Лимонный пирог (без номера)

Здесь уже есть рецепты лимонных пирогов, чудесные пироги от Людмилочки, от Оксаночки-Пламя и от Юлечки (почему-то не могу добавить ссылочки на странички - блокируется сообщение ). Тот пирог, что я вам хочу представить выпекается БЕЗ начинки, начинкой он снабжается несколько позже. Рецепт я нашла на Кухарке от Анже-лики.

Итак, для теста понадобится:
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Сметана – 200 гр.
Мука – 1,5 стакана
Соль по вкусу, гашеная сода
(я подсыпала немножко ванили еще... )

Начинка традиционна:
Лимон – 1-2 шт. (зависит от размера и от вкуса)
Сахар – 1-1,5 стакана (опять-таки, от количества лимонов зависит)
Мёд – 2 ст.ложки

1. Яйца перемешать с сахаром (я использую блендер), добавить сметану, соль и соду, и снова перемешать. Добавить муку. Размешать в однородную массу.
2. Форму для выпечки смазать маслом (по рецепту идет сливочное, но я забыла его купить , смазала оливковым! ), обсыпать манной крупой. Тесто влить в форму и выпекать в духовке порядка получаса, температура примерно 180-200, до момента пока верх коржа не станет приятного янтарного цвета.
3. Пока печется корж, лимон ошпарить кипятком, либо подержать в очень горячей воде несколько минут, затем порезать на небольшие кусочки и размолоть в блендере (либо через мясорубку), добавить сахар и мед, и еще немного взбить.
4. Вытащить корж из формы и разрезать вдоль на две части.
5. Нижний корж щедро полить лимонной начинкой (лучше сюда залить больше половины начинки), затем положить сверху второй корж и также облить всё лимонной начинкой. Лучше обливать еще горячие коржи, чтобы сахар, содержащийся в ней, таял.
6. Поставить на холод на час - другой. После охлаждения, верхняя заливка становится приятного карамельно-блестящего цвета, а пирог достаточно нежный и сочный… Особенно радует то, что в ожидании зимнего авитаминоза, витамин С остается в первоначальной концентрации!
Пошла чай наливать…

Наташенька, пирожок - люкс!!!
Забираю в закладки! Буду печь!
Спасибо большое!!!

Инночка, спасибо большое!

Наталия_Burda
Классный пирог Начиночка будет просто необыкновенная! Как здорово, что у нас теперь столько вариантов лимонных пирогов!!!
Спасибо за рецепт!!!

Оксана, очень приятно!!! Надеюсь, что твоему сынишке такой вариант пирожка тоже понравится!

Наташенька, спасибо!
Обожаю выпечку с лимоном

Элиночка, на здоровье!
Я тоже уважаю лимон, особенно, когда хоцца чего-нибудь кисленького

Просто чудесный пирожок! И без особых хлопот!
Наташенька!

Действительно чудесный пирог!
Да еще и с витаминчиком! Обязательно испеку! Спасибо, Наташенька! Уже в закладках

Натальюшка! Спасибо за замечательный пирог! Обязательно сделаю, т.к.очень люблю лимон!

Акварель-Ирочка,
ОЛЮШКА.RU-Олечка,
Cascavella,
Спасибо вам огромное, девочки, мне очень приятно! Пеките на здоровье!

Наталия_Burda, вкусно! Спасибо большое за пирог!

Наташенька, принимай работу!
Это полный лимонный кайф!!! Объедалка просто!!!

Спасибо за рецепт!!!

Наталия, Вы просто умничка Рецепт- прелесть! самое главное вкусно и быстро.

Маркиза @нгелов-Танюша, спасибо большое!

Vintage- Инночка, Я В ШОКЕ!!!! Когда ты всё успеваешь?!?! Спасибо тебе большое за доверие и такую красоту, вижу даже как карамелька передивается на твоем пирожке !!! Мне очень приятно, что понравился!

Elen@-Елена, рецепт действительно быстрый и на вкус подходяще! Спасибо!

Наталия_Burda
какой хорошенький пирог!!! Рецептик забрала! Спасибо!!!!

Наденька, он славненький получается, надеюсь, что понравится!
Спасибо!

Ой, Наташенька!!! Только сейчас заметила такую вкуснятину!!!
Обожаю лимонную выпечку !!!
Ой, прям так сразу захотелось кусочек ...
Буду делать!
Спасибо большое за рецепт!!!

[[/b]
Наталия Какая красота!!!
А как вкусно!!!
буду делать!
Золотые ручки! Сразу видно!!

Наталия_Бурда, нравится!!!
Заложила!

Наталия_Burda писал(а):

Пошла чай наливать…

Vintage писал(а):

Это полный лимонный кайф!!! Объедалка просто!

Наташенька! Умничка! Такой шикарный пирог. Спасибо тебе. Теперь будем совмещать полезное с вкусным.

Miuda, раз нравится лимонная выпечка, то однозначно стоит попробовать этот пирог!!!

Куська-Наилечка, огромное спасибо , здесь на форуме столько вкуснейших рецептов, у меня постоянно разбегаются глаза, а уж количество рецептов в закладках....ууууу!!!

Splattie,
kiska-bantik-Инночка, и тебе большущее спасибо!! желаю приятного чаепития

Какой пирожок!
Это же можно испечь такую вкусняшку и есть сколько влезет, оправдывая себя тем, что сейчас нужны витамины

Забрала в закладки, спасибо за рецептик!

Янок писал(а):

Это же можно испечь такую вкусняшку и есть сколько влезет, оправдывая себя тем, что сейчас нужны витамины

Яночка, о таком веском аргументе для собственной совести, я да же не подумала!
Но теперь буду знать, чем закрывать себе глаза на сладкие калории!

Наталия, спасибо тебе огроменное за такой обалденный рецепт!!! Пирог просто изумительный, вкус сказочный!!!!