping

Для меня- находка, да еще какая, потому 4то без яиц!!!! Yahoo! dance2
Завтра же сделаю! Большое спасибо, Люмана give_heart girl_in_love
Ne3abudka

Xana = Kcaнa

46 лет
Германия, Rh-Pf

Ne3abudkaМои рецепты
 
03 Ноя 2008 15:01

Распечатать сообщение
Классные оладушки!!!! Мой муж их очень любит - напеку ему так же, с яблочками nyam2

Людмила
Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
06 Ноя 2008 0:30

Распечатать сообщение
Ne3abudka писал(а):
Завтра же сделаю!


Хана! Приятного аппетита и удовольствия от еды! girl_claping



Ирочка писал(а):
напеку ему так же, с яблочками

Ирочка! Это же здорово, когда есть для кого готовить!!! give_heart
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
08 Ноя 2008 15:13

Распечатать сообщение
Сегодня на завтрак приготовила оладушки с яблоками

а из остатков напекла просто без начинки

Вкусно с яблоками получилось nyam2 nyam2 nyam2 Без яблок тоже не плохо Wink Людочка, спасибо за идею Rose Rose Rose
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
09 Ноя 2008 2:11

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
приготовила оладушки с яблоками


Валечка! Я рада, что и тебе по вкусу. Не все ведь канителиться, хочется и чего -то обычного и скорого, но вкусного!
Спасибо за угощение! Romashki Romashki Romashki
Такие оладьи часто делаю. За раз уходят. sharik
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
19 Ноя 2008 20:18

Распечатать сообщение
Целый день мучаюсь- что приготовить. И вот ответ. Ну , конечно же вкусненькие оладьи с яблоками nyam2 nyam2
Люлик

Юлия

43 года
Украина Керчь

ЛюликМои рецепты
 
09 Дек 2008 2:58

Распечатать сообщение
Всем привет! На этот сайт очень вредно выходить. Я сидела на диете, но зайдя в очередной раз сюда, моя диета сорвалась. ireful А все из-за этих вкусняшек. И все же огромное спасибо за рецептик! Rose Натрескалась и легла спать. girl_bye Очень вкусненько girl_in_love Вот мой фотоотчет.
Фото

Спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki
Ирина22

Ирина22

46 лет
Москва

Ирина22Мои рецепты
 
10 Дек 2008 1:31

Распечатать сообщение
Ирина22 писал(а):
Натрескалась и легла спать.


Ирочка! Romashki morning1

Так хоть день прошел не без удовольствия для себя, любимой!
Оладушек все же хочется, причем независимо от возраста и наличия диет!!!
Соблазняемся... girl_haha
Сколько той жизни?! Должны же быть хоть маленькие "радости".
sharik
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
18 Дек 2008 16:57

Распечатать сообщение
спасибо за такой простой рецепт New Year Snegurochka а я вместо яблок,бананы ложила.вкусно nyam2 и еще,а что яйца не надо ложить,а я положила.
natalia73

natalia

45 лет
deutschland

natalia73Мои рецепты
 
19 Дек 2008 1:10

Распечатать сообщение
natalia73 писал(а):
а что яйца не надо ложить,а я положила.


Наташа! Можно не класть. New Year Go
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
01 Фев 2009 12:23

Распечатать сообщение
Какая интересная идея! Спасибо большое! good2 Rose Rose Rose
Ameri

Катюша

40 лет
Украина

AmeriМои рецепты
 
01 Фев 2009 19:01

Распечатать сообщение
Ameri писал(а):
Спасибо большое!

Катюша! В далекие для тебя времена был ж-л для женщин "Работница", совет оттуда - так яблоки добавить.
Romashki
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
02 Фев 2009 14:37

Распечатать сообщение
Очень хорошо помню журнал "Работница". Его выписывала моя мама. Хороший был журнал. До сих пор очень часто встречаю советы из этого журнала через разных людей good Вот и от Вас узнала friends
Ameri

Катюша

40 лет
Украина

AmeriМои рецепты
 
09 Фев 2009 13:17

Распечатать сообщение
Ameri писал(а):
Хороший был журнал.

Да, Катюша, это был один из немногих печатных изданий, где все же было поменьше идеологии, и мы могли почитать о чисто женском , о том, что действительно интересно - это были сначала страницы в конце журнала, а затем вкладыши (в последние годы издания).

Romashki Romashki Romashki
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
11 Фев 2009 7:50

Распечатать сообщение
Приготовили не оладьи, а блины nyam2 Очень вкусно!!!
Спасибо еще раз идею girl_in_love
С наступающим праздником Святого Валентина Rose Rose Rose
Ameri

Катюша

40 лет
Украина

AmeriМои рецепты
 
11 Фев 2009 18:45

Распечатать сообщение
Ameri писал(а):
С наступающим праздником Святого Валентина


Катюша! Спасибо!
Всего наилучшего тебе! Не только в этот день чувствовать себя любимой и единственной, а всю долгую жизнь быть счастливой и жить для того, чтобы жить!!! Rose Rose Rose
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
14 Фев 2009 13:51

Распечатать сообщение
Спасибо БОЛЬШОЕ! Какие теплые слова Embarassed give_heart give_heart
Ameri

Катюша

40 лет
Украина

AmeriМои рецепты
 
09 Апр 2009 23:16

Распечатать сообщение
Людочка, спасибо огромное за рецепт
Оладушки у нас в семье папа мой пек - эт его ипостась была, я по блинам специализировалась
а после его смерти - и не пекла их даже, его рецепта не осталось к сожалению.....
но до твоего рецепта Rose
Фото

эт сегодняшние - пеку уже второй вечер подряд-утром они куда то исчезают все unknown сметают на лету girl_haha делаю на простом кефире, ровно 0,5 л

спасибки Romashki

уж и не знаю, правда, опасно на сайт выходить girl_haha - фигуре - конец girl_haha
мама уже плакать начинает - говорит придется летом одежду на размер больше покупать Wink
ubm-nadezda

Надежда

43 года
Екатеринбург

ubm-nadezdaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |