Грибы соленые (квашеные)

Parka
И ещё одна баночка у меня

Галина,и ещё раз спасибо

Лили писал(а):

И ещё одна баночка у меня

Супер!

У нас дожди неделю, может, и мне удастся хоть что-то найти. С нетерпением жду выходных!

Лили писал(а):

И ещё одна баночка у меня

После этого было ещё три баночки
Галина,не устаю тебя вспоминать с благодарностью!!!

Чую,у нас они надолго не задержатся!

Лили

На здоровье, Лиличка.

Фото супер! А грибы какие?

Я вчера посолила литр. Грибов в этом году немного - мариную. Ну и ем, естественно.

Parka
Галина,это черные грузди,которые ,когда в лесу сидят, красивые оливково-зелёные

Лили писал(а):

черные грузди,которые ,когда в лесу сидят, красивые оливково-зелёные

Ага, поняла. А я как-то не собираю грузди. Хотя, в этом году, уставши от безгрибья, срезала несколько штук. Кстати, солила все в кучу - грузди эти, зеленушки, польские... короче, что нашла, все в одну банку затолкала - посмотрим, что получится.

Как вы думаете, можно таким способом засолить шампиньоны? Лесных в этом году нет. Люблю именно соленые грибы.

Klykowka писал(а):

можно таким способом засолить шампиньоны?

А какая разница? Только по принципу того, где грибы растут? Не думаю, что это имеет значение.

Шампиньоны пластинчатые. Я думаю, можно использовать рецепт для волнушек и т. п.:

- 15-20 минут - горькуши, краснушки, строфарии, волнушки, белянки и зеленушки, опята.

Буду признательна, если расскажете, что получится.

Я не рискнула и замариновала с ягодами можжевельника, но следующие, куплю в понедельник, точно засолю и потом отчитаюсь

Klykowka писал(а):

следующие, куплю в понедельник, точно засолю и потом отчитаюсь

Удачи!

Грибы получились отменными, такой давно забытый вкус Первую партию попробовали через неделю со сметаной , еще через неделю съели всю банку В общем еще две партии грибов потом засолила. Огромное спасибо за рецепт Думаю с вешенками было бы еще лучше, но пока не нашла. Это очень вкусно

Klykowka
Parka
Опаньки Я тоже отслеживала
Тоже сделаю

Лили делайте и поверьте, через неделю их можно уже кушать, мы не выдержали 45 дней Со сметаной то что нужно И еще раз благодарю за рецепт

Klykowka

Klykowka писал(а):

И еще раз благодарю за рецепт

На здоровье. ))

Я тоже одну банку подъела. До конца не успели скиснуть, но вторая будет как раз!

Parka писал(а):

одну банку подъела.

А мы две

Лили писал(а):

А мы две

Да в этом году снова не так много было, как хотелось бы. Большую часть я замариновала. Посолила всего 2 литра. Зато поэкспериментировала - в одну банку солила разные - и пластинчатые, и трубчатые. Все прошло нормально. Теперь буду знать, что так можно.

Ну, как-то так вот...

Parka писал(а):

как-то так вот...

Мне вооон тот, пожалуйста!

Лили писал(а):

[URL=http://www.radikal.ru][/URL] Мне вооон тот, пожалуйста!

И получше есть, но мало. Вчера сестре еще маленькую баночку отложила. Практически ничего не осталось. Думаю, в этом году будет гораздо лучше - все предпосылки к этому имеются. Тогда можно будет и в гости приглашать.

Parka писал(а):

Вчера сестре

а я сегодня