Яблочные кексы со штрейзелем

Сообщение Автор
Яблочные кексы со штрейзелем
31 Окт 2019 22:56

Распечатать сообщение
Яблочные кексы со штрейзелем


Фото


Источник: Поваренок.ру

Угощайтесь вкуснейшими яблочными кексами - мягкими и ароматными.

мука - 200 г
сахар - 170 г
кефир - 70 мл
масло растительное - 70 мл
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1 п. (10 г)
разрыхлитель - 1 ч.л
соль - щепотка
яблоки - 2 шт. (300 г)

Штрейзель:

мука - 40 г
сахар - 40 г
масло сливочное - 20 г

Первым делом приготовить штрейзель.

Муку просеять, перемешать с сахаром.
Холодное сл.масло нарезать кубиками, добавить к муке с сахаром и перетереть руками в мелкую крошку.
Готовый штрейзель поставить в холодильник.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

В чашу миксера разбить яйца, всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Взбивать около 3-х минут.
Добавить кефир и растит.масло. Перемешать миксером на минимальной скорости.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить к общей массе. Перемешать лопаткой до однородного состояния.

Добавить яблоки к тесту и хорошо перемешать.

Формочки для кексов заполнить тестом на 2/3 высоты.
Силиконовые формочки смазывать не нужно, а металлические обязательно смазать маслом.
Достать из холодильника штрейзель и в каждую формочку высыпать сверху по 1 ч.л штрейзеля.

Выпекать кексы в заранее разогретой до 180 С духовке 25-30 мин.

Готовые кексы оставить в выключенной духовке, а дверцу духовки приоткрыть. Остудить до теплого состояния и вынуть из духовки.






Кексы получаются пушистые, ароматные и долго не черствеют.
Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
01 Ноя 2019 12:15

Распечатать сообщение
Очень радует состав:
Жанчик писал(а):
масло растительное - 70 мл

для кексов это редкость. Обязательно приготовлю. Спасибо!
Мама0ля

Ольга

44 года
г. Октябрьский

Мама0ляМои рецепты
 
01 Ноя 2019 12:50

Распечатать сообщение
Жанночка! Rose И за этот рецепт спасибо! good2 nyam2 Приготовлю, как прикуплю яблок! Romashki
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
01 Ноя 2019 20:05

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Кексы получаются пушистые, ароматные и долго не черствеют.

С удовольствием приготовлю! nyam2 Спасибо, Жанна, за рецептик! Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
02 Ноя 2019 1:53

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
С удовольствием приготовлю! Спасибо,

Малгося, готовь на радость! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
03 Ноя 2019 22:13

Распечатать сообщение
Жанна, люблю все с яблоками, и состав у кексов отличный-все всегда есть в наличии, и да, как уже писали, количество масла особенно порадовало! good2 good
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
04 Ноя 2019 20:20

Распечатать сообщение
Мама0ля писал(а):
для кексов это редкость. Обязательно приготовлю. Спасибо!

Оленька! А я порой заменяю сл.масло на растительное, но в данном случае так по рецепту и меня это тоже порадовало. А кексы получились вкуснейшие! Так что готовь на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose

Марина0909 писал(а):
люблю все с яблоками, и состав у кексов отличный-все всегда есть в наличии, и да, как уже писали, количество масла особенно порадовало!

Я тоже люблю выпечку с яблоками friends Пеки на радость! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
05 Ноя 2019 12:22

Распечатать сообщение
Фото
Испекла! Штрейзель мы не любим, поэтому просто посыпала сахаром с корицей, получилась хрустящая карамельная корочка.
Жанчик писал(а):
Кексы получаются пушистые, ароматные

Да! Подтверждаю!
Жанчик писал(а):
долго не черствеют

Как это проверить непонятно - разлетелись за 10 минут. Из этой нормы у меня вышло 11 кексиков. Дочка сказала: клади больше яблок. Обязательно буду печь еще. Спасибо!!!
Мама0ля

Ольга

44 года
г. Октябрьский

Мама0ляМои рецепты
 
05 Ноя 2019 19:52

Распечатать сообщение
Мама0ля писал(а):
Испекла! Штрейзель мы не любим, поэтому просто посыпала сахаром с корицей, получилась хрустящая карамельная корочка.

Yahoo!
Оленька! Очень аппетитные и, безусловно, ароматные кексики получились! nyam2
Мама0ля писал(а):

Жанчик писал(а):
долго не черствеют

Как это проверить непонятно - разлетелись за 10 минут.

Просто они, действительно, вкусные и потому их хочется съесть сразу.
Мама0ля писал(а):
Из этой нормы у меня вышло 11 кексиков.

А у меня получилось 18 - просто у меня формочки силиконовые и они меньше по размеру, чем, если бы я пекла в форме для маффинов. Но главное не к-во, а качество и вкус, конечно!
Мама0ля писал(а):
Обязательно буду печь еще. Спасибо!!!

На доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
11 Ноя 2019 23:49

Распечатать сообщение
Жанчик
Великолепные кексы, Жанночка! good Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
12 Ноя 2019 0:23

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Великолепные кексы

Леночка, благодарю! Они очень вкусные и невозможно оторваться. Надеюсь, тебе тоже понравятся. Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
17 Дек 2019 15:13

Распечатать сообщение
Жанчик
Фото

Жанночка, и я и мой муж, в полном восторге от твоих кексов! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото

Мягусенькие, ароматные, супер вкусные! nyam2 good
Фото

Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
И с наступающими праздниками тебя! New Year Go New Year Tree New Year Snegurochka
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Дек 2019 20:46

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
и я и мой муж, в полном восторге от твоих кексов!
Мягусенькие, ароматные, супер вкусные!


Леночка! Как приятно, что наши вкусы и в этом совпали! Мы тоже полюбили эти кексы - любовь с первого укуса.
Благодарю за изумительный и аппетитный отчет! На доброе здоровье!

И вас с наступающим Новым годом! Здоровья, счастья и благополучия! New Year Go New Year Go New Year Go
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
09 Фев 2020 0:08

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт, вышло 9 штук кексов, делать легко, а результат всех нас порадовал! Rose
Strahlende

Ekaterina

32 года


StrahlendeМои рецепты
 
09 Фев 2020 4:03

Распечатать сообщение
Strahlende писал(а):
Спасибо большое за рецепт, вышло 9 штук кексов, делать легко, а результат всех нас порадовал!

Катюша! Благодарю! Порадовала позитивным отзывом! Мне очень приятно, что кексы пришлись по вкусу! На доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
24 Мар 2020 12:21

Распечатать сообщение
Жанночка! Rose Спасибо за очень вкусные, просто чудесные кексы!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото
girl_in_love Только я испекла одним кексом, положила побольше яблочекEmbarassed и дети не стали ждать полного остывания. wacko1 give_heart Яблочная выпечка всегда такая ароматная и до безобразия вкусная!!! girl_in_love Благодарю от души!!! Romashki Romashki Romashki
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
25 Мар 2020 0:28

Распечатать сообщение
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Спасибо за очень вкусные, просто чудесные кексы!!!

Мариночка! Как же долго ты покупала яблоки! Smile
Но я очень рада, что кекс понравился! Он у тебя весь такой яблочный и представляю себе этот аромат, витающий по кухне!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Только я испекла одним кексом, положила побольше яблочек

А в какой форме (размер) ты пекла и сколько по времени?

Благодарю за великолепный отчет и приятного аппетита!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Мар 2020 13:45

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Мариночка! Как же долго ты покупала яблоки!

С таким разнообразием рецептов на форуме wacko1 это нормуль. Wink
Жанчик писал(а):
А в какой форме (размер) ты пекла и сколько по времени?

Я пекла в силиконовой форме, похожей как у вас в медовом кексе на сметане https://forum.say7.info/topic95705.html?sid=c3184e04e982651944 sharik . И по времени где-то 45-50мин. Smile
Спасибо за прекрасные рецепты и, что находите время их размещать на форуме. give_heart Rose Rose Rose
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
26 Мар 2020 18:37

Распечатать сообщение
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Я пекла в силиконовой форме, похожей как у вас в медовом кексе на сметане

Мариночка, благодарю! У меня эта форма металлическая. Силиконовыми пользуюсь крайне редко - не очень люблю.
МАНДАРИНКА55555 писал(а):
Спасибо за прекрасные рецепты и, что находите время их размещать на форуме.

Стараюсь по возможности. Во времени ограничена, но все же изыскиваю резервы. Smile
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |