Лимонный / яблочный пирог (дрожжевое тесто холодного замеса)

Валентина Тулкина писал(а):

Настоящий пирог, тесто видно бесподобное, так и хочется приготовить!

Валентина, благодарю за внимание

velta писал(а):

Спасибо за такое подробное описание рецепта!

Юлия, большое спасибо

velta писал(а):

Все никак не решусь выпечку с 🍋.

Решайтесь, это тесто не проблемное для подхода, и оно в холодильнике почти не подходит, а поднимается в основном в духовке ...
Я на днях готовила его ещё раз, так тесто замесила вечером и оставила его в холодильнике до утра ... вышло прекрасно

velta писал(а):

А Ваш обязательно испеку и отпишусь!

Удачи в приготовлении

Спасибо за рецепт! Как раз не знала, куда отправить лимоны оставшиеся от цукатов. Получилось очень вкусно!

Yuka75 писал(а):

Спасибо за рецепт! Как раз не знала, куда отправить лимоны оставшиеся от цукатов. Получилось очень вкусно!

Благодарю, Юлечка, за доверие рецепту, очень красивым получился пирожок
С Новым Годом тебя удачи и всех благ

Увлеклась я этим видом теста в этот раз для эксперимента замесила тесто с вечера и в холодильник его, утром выпекала

В лимонную начинку для цвета добавила ~ 0,5 ч.л. чёрносмородинного желе

пошагово

Готовлю такой пирог часто, просто подсела на него, тесто замечательное

Сегодня у меня пирог с яблоками (Голден)

* 3 шт нарезать кубиками + добавила 2 ст.л. Лимона, провёрнутого, с сахаром ( http://forum.say7.info/topic47241.html ), перемешала все вместе, это лучше, чем поливать просто соком лимона, затем добавила 1-1,5 ст.л. крахмала, кроме того добавила горсть цукатов из вишни (продаются готовые), выложила начинку на тесто (тесто смазано белком), посыпала 3 ст.л. сахара (больше не надо при таком сорте) *

Очень вкусная начинка

Татьяна, спасибо вам огромное за рецепт и подробные инструкции! Я готовила этот пирог раньше часто, рецепт получила от свекрови, но, видимо, при передаче по сарафанному радио пропорции исказились, и пирог никогда не получался таким красивым и пышным, хотя и в том варианте мы его любили.
Теперь же пеку второй раз по Вашему варианту и получается просто сказка! Спасибо!!

Муми-мама писал(а):

Татьяна, спасибо вам огромное за рецепт и подробные инструкции! Я готовила этот пирог раньше часто, рецепт получила от свекрови, но, видимо, при передаче по сарафанному радио пропорции исказились, и пирог никогда не получался таким красивым и пышным, хотя и в том варианте мы его любили. Теперь же пеку второй раз по Вашему варианту и получается просто сказка! Спасибо!!

Ольга, спасибо, за доверие рецепту, я очень рада, что он пришёлся по вкусу
Тесто интересное, и его стоит попробовать хоть раз и привязанность обеспеченна
Отдельное спасибо за оставленный отзыв, знаю, многие пользуются рецептами, но ленятся писать
Оля, удачи и всех благ вам