Куриный шницель по-старочешски

На сайте «Едим дома» нашла ещё один вариант приготовления куриного филе. Автор mizuko
Я делала куриное филе в разных клярах, но в картофельном не додумалась. Мне понравилось – быстро и вкусно, можно подготовить заранее, сразу и курица и гарнир. В рецепте укажу то количество продуктов, которое было у меня.
Филе (270г) разрезать вдоль

и слегка отбить.

Картофель (135г) натереть на мелкой тёрке, вбить яйцо (30г- был остаток), посолить, поперчить, добавить 1 чайную ложку горчицы и 1 столовую ложку муки (25г), влить молоко (70г).

Перемешать.

Филе погрузить в кляр и оставить в холодильнике минимум на 1 час.
Обжарить шницели на растительном масле (15г), на среднем огне по 7 минут на каждой стороне.

Угощайтесь!

Какая вкуснятина, Ира! Надо попробовать.

Интересный какой рецепт Никогда такого блюда не пробовала. Как курица в дранике. Несомненно вкусно, надо будет приготовить

binbin
Ирина, вкусно наверняка. Сродни Карининому "Экспресс-мясу", которое попробовали и полюбили многие. Думаю, в горячем виде - вообще ум отъешь.

Тонечка, попробуй. Мне понравилось. Спасибо, что заглянула!

Карина,рада. что заинтересовала.Филе остаётся нежным, видимо из-за горчицы, а кляр, действительно на дарник похож.

Оля, попробуй. Я сегодня пообедала этим шницелем - вкусно и сытно, больше ничего не хотелось.Спасибо, что обратила внимание!

Ир, необычный кляр Надо попробовать, но я и не сомневаюсь, что вкусно!

Не сомневайся, Кариш! Курица с картошкой - наше всё!

Отличный вариант! Я курицу не очень, но мужа за уши будет не отянуть, уже чует мое сердце!

Наташа, надеюсь порадуешь мужа и он оценит!

Ирина, необычный рецепт!!!
Очень хочется попробовать, забрала в закладки!

Ирочка! Рецепт понравился , беру на вооружение!
Когда-то готовила в картофельной панировке (картофель натирала на крупной терке) и было очень вкусно. Этот вариант, уверена, тоже понравится. Благодарю за рецепт!!!

Ирин,очень интересный кляр с картофелем,никогда не готовила подобным образом
грудка должна быть вкусной и сочной
спасибо за рецепт

Ирочка, действительно мясо с гарниром. Надо будет попробовать. И хорошо, что полежать должно, можно мужу с пылу, с жару приготовить, а не дергаться, сколько ему времени понадобиться из пробок выбраться.

Марина, попробуй, очень надеюсь, что понравится!

Жанна, рада, что ты заглянула! Попробуй и такой вариант, думаю, понравится.

Наташа, спасибо, что оценила рецепт! Мясо, действительно, получилось очень сочное-горчица своё дело сделала.А вот кляр, в следующий раз сделаю погуще, чтобы не стекал при жарке.

Маша, попробуй. рецепт удобен тем, что держать готовую заготовку в кляре можно в холодильнике до 2-х суток (по словам автора), а постом быстро обжарить!Буду ждать впечатлений!

binbin писал(а):

держать готовую заготовку в кляре можно в холодильнике до 2-х суток

Вот и я о том же подумала. А то у мужа бывает (и часто) - сейчас я это не съем.

Удачи, Маша!

Ирина, спасибо! Классный рецепт!!! Воплощу!

На здоровье, Марина! Жду с нетерпением впечатлений!

Вкусняшка курочка.Ждите с отчетиком как раз грудка лежит скучает.

aleksandra, жду с надеждой, что рецепт не разочарует!