Салат с фунчозой,курицей,яичным блинчиком и овощами

За рецепт спасибо Дарье Близнюк
Фунчоза(стеклянная лапша) для меня продукт новый,никогда ничего с ней не готовила и уж тем более не знала,что она очень полезна!
В ней содержится селен,который отвечает за выработку гормонов щитовидной железы;в этой лапше нет глютена и в ней много железа!Все это я тоже прочитала только сегодня Но лучше поздно,чем никогда.
Муж мой тоже фунчозу никогда не ел,да и не видел вовсе,поэтому вчера он подумал,что я купила ...та-дааам...леску!! Леску для изготовления усов для моих вязаных котиков
Вот такая мы темнота
Салат получился очень вкусный и сытный.Он мне сегодня заменил обед!
300 г куриного филе
100 г фунчозы
200 г корейской моркови
2 яйца
50 мл соевого соуса
1 свежий огурец
зелень(укроп,петрушка)
растительное масло для жарки
Куриное филе порезать тонкими полосками,полить соевым соусом и оставить.
Яйца взбить вилкой и пожарить яичный блинчик с двух сторон на сковороде на небольшом количестве масла.Порезать блинчик на полоски.
Огурец порезать соломкой.
Налить в сковороду растительное масло,нагреть его хорошо и выложить замаринованное в соевом соусе куриное филе.Быстро обжарить.
Фунчозу положить в миску,ошпарить кипятком,накрыть крышкой,дать постоять 5 мин,затем воду слить.
Фунчозу немного порезать ножницами.Этого можно и не делать,но в порезанном виде ее удобнее брать в салате.
Зелень мелко порезать(у меня укроп).Корейскую морковь использовать вместе с соком.В большой миске перемешать все составляющие салата.
Пэ.Эс:фото отвратительное,извините фотографировать на белом фоне надо уметь,пока это мне не дано но салат классный,поэтому поделилась,иначе бы такое фото не показала
Приятного аппетита!

Юлечка! Очень аппетитная тарелочка! Тебе удалось передать красоту этого салата!
Давненько не готовила фунчозу, а когда готовила, то всегда лишь с одними овощами. А теперь с твоей легкой руки приготовлю с курочкой! Благодарю за рецепт!!!

Жанчик писал(а):

Юлечка! Очень аппетитная тарелочка! Тебе удалось передать красоту этого салата! Давненько не готовила фунчозу, а когда готовила, то всегда лишь с одними овощами. А теперь с твоей легкой руки приготовлю с курочкой! Благодарю за рецепт!!!

Жанна,попробуйте и такой вариант! Уверена,Вам понравится!
Спасибо,что заглянули!

Юля, здорово, что ты открыла для себя эту лапшу. Для меня она палочка- выручалочка, когда надо приготовить быстрый ужин и в посты, когда разрешена рыба. Мои мужчины ее очень уважают, они едят овощи в этой лапше,которые в других блюдах есть точно не будут. Им готовлю с курицей, а себе с креветками и рыбкой, а иногда вообще с одними овощами.
Но в салатах я ее не использовала, только в горячем виде, в качестве основного блюда. Надо будет как -нибудь и салат приготовить.
Спасибо за рецепт!

100 лет не готовила фунчозу и уже забыла про нее)) Рецепт отличный и доступные продукты! Надо приготовить! Спасибо))

~Iren~ писал(а):

Юля, здорово, что ты открыла для себя эту лапшу. Для меня она палочка- выручалочка, когда надо приготовить быстрый ужин и в посты, когда разрешена рыба. Мои мужчины ее очень уважают, они едят овощи в этой лапше,которые в других блюдах есть точно не будут. Им готовлю с курицей, а себе с креветками и рыбкой, а иногда вообще с одними овощами. Но в салатах я ее не использовала, только в горячем виде, в качестве основного блюда. Надо будет как -нибудь и салат приготовить. Спасибо за рецепт!

Ирина Спасибо,что заглянула
Вот и я наконец-то оценила сей продукт Теперь мне захотелось приготовить фунчозу с овощами

Laurinda писал(а):

100 лет не готовила фунчозу и уже забыла про нее)) Рецепт отличный и доступные продукты! Надо приготовить! Спасибо))

Анна! Готовьте на здоровье!Буду только рада,если рецепт пригодится и салат придётся по вкусу!

Юля, любим фунчозу в разных блюдах.
Уверена, что и этот салатик придётся по вкусу!
Спасибо!

Санни Кеш писал(а):

Фунчоза(стеклянная лапша) для меня продукт новый,никогда ничего с ней не готовила и уж тем более не знала,что она очень полезна!

А мы её много лет знаем и любим: и как гарнир, и как самостоятельное блюдо с разными добавками, и по-корейски (у нас на рынке корейцы продают); но до такого салатика не додумались. Очень понравился, отличное сочетание продуктов. Приготовила утром за считанные минуты (курочка была с вечера замаринована). Извините за фото, это салатик собран с собой на работу. Не подумала сфоткать в тарелке.
Спасибо за вкусный, новый, для нас, рецептик с фунчозой. С наступающим, Юля!

Валенция писал(а):

Юля, любим фунчозу в разных блюдах. Уверена, что и этот салатик придётся по вкусу! Спасибо!

Валентина !А мы вот только оценили сей продукт темнота Рада буду,если оценишь!

Амритана писал(а):

А мы её много лет знаем и любим: и как гарнир, и как самостоятельное блюдо с разными добавками, и по-корейски (у нас на рынке корейцы продают); но до такого салатика не додумались. Очень понравился, отличное сочетание продуктов. Приготовила утром за считанные минуты (курочка была с вечера замаринована).

Ната! Класс!Вы меня порадовали своим фото-отчётом!
Муж,кстати,тоже сказал,что на работу с собой неплохо брать такой салат - сытно и вкусно!

Амритана писал(а):

Спасибо за вкусный, новый, для нас, рецептик с фунчозой. С наступающим, Юля!

И Вам спасибо большое за аппетитный и приятный фото-отчёт!
С наступающими