Фантазия на тему нереста

Сообщение Автор
Фантазия на тему нереста
11 Ноя 2008 2:09

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Фото


Фото


Состав:

Тесто:
250 гр. масла,
3 стакана муки,
25 гр. дрожжей (свежих)
100 мл. молока,
щепотка соли,
2 столовые ложки сахара, 1 ванильного

Начинка:

1 кг. свежей семги,
1 лимон,
200 гр. сыра,
перец черный

Фото


Муку рубим с маслом ножом (кладем соль и сахар), в чуть теплом молоке разводим дрожжи, добавив 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку муки, кода молоко подойдет, выливаем в муку с маслом и замешиваем тесто.

Фото


Тесто ставим подходить в ХОЛОДНОЕ МЕСТО (от полутора часов и больше)

Фото


Семгу надрезаем по хребту, вырезаем хребет и снимаем филе с кожи, филе режем кубиками

Фото


такие остаются отходы (можно конечно выкинуть, а я уху сварила Yahoo! )

Фото


такие получаются кубики филе

Фото


Добавляем соли, перца и сбрызгиваем лимоном

Фото


Форму для выпекания смазываем растительным маслом, тесто руками растягиваем до нужной нам формы и толщины

Фото


посыпаем тертой цедрой лимона

Фото


распределяем рыбку

Фото


посыпаем ее тертым твердым сыром и сбрызгиваем майонезом

Фото


заворачиваем края и украшаем

Фото


я сделала рыбки, чешуйки накалывала насадкой для крема, а вот цветочек у меня расползся Romashki sharik смазываем желтком и ставим в духовой шкаф примерно на час при температуре 220

Фото


Фото


Приятного аппетита! Rose Rose Rose
 
11 Ноя 2008 2:50

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Улыбка
Какой красивый пирожок и вкууусный!
Спасибо за рецепт! give_heart give_heart give_heart
 
11 Ноя 2008 3:25

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
adelja писал(а):
Какой красивый пирожок и вкууусный!


Спасибки большое, Adelja! Romashki Rose Rose Rose

Надо себе где нибудь книжечку по украшениям из теста поискать, прикупить sharik
 
11 Ноя 2008 4:01

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Вкуууууусно!!! nyam2
Улыбка писал(а):
Тесто ставим подходить в ХОЛОДНОЕ МЕСТО

Люба, а почему именно в холодное место? unknown Объясни, пожалуйста Embarassed
Тесто должно в 2 раза увеличиться?
 
11 Ноя 2008 4:53

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Любаша, какой у тебя красивый и вкусный пирожок! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_claping girl_claping girl_claping Отличный рецептик, спасибо. Romashki Romashki Romashki
 
11 Ноя 2008 8:53

Распечатать сообщение
Таисия

Таисия

55 лет
Казахстан

ТаисияМои рецепты
Какой пирог, мммммммм!!! nyam2 nyam2 nyam2
Улыбка Rose спасибо за рецепт!
 
11 Ноя 2008 12:48

Распечатать сообщение
Столичная штучка
Гость




Да уж....Уверена,пирог не только очень красивый,но еще и очень вкусный!
 
11 Ноя 2008 13:02

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Улыбка
Любочка, какая красоища!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ничего себе нерест получился wacko1 Шикарно!!! Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
 
11 Ноя 2008 13:08

Распечатать сообщение
Valentina47

Валентина

77 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Очень симпатичный пирожок girl_claping girl_claping girl_claping И аппетитный nyam2
 
11 Ноя 2008 13:40

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты
Любаша Romashki Romashki Romashki
рыбка по-другому
спасибо good2 good2 good2 good2
 
11 Ноя 2008 13:46

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Monica писал(а):
Люба, а почему именно в холодное место?


Спасибки, Элиночка!

sharik Romashki Rose

Для рыбного пирога почему то считается больше подходит слоеное тесто, а это относится к разряду слоеного, слоеное я не очень люблю, а этот вариант получается немного не обычным Yahoo! Если оно будет подходить в тепле, то получится обычное сдобно-дрожжевое тесто, поэтому и подходит в ХОЛОДНОМ месте, что бы не потерять свойства слоеного теста. У меня вчера попались плохие дрожжи, даже в стакане с теплым молоком не захотели бродить, кастрюльку с тестом я накрыла крышкой с дырочкой и вынесла на балкон (т. к. мыла холодильник) на улице вчера было примерно 2-4 градуса тепла, стояло около 3,5 часов , подошло где-то в два раза (не смотря на дрожжи), а то я уже отчаялась, вот фотка

Фото


Rose
 
11 Ноя 2008 14:08

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Lesik писал(а):
Любаша, какой у тебя красивый и вкусный пирожок!


Спасибо, Лелик! friends friends sharik

Вчера весь день, как папа Карло: плов сделала, уху сварила, пирог испекла, пришел муж, поел, сказал ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО, а потом, типа, ХОЧЕТСЯ МНЕ ЧЕГО ТО ТАКОГО... КАКОГО ТАКОГО? Я спрашиваю, хоть соленого или сладкого?????? Не знаю, говорит( Сделай мне то, сам не знаю что!

unknown unknown unknown
 
11 Ноя 2008 14:13

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Спасибки, Таисия! girl_in_love Rose Rose

Спасибо, Женечка! Romashki Romashki sharik

Вчера рецепт жаворонков нашла, очень идея понравилась, чужие фотки вставлять нельзя, испеку, покажу!

dance2 dance2 dance2
 
11 Ноя 2008 14:15

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Пламя писал(а):
Ничего себе нерест полуился


Спасиб, Пламя!

Это я на цену сала обиделась, доползла до цены семги))))) Вчера в болталке писала, сала правда тоже купила, засолила((((( wacko1
praising sharik
 
11 Ноя 2008 14:18

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Valentina47 писал(а):
Очень симпатичный пирожок


Спасибо, Валечка! girl_in_love Romashki Romashki Жалко гостей не предвиделось, я кормить люблю Yahoo!

katinka писал(а):
юбаша Romashki Romashki Romashki
рыбка по-другому


Спасиб, Катюшь!

Это ты таранку имела ввиду? girl_haha girl_haha girl_haha

Пирог с сушеной рыбкой было бы круто girl_haha Yahoo!

Rose Rose Rose
 
11 Ноя 2008 16:20

Распечатать сообщение
Vintage

Инна

50 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Любушка, красотень твой пирог!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Очень красиво и очень вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2
Умница! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
11 Ноя 2008 19:29

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Vintage писал(а):
Любушка, красотень твой пирог!!!!!

Vintage писал(а):
Умница!


Спасиб, Инночка!!!

Умничка-это ты! Romashki Romashki Romashki Только что загляделась на твой салатик «Оливье под снегом» Embarassed good good good
 
11 Ноя 2008 23:31

Распечатать сообщение
Домовенок Кузя

Лена


Германия

Домовенок КузяМои рецепты
Любаша, пирог и в правду красавец! good2 good2 good2 С такой рыбкой он обречен на успех! girl_claping girl_claping girl_claping

Улыбка писал(а):
Вчера весь день, как папа Карло: плов сделала, уху сварила, пирог испекла, пришел муж, поел, сказал ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО, а потом, типа, ХОЧЕТСЯ МНЕ ЧЕГО ТО ТАКОГО... КАКОГО ТАКОГО? Я спрашиваю, хоть соленого или сладкого?????? Не знаю, говорит( Сделай мне то, сам не знаю что


Судя по всему избаловала ты его.. Еще бы, с таким перечнем блюд. Прям супер-комплексный обед.. girl_haha girl_haha Наверное ему компота не хватило.. girl_haha girl_haha Ты молодечек!!! good2 girl_clapingRomashki Rose
 
11 Ноя 2008 23:51

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Домовенок Кузя писал(а):
Любаша, пирог и в правду красавец!


Спасибки, Леночка!

Rose friends friends

Ага, ага, когда мы только познакомились во мне было 46 кг. при росте 170 и он меня кормил girl_haha girl_haha girl_haha Сам борщ готовил, когда я в гости приходила, А ТЕПЕРЬ ВСЕМ ГОВОРИТ, что готовить не умеет и ни когда не умел Yahoo! Хитрая политика girl_haha
 
11 Ноя 2008 23:55

Распечатать сообщение
Томита



Россия

ТомитаМои рецепты
Какой вкусный пирог! Спасибо , Любочка!
Беру в закладки !
 
12 Ноя 2008 1:01

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Томита писал(а):
Какой вкусный пирог! Спасибо , Любочка!


Спасибки, Томита!

А я сегодня что то по лету заскучала, по постонным шашлыкам (на которые летом уже смотреть не хочешь) sad Сейчас бы эту рыбку на решетке и с красным вином и шашлыки из картошки проложенной сальцем, и баклажаны запеченные на решеточке, посыпанные чесночком... мммм, слюньки потекли... ням Embarassed
 
12 Ноя 2008 1:10

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Улыбка писал(а):
сдобно-дрожжевое тесто, поэтому и подходит в ХОЛОДНОМ месте, что бы не потерять свойства слоеного теста.

Ааа, понятно.
Спасибо friends
 
13 Мар 2009 3:53

Распечатать сообщение
olgavb73

Ольга

51 год
Москва

olgavb73Мои рецепты
Улыбка
Ой, какой замечательный пирог! good2 Чуть не пропустила такой классный рецепт! sharik
 
13 Мар 2009 17:00

Распечатать сообщение
marina40

Marinanna

55 лет
Австрия

marina40Мои рецепты
Улыбка
Любаша, вот правду говорят - не столько важно вкусно сварить, сколько красиво подать. А в товоем случае еще интересно назвать! girl_haha . Если бы ты назвала его "Рыбный пирог" - я бы мимо прошла, а вот тут зацепилась! И поди ж ты - какой вкусный рецептик у тебя! У нас продаются уже филетированные куски. Обязательно испеку! Спасибо тебе air_kiss
 
13 Мар 2009 22:50

Распечатать сообщение
Улыбка

Любовь

43 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
olgavb73

Спасиб, Оленька! friends friends Drinks or Beer

Попробуй! (вкус) friends Rose Romashki


marina40

Спасибки, Маринчик! friends give_heart give_heart friends

Это все настроение Yahoo! Кода оно все время отличное и выдумывать хочется Romashki
Страница 1 из 2

Наверх