Датский салат из сельди
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
31 Окт 2020 1:16
|
Багира-Манго
Минск |
|||
Данию, как и другие страны севера Европы отличает большая любовь в кулинарном плане к сельди. Сельдь употребляется в пищу в сыром, копчёном, солёном и маринованном виде, с ней готовят множество салатов и закусок. Я уже делилась рецептами нескольких салатов из сельди в том числе Скандинавским салатом https://forum.say7.info/topic89949.html и салатом Литовским https://forum.say7.info/topic83741.html Сегодня поделюсь еще одним вкусным салатом из сельди, Датским. Тем, кто любит эту рыбу, думаю, салат придется по вкусу. Датчане - любители вкусно поесть. Пикантно-нежный вкус салата возбуждает аппетит, а если учесть, что сельдь необычайно полезна организму человека, выбор - готовить или нет селедочный салат - очевиден.
Ингредиенты: для салата: 4 маринованных филе сельди 2 маринованных огурца 2 репчатые луковицы 1 кислое яблоко сок 1/2 лимона для соуса: 150 г сметаны 100 г йогурта 2 чайные ложки хрена 4 ст. ложки белого винного уксуса 4 ст. ложки подсолнечного масла соль, перец по вкусу 2 ст. ложки колечек шнитт-лука Я делала салат на пол порции, уменьшив все пополам. Нарезать филе сельди небольшими кусочками. Нарезать ломтиками огурцы. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком. Перемешать сметану с йогуртом, хреном и уксусом. Приправить лимонным соком, солью и перцем по вкусу. Взбивая, влить подсолнечное масло. Смешать с соусом сельдь, огурцы, яблоко, лук. Накрыть и поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Готовый салат разложить по стаканам, посыпать колечками шнитт-лука (у меня зеленый лук). Я еще украсила веррины (порционный салат в стакане) ломтиками лимона, колечками маслин и острого перца. Приятного аппетита. Приношу свои извинения за качество фото. Похоже, возникли проблемы с фотиком. |
||||
31 Окт 2020 5:44
|
Zhanik
42 года Тула |
|||
Представляю как это вкусно, Лариса! Забрала себе в закладки, обязательно приготовлю!
|
||||
31 Окт 2020 20:46
|
казачка
Ростов-на-Дону |
|||
Эх, прям, сейчас бы сделала, но хрена нет
Очень люблю такие селёдочные штучки Лариса, спасибо за рецепт, забрала |
||||
02 Ноя 2020 0:02
|
Багира-Манго
Минск |
|||
Жанна, спасибо, что забежала и оценила рецепт. Очень надеюсь, что этот салат тебе понравится. |
||||
02 Ноя 2020 0:06
|
Багира-Манго
Минск |
|||
Кариночка, я буду надеяться и ждать, что пазлы все сойдутся, будет и хрен дома, и селедочка!
А уж как я это все люблю, особенно в осенне-зимний период! НА здоровье, милая. Готовь, оценивай, приходи со своим отзывом. |
||||
03 Ноя 2020 23:14
|
Олечка (31)
|
|||
Лариса, прямо представила как вкусно, спасибо, что поделилась!
Осенью почему то особенно селедочки хочется |
||||
04 Ноя 2020 21:02
|
Багира-Манго
Минск |
|||
Оля, я рада, что тебе приглянулся салатик.
Да все потому, что свежие овощи - помидоры, огурцы, перцы... закончились, и пришла пора зимним сытным и более калорийным блюдам, мясо, рыба, селедка, салаты с майонезом и т. д. Спасибо за визит. Надеюсь, рецепт пригодится! |
||||
07 Ноя 2020 21:28
|
Багира-Манго
Минск |
|||