Четыре быстрых закуски к праздничному столу

Прежде всего хочу поздравить наших очаровательных женщин, наших милых хозяюшек с праздником 8 Марта!

А теперь непосредственно к рецепту.
Наконец выполняю свое давнее обещание - выставить рецепты быстрых закусок, которые подавались на новогодний стол на одном блюде. Там выложены сразу четыре закуски. Выставлять каждый рецепт отдельной темой нецелесообразно, тем более, что один рецепт я уже выставила раньше, да и рецепты все очень простые, закуски готовятся быстро и просто, поэтому решила все их собрать в одной теме.

Моцарелла с пряностями в хамоне
Соленый крекер с камамбером и оливками (маслинами)
Закуска на крекерах с копчеными мидиями в масле
Рулетики закусочные с рукколой






Итак, первый ряд закуски с обоих сторон блюда это
Моцарелла с пряностями в хамоне





Рецепт этой закуски я уже выставила раньше https://forum.say7.info/topic92506.html



Следующий ряд закуски, второй, считая от края блюда к центру,
Соленый крекер с камамбером и оливками (маслинами)





Готовиться быстро и просто при наличии всех компонентов

сыр Камамбер - 1 упаковка (можно заменить его на другой, любимый вами аналогичный мягкий сыр с белой плесенью)
оливки или маслины - штук по количеству закуски (можно и то и другое, как у меня)
соленый крекер 100-200 гр в зависимости от необходимого количества закуски

Крекеры должны быть небольшого размера, посыпанные либо кунжутом, либо просто крекер с солью или с сыром, луком, главное - не сладкие.
Нарезаем сыр небольшими кубиками, размером с крекер, и собираем закуску. На шпажку или зубочистку накалываем оливку или маслину, затем кусочек сыра и втыкаем шпажку в крекер. Все, закуска готова.



Закуска на крекерах с копчеными мидиями в масле




Сразу оговорюсь, если вы не нашли в продаже копченые мидии, можно брать ваши любимые мидии в рассоле, главное, чтобы продукт был уже готов к употреблению и нравился вам.

Упаковка копченых мидий
Печенье слоеное Злата с семенами кунжута, льна и подсолнуха - 1 упаковка
Сыр Филадельфия или любой другой сливочный либо творожный сыр 150-200 гр.

Мидии выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. Сливочный сыр поместить в кондитерский мешок с насадкой большой звездочки и выдавить на печенье красивый узор, можно змейкой, как у меня. Сверху разложить мидии. Закуска готова.



И еще одна закуска с хамоном
Рулетики закусочные с рукколой






Прошутто или Хамон - 10 тонких ломтиков (слайсов)
Сливочный сыр - 200 г
Масло оливковое - 1 ст ложка (факультативно)
Руккола - 100 г
Соль и перец по вкусу

Сливочный сыр перемешиваем с оливковым маслом, солью и перцем до однородной массы. Я соль и масло не добавляла.
На один край кусочка хамона выкладываем сливочный сыр.
Сверху укладываем несколько листьев рукколы.
Сворачиваем хамон плотным рулетиком и выкладываем на блюдо

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Багира-Манго
Лариса, выставила!
Все хочу!

Le poisson d'or писал(а):

Лариса, выставила! Все хочу!

Машенька, бери на вооружение, пользуйся быстрыми рецептами вкусных закусок. Пусть они украсят твой стол, сэкономят твое время и приятно удивят твоих гостей.

Еще раз убеждаюсь -"Все гениальное просто!"
Вкусно и эффектно!
Лариса,спасибо за описание закусок,это поможет быстро и красиво собрать и оформить стол.

Д_И_ана писал(а):

Еще раз убеждаюсь -"Все гениальное просто!" Вкусно и эффектно!

Это правда!

Д_И_ана писал(а):

Лариса,спасибо за описание закусок,это поможет быстро и красиво собрать и оформить стол.

Ирочка, пользуйся на здоровье. Спасибо, что заглянула и оставила свой комментарий.

Le poisson d'or
Д_И_ана
Машенька, Ирочка, с прошедшим праздником, девочки!

Для фуршетного стола прекрасный вариант закусок!
Мидии, хамон, оливки, руколла, комамбер То, что очень любим!
Спасибо за идею, Лариса!

Kepa писал(а):

Для фуршетного стола прекрасный вариант закусок!

Бесспорно. И быстро, и вкусно и красиво.

Kepa писал(а):

Мидии, хамон, оливки, руколла, комамбер То, что очень любим!

Кариша, наши вкусы совпали.

Kepa писал(а):

Спасибо за идею, Лариса!

НА здоровье. Пусть эти идеи выручают тебя при организации семейных праздников и радуют своим вкусом.

Багира-Манго
Ларисочка, спасибо за великолепные рецепты!
Обязательно буду делать!

Шикарные закусочки! Очень аппетитно и нарядно выглядят! Будем пробовать!

ТЕН писал(а):

Ларисочка, спасибо за великолепные рецепты! Обязательно буду делать!

Леночка, тебе спасибо, что заглянула и оценила рецепты. Рада, что тебе понравились закуски. Моцареллу в хамоне ты уже делала, теперь надеюсь и другие закуски продегустируешь.
Спасибо тебе за внимание к моим рецептам.

Малгося писал(а):

Шикарные закусочки! Очень аппетитно и нарядно выглядят! Будем пробовать!

Малгосечка, как приятно, что и тебе понравились эти закуски. Буду очень рада, если воспользуешься этим и быстрыми рецептами.
Спасибо, что заглянула в мою тему и оставила свой отзыв.
И тебе в благодарность весенний букетик от меня.

Ларисочка, у нас был вечер твоих закусок!

Багира-Манго писал(а):

Моцарелла с пряностями в хамоне

Багира-Манго писал(а):

Соленый крекер с камамбером и оливками (маслинами)

Багира-Манго писал(а):

Закуска на крекерах с копчеными мидиями в масле

Багира-Манго писал(а):

Рулетики закусочные с рукколой

Все было очень вкусно и красиво!
Спасибо большое за прекрасные рецепты!

ТЕН писал(а):

Ларисочка, у нас был вечер твоих закусок!

Звучит потрясающе! Леночка, как же приятно было это прочитать. Не лопнуть бы от гордости! А если серьезно, то мне очень приятно, что ты приготовила и попробовала все эти закуски. Делаются они быстро, но, тем не менее, никто пока не приходил с отчетом, а значит и не готовил, ну или не потрудился с отзывом. Выглядят все закуски потрясающе! Фотографии - украшение темы.

ТЕН писал(а):

Все было очень вкусно и красиво!

Я рада, что не разочаровала.

ТЕН писал(а):

Спасибо большое за прекрасные рецепты!

НА здоровье. Тебе спасибо, за украшение страницы. Пересмотрела фото уже не один раз!

Леночка, с наступающим женским праздником тебя! И хоть у вас это не празднуют, но ты ведь наш человек и помнишь об этом празднике.

Багира-Манго писал(а):

Леночка, с наступающим женским праздником тебя! И хоть у вас это не празднуют, но ты ведь наш человек и помнишь об этом празднике.

Спасибо Ларисочка!
И тебя с наступающим!

ТЕН писал(а):

И тебя с наступающим!

А еще с первым днем Масленицы!!!

Лариса, сделала я наконец твои закуски! Супер-вкусно, супер-быстро! Спасибо тебе за такую вснейшую идею жду старого нового года, чтобы повторить

Наташка11 писал(а):

Лариса, сделала я наконец твои закуски! Супер-вкусно, супер-быстро!

Наташенька, как приятно, что ты доверилась моим рецептам и закуски вам понравились! Все делала или часть из них?

Наташка11 писал(а):

Спасибо тебе за такую вснейшую идею жду старого нового года, чтобы повторить

Я очень рада этому. Спасибо, за приятный отзыв!

Лариса, делала всё кроме рулетиков - хамон быстро кончился на второй порции моцареллы, у меня срочно потребовали вторую порцию поэтому на рулетики хамона не осталось.

Вот сегодня решила повторить. У соседки день рождения, понесу твои рецептики в массы в качестве наглядной рекламы

Отчитываюсь: вчера наибольшей популярностью пользовались мидии, делала их в махоньких икорных тарталетках. Принесла тебе спасибо от всей честной компании.

Наташка11 писал(а):

Лариса, делала всё кроме рулетиков - хамон быстро кончился на второй порции моцареллы, у меня срочно потребовали вторую порцию поэтому на рулетики хамона не осталось.

Зато приятно, что понравилась закуска из моцареллы в хамоне.

Наташка11 писал(а):

Вот сегодня решила повторить. У соседки день рождения, понесу твои рецептики в массы в качестве наглядной рекламы

Как приятно!

Наташка11 писал(а):

Отчитываюсь: вчера наибольшей популярностью пользовались мидии, делала их в махоньких икорных тарталетках. Принесла тебе спасибо от всей честной компании.

Наташенька, безумно приятно, что закуски имели успех, и тебе, как хозяйке, было приятно получать комплименты и похвалу.
Спасибо за приятный отчет и за выбор, доверие к моим рецептам!

Багира-Манго писал(а):

Моцарелла с пряностями в хамоне