Рассольник по-польски
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
12 Апр 2019 15:42
 |
MN2012
 Наталия Minsk   |
|
Быстрый, простой рецепт, готовить можно как постный вариант на овощном или грибном бульоне, так и с добавлением любых мясных продуктов.
Рецепт от Оксаны "Кухня на изнанку" с ютуба. Угощайтесь на здоровье!    Ингредиенты: 1,5 л. бульона (овощного, грибного, мясного) 4-5 маринованных огурцов (по вкусу) 150 мл. огуречного рассола 3-4 ст.л. сметаны (не кислой!) 1 ст.л. муки 1 луковица 1 морковь 1 ч.л. сахара (я добавляю 0,5 ч.л.) 3 картошки любые мясные продукты (готовые, по желанию) раст. масло для жарки соль по вкусу овощная приправа (по желанию) зелень для подачи (я предпочитаю зеленый лук) Приготовление: 1. Бульон закипятить, добавить нарезанный кубиком картофель, соль по вкусу, овощную приправу (по желанию) и варить до готовности картофеля. 2. Лук нарезать кубиком, обжарить в небольшом количестве раст. масла с добавлением сахара 2-3 минуты до мягкости, добавить натертую на крупной терке морковь и продолжить жарить еще 5-7 мин. 3. Приготовить заправку: смешать сметану, муку и немного бульона или воды до состояния жидкой смеси. 4. В бульон с готовым картофелем добавить подготовленную зажарку, натертые на крупной терке огурцы, любые готовые мясные продукты (по желанию, у меня на фото с сыровяленой колбасой, предварительно немного обжаренной), рассол и заправку, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сметана не свернулась, и варить 1-2 мин. 5. Готовому рассольнику дать настояться 15-20 мин. При подаче посыпать рубленной зеленью.   Приятного аппетита! |
|
|
12 Апр 2019 19:14
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|
Наташа, очень аппетитный рассольничек
 спасибо  |
|
|
12 Апр 2019 19:55
|
Малгося
 Малгося Украина |
|
Думаю, что это вкусно!
Обязательно приготовлю!    |
|
|
13 Апр 2019 0:37
|
MN2012
Наталия Minsk |
|
t a s m i
На здоровье, Татьяна, буду только рада, если рецепт пригодится!   |
|
|
13 Апр 2019 0:38
|
MN2012
Наталия Minsk |
|
Малгося
Угощайся, Малгосенька, пусть все порадует! |
|
|
14 Апр 2019 21:11
|
maruta
 Nataliya 62 года Riga, Latvija |
|
Натуль, сметана смутила. Не киснет, если варить на 2-3 дня? А супец знатный! Утаскиваю (попробую со сливками). Спасибо!
 |
|
|
15 Апр 2019 0:17
|
MN2012
Наталия Minsk |
|
Наташа, привет, рада, что ты заглянула
на три дня не пробовала оставлять, варю 2-х литровую кастрюлю, нам как раз на два дня - все отлично, ничего на второй день не киснет а вот насчет сливок не уверена, честно говоря, там же маринованные огурцы, не знаю, как они себя поведут в такой компании  и сметана тут хоть и должна быть не кислая, но все-таки именно свой сметанный вкус добавляет, нам очень нравится 
Если рискнешь приготовить, жду впечатлений, пусть все порадует!   |
|
|
15 Апр 2019 21:15
|
maruta
Nataliya 62 года Riga, Latvija |
|
Ну да, по любому со сметанкой должно быть вкуснее!
|
|
|
25 Апр 2019 19:26
|
=Sjfahka-33=
 Наташа 62 года Россия |
|
хороший рецепт
|
|
|
25 Апр 2019 19:26
|
=Sjfahka-33=
Наташа 62 года Россия |
|
Хороший рецепт
|
|
|
22 Май 2021 11:45
|
Малгося
Малгося Украина |
 |
|
|
23 Мар 2023 16:25
|
Г у л я
 Юлия Украина.г.Кременчуг |
|
крупы нет ни какой? в рассольник перловку вроде кладут
|
|
|
10 Май 2023 21:49
|
Nelike
 43 года Германия |
|
Сделала рассольник из того, что было: фарш, картошка, лук, перловка, солёные огурцы. Ну а заправка по рецепту, только про рассол забыла, и вылила нечаянно.
Мне супец понравился спасибо! |