Паровые котлеты из куриной/индюшиной грудки с яблоком

Сообщение Автор
Паровые котлеты из куриной/индюшиной грудки с яблоком
30 Янв 2020 16:31

Распечатать сообщение
Девочки! Т.к. сейчас моему сыну гастроэнтерологом приписано диетпитание, я частенько готовлю мясные блюда, используя филе индейки либо курицы.
Можно вообще миксовать, добавив телятину.
Вроде бы само филе суховато, но в котлетном варианте такое сочное и вкусное получается!!!! Мммм, рекомендую!
Рекомендую всем, не только диетчикам. Очень вкусно!
Фото

Итак, нам понадобится
- филе (курица, индейка, телятина) - 500-600 гр.
- яблоко (сорт Семеренко или подобный, зеленый с кислинкой) - одно небольшое (гр.150)
- лук репчатый - одна маленькая.
- крупа манная - 2 ст.л. - это в оригинале
Я же методом частых проб пришла к выводу, что нам больше нравится сочетание с овсяными хлопьями или смесью хлопьев, перемолотых в кофемолке Wink
(- хлопья овсяные - 2 - 2,5 ст.л.) good2
- соль, паприка молотая - по вкусу.
- перец чёрный ( я, по известным причинам не использую, а хотелось бы)

Чистим луковицу и яблоко, режем и измельчаем в блендере вместе с подготовленным и порезанным мясом в фарш.
Добавляем манку ( в моем варианте измельченные в кофемолке хлопья), солим, перчим и оставляем минут на 15-20. Можно и на ночь Wink
Из готового фарша формируем котлетки, обваливаем их в измельченных хлопьях либо панировочных сухарях и выкладываем их в пароварку или чашу мультиварки, для варки в режиме "На парУ".
В водичку я добавляю для аромата лавровый лист, чеснок, чабрец (либо итальянские травы)
Выходит очень сочно и ароматно! good
Фото
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
30 Янв 2020 23:08

Распечатать сообщение
Кариша, я знаю, это чудеснейшее сочетание мяса с яблоком girl_claping good
Всегда сочно получается good
Забираю твои котлетки, а сыночку выздоровления give_heart
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
31 Янв 2020 3:28

Распечатать сообщение
Часто делаю паровые котлеты, но яблоки никогда не добавляла.
В следующий раз воспользуюсь твоим рецептом.
Спасибо! Romashki
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
31 Янв 2020 11:35

Распечатать сообщение
Kepa
Карин, интересный рецепт!
Kepa писал(а):
сейчас моему сыну гастроэнтерологом приписано диетпитани

Пусть поправляется быстрее. Что-то серьезное?
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
01 Фев 2020 19:59

Распечатать сообщение
Однозначно пригодится,спасибо good
nau1808

Ирина




nau1808Мои рецепты
 
01 Фев 2020 21:44

Распечатать сообщение
С чем-чем, а с яблоками я ещё котлеты не делала, да ещё такие диетические. Очень заманчивые котлетки, Кера. Очень сочуствую твоему сЫночке и тебе за переживания о нём. Востонавливайтесь и берегите себя.

Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
02 Фев 2020 22:15

Распечатать сообщение
Карина, спасибо за рецепт. good Понимаю ваши хлопоты, у самой сын сейчас на диете-5. Написано, даже лук нельзя. Котлеты с яблоком никогда не готовила - интересно. Люблю в паровые котлеты добавлять овсяные хлопья, можно и кабачок.
Datya

Дарья

41 год
Севастополь

DatyaМои рецепты
 
03 Фев 2020 1:02

Распечатать сообщение
Классный рецепт! СПАСИБО!!!!
Лук бы я убрала, если проблемы с ЖКТ.
Еще есть где- то у нас рецепт котлеток: куриный фарш+ творог. Сочно, вкусненько получается.
Вот нашла https://forum.say7.info/topic10421.html
Только не обжаривать, а на пару готовить.
Всем болящим- выздоровления!!!
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
03 Фев 2020 4:35

Распечатать сообщение
Вкусные котлетки,попробую обязательно.
polina@iva

polina




polina@ivaМои рецепты
 
03 Фев 2020 19:19

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Кариша, я знаю, это чудеснейшее сочетание мяса с яблоком

Да, Кариш, я видела у тебя есть рецепт запеченного мяса с добавлением ябок nyam2
казачка писал(а):
Забираю твои котлетки, а сыночку выздоровления

Спасибо, стараемся air_kiss
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
03 Фев 2020 19:22

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Часто делаю паровые котлеты, но яблоки никогда не добавляла.
В следующий раз воспользуюсь твоим рецептом.

Валюшенька, попробуй добавить.
Яблоко, то особо и не чувствуется, но даёт такую сочность и некую пикантность.
Рекомендую!
Мы с мужем тоже подсели на эти котлетки с огромным удовольствием.
И сыну они намного больше нравятся нежели совсем скучная отварная грудка Wink
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
03 Фев 2020 19:32

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Карин, интересный рецепт!

Машунь, спасибо, приготовь по возможности. Вкусно! good
Le poisson d'or писал(а):
Пусть поправляется быстрее. Что-то серьезное?

Машенька, спасибо, дорогая.
ГЭРБ (Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь) - гадостная штуковина, скажу тебе я...
Но мы её вроде бы побеждаем. Тьфу-тьфу-тьфу...
Постучите за меня по дереву Smile
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
03 Фев 2020 19:33

Распечатать сообщение
nau1808 писал(а):
Однозначно пригодится,спасибо

Иронька, благодарю, что обратили внимание на этот рецепт.
Не подведёт!!!! Я в этом уверена!!!! good nyam2
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
03 Фев 2020 19:35

Распечатать сообщение
Радуж писал(а):
С чем-чем, а с яблоками я ещё котлеты не делала, да ещё такие диетические. Очень заманчивые котлетки, Кера.

Натусь, попробуй. Рекомендую. Вкусно, полезно, малокалорийно!
И яблоко здесь делает своё сочное дельце.... Wink good
Радуж писал(а):
Очень сочуствую твоему сЫночке и тебе за переживания о нём. Востонавливайтесь и берегите себя.

Спасибо, милая!
И вообще, девочки, огромная благодарность всем вам.
Мы победим болезнь! Ведь столько много настоящих, искренних пожеланий здоровья!!! air_kiss
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
03 Фев 2020 19:45

Распечатать сообщение
Datya писал(а):
Карина, спасибо за рецепт.

Дашенька, благодарю air_kiss
Datya писал(а):
у самой сын сейчас на диете-5. Написано, даже лук нельзя.

Дашуля, выздоравливайте, лечитесь. всего вам самого доброго. praising
Datya писал(а):
Котлеты с яблоком никогда не готовила - интересно. Люблю в паровые котлеты добавлять овсяные хлопья, можно и кабачок.

Да, кабачок тоже интересно будет звучать в котлетах! good
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
03 Фев 2020 19:48

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
Классный рецепт! СПАСИБО!!!!
Лук бы я убрала, если проблемы с ЖКТ.

Да, Галочка, часто делаю без него.
Галактика писал(а):
Еще есть где- то у нас рецепт котлеток: куриный фарш+ творог. Сочно, вкусненько получается.
Вот нашла https://forum.say7.info/topic10421.html
Только не обжаривать, а на пару готовить.

Да, знаю эти битки. И тоже импровизирую, добавляя творог. И естественно готовлю на парУ! Тоже очень вкусно! nyam2
Галактика писал(а):
Всем болящим- выздоровления!!!

Спасибо большущее! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
03 Фев 2020 19:49

Распечатать сообщение
polina@iva писал(а):
Вкусные котлетки,попробую обязательно.

Полиночка, попробуй.
Вкусно и полезно! Wink
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
03 Фев 2020 21:52

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
совсем скучная отварная грудка

Карин, ее, отварную, лучше размалывать в блендере, немного добавив бульона для вязкости.
Пюре приятнее на вкус , и нет тяжести после приема пищи.
Я по силиконовым формочкам утрамбовывала для красоты, лишнее замораживала.
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
05 Фев 2020 16:28

Распечатать сообщение
Карина, спасибо nyam2 good очень удачный рецепт good good
Правда, я не имею пароварки и слегка обжаривала котлетки на сковороде, на тихом огне и под крышкой (всегда так готовлю) good good good уменя с манкой good
У меня такие же проблемы с ЖКТ, и большая часть населения этим страдает wacko1

Фото


Фото


С яблочком я ещё раньше готовила котлетки по похожим рецептам
Гелинаки https://forum.say7.info/topic64139.html
и Time2Cook https://forum.say7.info/topic87478.html

Поэтому я тоже твой рецепт сразу взяла в закладки nyam2 nyam2 nyam2
Ещё раз благодарю girl_in_love girl_in_love Romashki
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
06 Фев 2020 13:05

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
Карин, ее, отварную, лучше размалывать в блендере, немного добавив бульона для вязкости.
Пюре приятнее на вкус , и нет тяжести после приема пищи.
Я по силиконовым формочкам утрамбовывала для красоты, лишнее замораживала.

Галочка, спасибо за совет friends good Попробую так обязательно
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
06 Фев 2020 13:22

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
спасибо очень удачный рецепт

Танюша!!!!! Класс!!!! Высший класс!!! good Рада, что котлетки пришлись по вкусу и благодарю за фотоотчёт air_kiss
t a s m i писал(а):
я не имею пароварки и слегка обжаривала котлетки на сковороде, на тихом огне и под крышкой (всегда так готовлю)

Тань, помню давно, ещё в далёком детстве Wink как-то летом были с мамой и её подругой в гостях в одном селе у прекрасной хозяйки-бабули. Потчевала она нас паровыми варениками с малиной и шелковицей. В то время о пароварках народ особо и не знал. Может некоторые люди и знали girl_haha Но, она уж точно нет! И пропаривала она их в обыкновенном сите, подходящем по диаметру, которое было поставлено на кастрюлю с кипящей водой и накрыто большой миской.
Те вареники я помню до сих пор!!! nyam2 Нигде больше ничего подобного не ела unknown Wink
Так, что можешь тоже как-нибудь попробовать воспользоваться такой незамысловатой конструкцией, если не планируешь приобретение пароварки/мультиварки.Smile

t a s m i писал(а):
У меня такие же проблемы с ЖКТ, и большая часть населения этим страдает

Сочувствую, Танечка.
t a s m i писал(а):
я ещё раньше готовила котлетки по похожим рецептам

Спасибо за ссылки, сейчас посмотрю air_kiss
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
20 Фев 2020 14:53

Распечатать сообщение
Это для меня,спасибо good
bel-2014

Людмила


Россия

bel-2014Мои рецепты
 
24 Фев 2020 14:28

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Яблоко, то особо и не чувствуется, но даёт такую сочность и некую пикантность.

Классные и очень вкусные котлетки получились! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Запекала в духовке под фольгой. Пароваркой пользуюсь часто и следующие буду готовить в ней.
За рецепт спасибо! Romashki
Фото
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
25 Фев 2020 12:39

Распечатать сообщение
bel-2014 писал(а):
Это для меня,спасибо

Людмила, пользуйтесь рецептом. Smile Уверена, что понравятся котлетки nyam2
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
25 Фев 2020 12:41

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Классные и очень вкусные котлетки получились!
Запекала в духовке под фольгой.

Валюша, я рада! girl_claping
В духовке тоже отличный вариант! good
marta18 писал(а):
За рецепт спасибо!

Пожалуйста, на здоровье! friends
Какой милый котик girl_in_love Wink
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |