Фантазия на тему нереста

Сообщение Автор
Фантазия на тему нереста
11 Ноя 2008 2:09

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Состав:

Тесто:
250 гр. масла,
3 стакана муки,
25 гр. дрожжей (свежих)
100 мл. молока,
щепотка соли,
2 столовые ложки сахара, 1 ванильного

Начинка:

1 кг. свежей семги,
1 лимон,
200 гр. сыра,
перец черный

Фото


Муку рубим с маслом ножом (кладем соль и сахар), в чуть теплом молоке разводим дрожжи, добавив 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку муки, кода молоко подойдет, выливаем в муку с маслом и замешиваем тесто.

Фото


Тесто ставим подходить в ХОЛОДНОЕ МЕСТО (от полутора часов и больше)

Фото


Семгу надрезаем по хребту, вырезаем хребет и снимаем филе с кожи, филе режем кубиками

Фото


такие остаются отходы (можно конечно выкинуть, а я уху сварила Yahoo! )

Фото


такие получаются кубики филе

Фото


Добавляем соли, перца и сбрызгиваем лимоном

Фото


Форму для выпекания смазываем растительным маслом, тесто руками растягиваем до нужной нам формы и толщины

Фото


посыпаем тертой цедрой лимона

Фото


распределяем рыбку

Фото


посыпаем ее тертым твердым сыром и сбрызгиваем майонезом

Фото


заворачиваем края и украшаем

Фото


я сделала рыбки, чешуйки накалывала насадкой для крема, а вот цветочек у меня расползся Romashki sharik смазываем желтком и ставим в духовой шкаф примерно на час при температуре 220

Фото


Фото


Приятного аппетита! Rose Rose Rose
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
 
11 Ноя 2008 2:50

Распечатать сообщение
Улыбка
Какой красивый пирожок и вкууусный!
Спасибо за рецепт! give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

51 год
Германия

adeljaМои рецепты
 
11 Ноя 2008 3:25

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Какой красивый пирожок и вкууусный!


Спасибки большое, Adelja! Romashki Rose Rose Rose

Надо себе где нибудь книжечку по украшениям из теста поискать, прикупить sharik
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
 
11 Ноя 2008 4:01

Распечатать сообщение
Вкуууууусно!!! nyam2
Улыбка писал(а):
Тесто ставим подходить в ХОЛОДНОЕ МЕСТО

Люба, а почему именно в холодное место? unknown Объясни, пожалуйста Embarassed
Тесто должно в 2 раза увеличиться?
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
11 Ноя 2008 4:53

Распечатать сообщение
Любаша, какой у тебя красивый и вкусный пирожок! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_claping girl_claping girl_claping Отличный рецептик, спасибо. Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

49 лет
USA

LesikМои рецепты
 
11 Ноя 2008 8:53

Распечатать сообщение
Какой пирог, мммммммм!!! nyam2 nyam2 nyam2
Улыбка Rose спасибо за рецепт!
Таисия

Таисия

54 года
Казахстан

ТаисияМои рецепты
 
11 Ноя 2008 12:48

Распечатать сообщение
Да уж....Уверена,пирог не только очень красивый,но еще и очень вкусный!
Столичная штучка
Гость




 
11 Ноя 2008 13:02

Распечатать сообщение
Улыбка
Любочка, какая красоища!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ничего себе нерест получился wacko1 Шикарно!!! Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

41 год
Белгород

ПламяМои рецепты
 
11 Ноя 2008 13:08

Распечатать сообщение
Очень симпатичный пирожок girl_claping girl_claping girl_claping И аппетитный nyam2
Valentina47

Валентина

75 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
11 Ноя 2008 13:40

Распечатать сообщение
Любаша Romashki Romashki Romashki
рыбка по-другому
спасибо good2 good2 good2 good2
katinka

Екатерина

59 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
11 Ноя 2008 13:46

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Люба, а почему именно в холодное место?


Спасибки, Элиночка!

sharik Romashki Rose

Для рыбного пирога почему то считается больше подходит слоеное тесто, а это относится к разряду слоеного, слоеное я не очень люблю, а этот вариант получается немного не обычным Yahoo! Если оно будет подходить в тепле, то получится обычное сдобно-дрожжевое тесто, поэтому и подходит в ХОЛОДНОМ месте, что бы не потерять свойства слоеного теста. У меня вчера попались плохие дрожжи, даже в стакане с теплым молоком не захотели бродить, кастрюльку с тестом я накрыла крышкой с дырочкой и вынесла на балкон (т. к. мыла холодильник) на улице вчера было примерно 2-4 градуса тепла, стояло около 3,5 часов , подошло где-то в два раза (не смотря на дрожжи), а то я уже отчаялась, вот фотка

Фото


Rose
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
 
11 Ноя 2008 14:08

Распечатать сообщение
Lesik писал(а):
Любаша, какой у тебя красивый и вкусный пирожок!


Спасибо, Лелик! friends friends sharik

Вчера весь день, как папа Карло: плов сделала, уху сварила, пирог испекла, пришел муж, поел, сказал ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО, а потом, типа, ХОЧЕТСЯ МНЕ ЧЕГО ТО ТАКОГО... КАКОГО ТАКОГО? Я спрашиваю, хоть соленого или сладкого?????? Не знаю, говорит( Сделай мне то, сам не знаю что!

unknown unknown unknown
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
 
11 Ноя 2008 14:13

Распечатать сообщение
Спасибки, Таисия! girl_in_love Rose Rose

Спасибо, Женечка! Romashki Romashki sharik

Вчера рецепт жаворонков нашла, очень идея понравилась, чужие фотки вставлять нельзя, испеку, покажу!

dance2 dance2 dance2
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
 
11 Ноя 2008 14:15

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Ничего себе нерест полуился


Спасиб, Пламя!

Это я на цену сала обиделась, доползла до цены семги))))) Вчера в болталке писала, сала правда тоже купила, засолила((((( wacko1
praising sharik
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
 
11 Ноя 2008 14:18

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
Очень симпатичный пирожок


Спасибо, Валечка! girl_in_love Romashki Romashki Жалко гостей не предвиделось, я кормить люблю Yahoo!

katinka писал(а):
юбаша Romashki Romashki Romashki
рыбка по-другому


Спасиб, Катюшь!

Это ты таранку имела ввиду? girl_haha girl_haha girl_haha

Пирог с сушеной рыбкой было бы круто girl_haha Yahoo!

Rose Rose Rose
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
 
11 Ноя 2008 16:20

Распечатать сообщение
Любушка, красотень твой пирог!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Очень красиво и очень вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2
Умница! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Vintage

Инна

48 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
11 Ноя 2008 19:29

Распечатать сообщение
Vintage писал(а):
Любушка, красотень твой пирог!!!!!

Vintage писал(а):
Умница!


Спасиб, Инночка!!!

Умничка-это ты! Romashki Romashki Romashki Только что загляделась на твой салатик «Оливье под снегом» Embarassed good good good
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
 
11 Ноя 2008 23:31

Распечатать сообщение
Любаша, пирог и в правду красавец! good2 good2 good2 С такой рыбкой он обречен на успех! girl_claping girl_claping girl_claping

Улыбка писал(а):
Вчера весь день, как папа Карло: плов сделала, уху сварила, пирог испекла, пришел муж, поел, сказал ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО, а потом, типа, ХОЧЕТСЯ МНЕ ЧЕГО ТО ТАКОГО... КАКОГО ТАКОГО? Я спрашиваю, хоть соленого или сладкого?????? Не знаю, говорит( Сделай мне то, сам не знаю что


Судя по всему избаловала ты его.. Еще бы, с таким перечнем блюд. Прям супер-комплексный обед.. girl_haha girl_haha Наверное ему компота не хватило.. girl_haha girl_haha Ты молодечек!!! good2 girl_clapingRomashki Rose
Домовенок Кузя

Лена


Германия

Домовенок КузяМои рецепты
 
11 Ноя 2008 23:51

Распечатать сообщение
Домовенок Кузя писал(а):
Любаша, пирог и в правду красавец!


Спасибки, Леночка!

Rose friends friends

Ага, ага, когда мы только познакомились во мне было 46 кг. при росте 170 и он меня кормил girl_haha girl_haha girl_haha Сам борщ готовил, когда я в гости приходила, А ТЕПЕРЬ ВСЕМ ГОВОРИТ, что готовить не умеет и ни когда не умел Yahoo! Хитрая политика girl_haha
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
 
11 Ноя 2008 23:55

Распечатать сообщение
Какой вкусный пирог! Спасибо , Любочка!
Беру в закладки !
Томита


54 года
Россия

ТомитаМои рецепты
 
12 Ноя 2008 1:01

Распечатать сообщение
Томита писал(а):
Какой вкусный пирог! Спасибо , Любочка!


Спасибки, Томита!

А я сегодня что то по лету заскучала, по постонным шашлыкам (на которые летом уже смотреть не хочешь) sad Сейчас бы эту рыбку на решетке и с красным вином и шашлыки из картошки проложенной сальцем, и баклажаны запеченные на решеточке, посыпанные чесночком... мммм, слюньки потекли... ням Embarassed
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
 
12 Ноя 2008 1:10

Распечатать сообщение
Улыбка писал(а):
сдобно-дрожжевое тесто, поэтому и подходит в ХОЛОДНОМ месте, что бы не потерять свойства слоеного теста.

Ааа, понятно.
Спасибо friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
13 Мар 2009 3:53

Распечатать сообщение
Улыбка
Ой, какой замечательный пирог! good2 Чуть не пропустила такой классный рецепт! sharik
olgavb73

Ольга

49 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
13 Мар 2009 17:00

Распечатать сообщение
Улыбка
Любаша, вот правду говорят - не столько важно вкусно сварить, сколько красиво подать. А в товоем случае еще интересно назвать! girl_haha . Если бы ты назвала его "Рыбный пирог" - я бы мимо прошла, а вот тут зацепилась! И поди ж ты - какой вкусный рецептик у тебя! У нас продаются уже филетированные куски. Обязательно испеку! Спасибо тебе air_kiss
marina40

Marinanna

54 года
Австрия

marina40Мои рецепты
 
13 Мар 2009 22:50

Распечатать сообщение
olgavb73

Спасиб, Оленька! friends friends Drinks or Beer

Попробуй! (вкус) friends Rose Romashki


marina40

Спасибки, Маринчик! friends give_heart give_heart friends

Это все настроение Yahoo! Кода оно все время отличное и выдумывать хочется Romashki
Улыбка

Любовь

42 года
Тула

УлыбкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |