Яблочные кексы со штрейзелем

Сообщение Автор
Яблочные кексы со штрейзелем
31 Окт 2019 22:56

Распечатать сообщение
Яблочные кексы со штрейзелем


Фото


Источник: Поваренок.ру

Угощайтесь вкуснейшими яблочными кексами - мягкими и ароматными.

мука - 200 г
сахар - 170 г
кефир - 70 мл
масло растительное - 70 мл
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1 п. (10 г)
разрыхлитель - 1 ч.л
соль - щепотка
яблоки - 2 шт. (300 г)

Штрейзель:

мука - 40 г
сахар - 40 г
масло сливочное - 20 г

Первым делом приготовить штрейзель.

Муку просеять, перемешать с сахаром.
Холодное сл.масло нарезать кубиками, добавить к муке с сахаром и перетереть руками в мелкую крошку.
Готовый штрейзель поставить в холодильник.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

В чашу миксера разбить яйца, всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Взбивать около 3-х минут.
Добавить кефир и растит.масло. Перемешать миксером на минимальной скорости.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить к общей массе. Перемешать лопаткой до однородного состояния.

Добавить яблоки к тесту и хорошо перемешать.

Формочки для кексов заполнить тестом на 2/3 высоты.
Силиконовые формочки смазывать не нужно, а металлические обязательно смазать маслом.
Достать из холодильника штрейзель и в каждую формочку высыпать сверху по 1 ч.л штрейзеля.

Выпекать кексы в заранее разогретой до 180 С духовке 25-30 мин.

Готовые кексы оставить в выключенной духовке, а дверцу духовки приоткрыть. Остудить до теплого состояния и вынуть из духовки.






Кексы получаются пушистые, ароматные и долго не черствеют.
Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
01 Ноя 2019 12:15

Распечатать сообщение
Очень радует состав:
Жанчик писал(а):
масло растительное - 70 мл

для кексов это редкость. Обязательно приготовлю. Спасибо!
Мама0ля

Ольга

43 года
г. Октябрьский

Мама0ляМои рецепты
 
01 Ноя 2019 12:50

Распечатать сообщение
Жанночка! Rose И за этот рецепт спасибо! good2 nyam2 Приготовлю, как прикуплю яблок! Romashki
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
01 Ноя 2019 20:05

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Кексы получаются пушистые, ароматные и долго не черствеют.

С удовольствием приготовлю! nyam2 Спасибо, Жанна, за рецептик! Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
02 Ноя 2019 1:53

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
С удовольствием приготовлю! Спасибо,

Малгося, готовь на радость! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
03 Ноя 2019 22:13

Распечатать сообщение
Жанна, люблю все с яблоками, и состав у кексов отличный-все всегда есть в наличии, и да, как уже писали, количество масла особенно порадовало! good2 good
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
04 Ноя 2019 20:20

Распечатать сообщение
Мама0ля писал(а):
для кексов это редкость. Обязательно приготовлю. Спасибо!

Оленька! А я порой заменяю сл.масло на растительное, но в данном случае так по рецепту и меня это тоже порадовало. А кексы получились вкуснейшие! Так что готовь на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose

Марина0909 писал(а):
люблю все с яблоками, и состав у кексов отличный-все всегда есть в наличии, и да, как уже писали, количество масла особенно порадовало!

Я тоже люблю выпечку с яблоками friends Пеки на радость! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
05 Ноя 2019 12:22

Распечатать сообщение
Фото
Испекла! Штрейзель мы не любим, поэтому просто посыпала сахаром с корицей, получилась хрустящая карамельная корочка.
Жанчик писал(а):
Кексы получаются пушистые, ароматные

Да! Подтверждаю!
Жанчик писал(а):
долго не черствеют

Как это проверить непонятно - разлетелись за 10 минут. Из этой нормы у меня вышло 11 кексиков. Дочка сказала: клади больше яблок. Обязательно буду печь еще. Спасибо!!!
Мама0ля

Ольга

43 года
г. Октябрьский

Мама0ляМои рецепты
 
05 Ноя 2019 19:52

Распечатать сообщение
Мама0ля писал(а):
Испекла! Штрейзель мы не любим, поэтому просто посыпала сахаром с корицей, получилась хрустящая карамельная корочка.

Yahoo!
Оленька! Очень аппетитные и, безусловно, ароматные кексики получились! nyam2
Мама0ля писал(а):

Жанчик писал(а):
долго не черствеют

Как это проверить непонятно - разлетелись за 10 минут.

Просто они, действительно, вкусные и потому их хочется съесть сразу.
Мама0ля писал(а):
Из этой нормы у меня вышло 11 кексиков.

А у меня получилось 18 - просто у меня формочки силиконовые и они меньше по размеру, чем, если бы я пекла в форме для маффинов. Но главное не к-во, а качество и вкус, конечно!
Мама0ля писал(а):
Обязательно буду печь еще. Спасибо!!!

На доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
11 Ноя 2019 23:49

Распечатать сообщение
Жанчик
Великолепные кексы, Жанночка! good Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
12 Ноя 2019 0:23

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Великолепные кексы

Леночка, благодарю! Они очень вкусные и невозможно оторваться. Надеюсь, тебе тоже понравятся. Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |