Овощная паэлья с морепродуктами

Сообщение Автор
Овощная паэлья с морепродуктами
04 Сен 2019 19:18

Распечатать сообщение
Paella de verduras con marisco (испанская кухня), на 2 порции.
Фото


Ингредиенты: 120 г длинного пропаренного риса; 50 г зелёного горошка, 100 г болгарского перца (красного и зелёного), 1 🍅 или 2 ст л обжаренного томата (tomato fritto); набор морепродуктов: 2 мидии, несколько колец кальмара, 5-6 больших креветок лучше 2 видов, ракушки (по желанию); 3 зубчика чеснока; 2 ст л оливкового масла; соль/перец/шафран; около 500-800 мл рыбного бульона (я варю из голов и панцирей креветок).

Приготовление:
1. На плоскую сковороду (в идеале-паэльеру) налить оливковое масло, добавить измельчённый чеснок, порубленный бланшированный 🍅 или томатную пасту. Обжарить всё вместе 2-3 мин.
2. Всыпать рис, размешать, обжарить 1 мин. Добавить овощи, специи. Если морепродукты замороженные, то их тоже добавить. Влить бульон, чтобы всё покрыло. Варить около 16 минут.
3. Если морепродукты свежие, на этом этапе их добавить, влить ещё бульон и варить около 5 мин. Если какие-то ракушки/мидии не раскрылись-выбросить.
4. Паэлью накрыть (можно фольгой) и дать постоять 5-10 мин. перед подачей.
Приятного аппетита!

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
06 Сен 2019 1:20

Распечатать сообщение
Аля, спасибо за отличный рецепт! good2 Мне очень нравится такая паэлья. nyam2
Зимушка-зима

Анна

30 лет
Пермский край

Зимушка-зимаМои рецепты
 
06 Сен 2019 3:13

Распечатать сообщение
Зимушка-зима
Я рада! Спасибо за отзыв!
Сама обожаю паэлью и готовлю её в разных вариациях)
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
06 Сен 2019 13:09

Распечатать сообщение
Какая красота и вкуснятина girl_claping good2 очень люблю паэлью nyam2
Прекрасный рецепт good
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
06 Сен 2019 21:30

Распечатать сообщение
казачка
Спасибо, что заглянула! Это и правда вкусно! nyam2
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
12 Сен 2019 19:26

Распечатать сообщение
Алечка,твоя паэлья совершенна good2 good2
раньше часто готовила,мои любят Wink
но как всегда бывает-переели girl_haha
жду когда попросят снова girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Сен 2019 1:11

Распечатать сообщение
Спасибочки мы паэлью все обажаем.Рецептик очень понравился.Ждите с отчетиком.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
13 Сен 2019 18:36

Распечатать сообщение
nata69
И у нас такое бывает girl_haha Но через некоторое время снова просят)
Спасибо, дорогая!

aleksandra67
На здоровье! Пусть всё получится отлично!
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
14 Сен 2019 21:57

Распечатать сообщение
Сегодня купила все что надо.Завтра у нас паэлья по вашему рецептику.Приду с отчетиком.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |