Кабачки «Бомба» - мгновенная закуска

Сообщение Автор
Кабачки «Бомба» - мгновенная закуска
23 Сен 2020 14:15

Распечатать сообщение
Добрый день, народ!
Хочу поделиться очень простой закуской из кабачков, которая готова сразу после приготовления. nyam2 nyam2 nyam2
Фото


Кабачок или цукини очистить (если он уже пожилой и переросший, если молодой-не нужно чистить).
Нарезать овощечисткой на длинную широкую лапшу.
Приготовить маринад:
Сахар/соль =2 к 1
Яблочный уксус -примерно 100 мл

Залить кабачки (они сразу осядут и дадут сок).
Добавить аджики (желательно Абхазской) 1 ч/л.
Ее продают в гипермаркетах. Но мы возим из Абхазии.
Основные специи в ней красный жгучий перец, чеснок и кориандр... может и еще что-то, но это основа вкуса.
Залить парой ложек рафинированного подсолнечного масла, закрыть крышкой, встряхнуть.
Готово!
Это просто объеденье! nyam2 nyam2 nyam2
Фото
Натальюшка

Наталья

40 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
23 Сен 2020 18:32

Распечатать сообщение
Пока кабачки ещё есть, надо воспроизвести это взрывоопасное блюдо в действие и оценить количество поражённых этим блюдом.

Фото


Спасибо, Натали

Фото
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
24 Сен 2020 7:42

Распечатать сообщение
Интересно. У меня , похожий рецепт был. С Гастронома закажется. Или Поваренка
Только с морковью. И дольше готовится. И специи другие. Назывался Оригинальный.
А тут быстро, все гениальное просто good2 nyam2
Наталья А*

Наталья

50 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
24 Сен 2020 16:00

Распечатать сообщение
Подскажите пожалуйста, эти пропорции на 1 кабачок? Или на пол-литровую банку? В общем на какой объем? и соль-сахар? чайная ложка?
Svetlanka!

Светлана

49 лет
Новосибирск

Svetlanka!Мои рецепты
 
25 Сен 2020 12:21

Распечатать сообщение
Девоньки, я делаю «на глазок»
На 1 кабак примерно 2/1 = сахар/соль (чайные ложки)
Соль разная, у меня морская (какая-то не оч соленая)
Поэтому ложки с горкой.
Смешайте соль сахар и уксус, попробуйте.
Если нравится- заливайте кабаки.
Если нет-скорректируйте.
Яблочный уксус деликатный, так что перебора не будет.
Я вот на прошлой неделе делала 2 литровую банку: она почти закончилась

Фото


В нее вошли 3 больших кабачка
А вот по заливке пришлось на глаз доводить, чтоб умеренно солено-сладко
Еще же аджику добавлять)
Фото
Натальюшка

Наталья

40 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
25 Сен 2020 14:55

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо за рецепт girl_claping Очень понравился, наверняка, вкуснятина nyam2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
25 Сен 2020 15:50

Распечатать сообщение
Натальюшка
Что-то наподобии этого я уже делала, но здесь для меня новое -
добавление аджики good2
Остренькое мы любим! nyam2
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
25 Сен 2020 23:36

Распечатать сообщение
Наталья, я уже приготовила сегодня и попробовала эти кабачки. Отличная замена маринованным огурчикам. Wink good nyam2 Спасибо за быстрый рецепт. Romashki
Фото

Фото
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
06 Окт 2020 0:33

Распечатать сообщение
Натальюшка писал(а):
Это просто объеденье!

Наташа, очень вкусно, быстро и очень интересный вкус из-за аджики. Я брала грузинскую аджику "стоевъ". Большое спасибо за такой классный рецепт. Rose Rose Rose
ligrika

лидия


Великий Новгород

ligrikaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |