Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»

Сообщение Автор
Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь"
17 Окт 2019 23:21

Распечатать сообщение
Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь"

Фото


Источник: Готовим дома


кабачки - 5 шт. небольших
яйца - 2 шт.
манка - 2-3 ст.л
мука - 2 ст.л
соль, перец - по вкусу

Начинка:

сырой фарш (любой - у меня говяжий+индюшиный) - 200-250 г
лук - 2 шт.
болг.перец - 1 шт.
шампиньоны - 100г


Кабачки натереть на терке, добавить яйцо, манку, муку, соль, перец. Перемешать.
Сковородку небольшого диаметра разогреть с растит.маслом и выкладывать кабачковое тесто. Выпечь блины - не очень толстые, чтобы их легко можно было свернуть рулетиками.
У меня получилось 5 блинов.

Начинка:

2 луковицы кубиками обжарить до золотистого цвета, снять на тарелку. Шампиньоны кубиками обжарить, снять на др.тарелку. Болг.перец кубиками обжарить, снять.

Блин с более обжаренной стороны смазать тонким слоем сырого фарша. Фарш посолить и поперчить. Сверху жареный лук, затем грибы и болг.перец. Завернуть рулетиком и выложить в форму для запекания. Смазать тонким слоем майонеза. По рецепту еще нужно было присыпать тертым сыром, но я обошлась одним майонезом. Запечь в разогретой до 180 С примерно 20-25 мин. - до красивого верха.
Украсить зеленью и подать.

Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Окт 2019 10:33

Распечатать сообщение
Ух ты! какой необычный рецепт!
Выглядит бесподобно и должно быть так же вкусно!
Спасибо за рецепт, думаю, что попробую приготовить good2
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
18 Окт 2019 11:30

Распечатать сообщение
Улетел в закладки. Завтра попробую приготовить
Кежма

Александра

48 лет
Красноярск

КежмаМои рецепты
 
18 Окт 2019 17:02

Распечатать сообщение
Соня Эриксон писал(а):
Ух ты! какой необычный рецепт!
Выглядит бесподобно и должно быть так же вкусно!
Спасибо за рецепт, думаю, что попробую приготовить

Наташенька! Не нужно думать! Нужно обязательно готовить! Rose Rose Rose

Кежма писал(а):
Улетел в закладки. Завтра попробую приготовить

Сашенька! Вся в ожидании твоих впечатлений от рулетиков. Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
20 Окт 2019 17:59

Распечатать сообщение
И этот рецептик заберу в закладки! Wink Буду готовить! friends
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
20 Окт 2019 18:01

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
И этот рецептик заберу в закладки! Буду готовить!

Малгося, готовь на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
25 Окт 2019 15:33

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Сашенька! Вся в ожидании твоих впечатлений от рулетиков

Гадская работа! Мешает вовремя отчитываться и общаться в соцсетях girl_haha
Докладываю, сделала сразу же, еще в прошлую пятницу. Рулетики у меня не получились, верней не получились блинчики. они разваливались и завернуть в них что-то не представлялось возможным. Уже когда мучилась с предпоследним, меня озарило, что надо добавить муки, но было поздно. Голодная семья ждала вкусного ужина.
Вышла из положения следующим образом: на дно круглой формы многострадальный блин, фарш, лук, грибы, перец, и так три раза. Сверху лег единственный приличный блинчик, смазала его майонезом и посыпала сыром.
Короче, вместо рулетиков вышел слоеный тортик, но было очень вкусно good2
Кабачки еще есть, попробую как-нибудь сделать все-таки рулетиками. Муку надо регулировать под себя
Кежма

Александра

48 лет
Красноярск

КежмаМои рецепты
 
26 Окт 2019 18:00

Распечатать сообщение
Кежма писал(а):
Гадская работа! Мешает вовремя отчитываться и общаться в соцсетях

Если работа мешает делам, ну ее, эту работу!!! Smile Smile Smile
Кежма писал(а):
Докладываю, сделала сразу же, еще в прошлую пятницу. Рулетики у меня не получились, верней не получились блинчики. они разваливались и завернуть в них что-то не представлялось возможным.

Можно сказать, что рецепт этих блинчиков здесь условный, т.к. кабачки у всех разные, мука тоже разная. Поэтому нужно приспособиться под свои продукты, чтобы тесто получилось не жидкое и не густое.
Кежма писал(а):
Вышла из положения следующим образом: на дно круглой формы многострадальный блин, фарш, лук, грибы, перец, и так три раза. Сверху лег единственный приличный блинчик, смазала его майонезом и посыпала сыром.
Короче, вместо рулетиков вышел слоеный тортик, но было очень вкусно

Сашенька! Ты нашла замечательный выход из положения!!! good2
На доброе здоровье!!! Romashki Romashki Romashki
Благодарю за отзыв!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
03 Ноя 2019 23:11

Распечатать сообщение
Такое аппетитное блюдо. nyam2 good2 Жаль, что свои кабачки уже все съедены. Придётся купить. А пока добавлю в закладки. Rose Rose Rose
Зимушка-зима

Анна

30 лет
Пермский край

Зимушка-зимаМои рецепты
 
04 Ноя 2019 20:21

Распечатать сообщение
Зимушка-зима писал(а):
Такое аппетитное блюдо. Жаль, что свои кабачки уже все съедены. Придётся купить. А пока добавлю в закладки.

Анечка! Надеюсь, рецепт не залежится в закладках, а будет опробован.
Romashki Romashki Romashki
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
12 Ноя 2019 21:38

Распечатать сообщение
Жанчик
Фото

Жанночка, очень захотелось сделать твои рулетики Smile
Фото

Начало было не удачным - рулетики не переворачивались и рвались
но я наловчилась и в итоге получился прекрасный ужин Wink
Фото

Вкуснятина - действительно "пальчики оближешь"! nyam2 good2
Фото

Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Ноя 2019 0:49

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
очень захотелось сделать твои рулетики

Yahoo!
ТЕН писал(а):
Начало было не удачным - рулетики не переворачивались и рвались
но я наловчилась и в итоге получился прекрасный ужин

Леночка! Дело мастера боится! У тебя не может не получиться!!!
И в результате шикарный ужин! good2
Какой дивный разрез! На здоровье, дорогая!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |