Стейки из индейки

Сообщение Автор
Стейки из индейки
30 Янв 2021 22:18

Распечатать сообщение
Стейки из индейки

Фото


Рецепт из YouTube

мясо индейки (ножки, порубленные на стейки) - 1 кг
лук репчатый - 700 г (4 шт.большие)
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 40 г
лавровые листики - 2 шт
перец горошек - 10 шт
сухой укроп - 1 ч л
сухая петрушка - 1 ч л
стакан холодной воды (200 мл) и в него нужно добавить 1 ч л соли
соль перец по вкусу

Лук нарезать полукольцами.
В сухую глубокую сковороду выложить половину нарезанного лука.
Фото

Сверху выложить мясо.
Фото

Посолить и поперчить каждый кусочек. Посыпать сладкой паприкой.
Сверху на каждый кусочек выложить кусочек сл.масла. Вместо сл.масла я побрызгала аэрозольным растит.маслом.
В промежутках между мясом на лук добавить по 0.5 ч.л петрушки и 0.5 ч.л укропа.
Чеснок кусочками тоже на лук, лавровый лист, горошки перца.
Фото

Оставшийся лук выложить поверх мяса.
Фото

Посыпать молотым черным перцем.
Посыпать укропом и петрушкой.
Фото

В стакан холодной воды (200 мл) добавить 1 ч.л соли и вылить на мясо.

Закрыть крышкой и на среднем огне тушить 40-45 мин.
Через 25 мин. мясо перевернуть на другую сторону – для равномерного тушения.

Перевернуть мясо и поверх него выложить лук из соуса. Накрыть крышкой и продолжить тушить еще минут 20.
Фото

Мясо получается мягким и нежным.
Фото


Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
09 Фев 2021 16:30

Распечатать сообщение
Жанчик
Как раз голяшка индейки в морозилке. Осталось порубить. girl_haha Embarassed
Вкусно должно получиться и неизбито.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
09 Фев 2021 20:46

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Как раз голяшка индейки в морозилке. Осталось порубить.

Машенька! Думаю, в домашних условиях это несколько сложно осуществить - лучше, конечно, в магазине при покупке. Но я надеюсь, тебе это удастся и ты сможешь отведать вкусное и диетическое блюдо. Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
09 Фев 2021 22:33

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Думаю, в домашних условиях это несколько сложно осуществить

Жанн, я сейчас в основном заказываю и голяшка индейки целиком в вакууме. Конечно в магазине лучше!
Но, в первую очередь, привлекло большое количество лука. Вот лук мы любим!!!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
10 Фев 2021 21:35

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
я сейчас в основном заказываю и голяшка индейки целиком в вакууме. Конечно в магазине лучше!
Но, в первую очередь, привлекло большое количество лука. Вот лук мы любим!!!

Машенька! Готовь на здоровье! Уверена, останешься довольна результатом. Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
20 Мар 2021 17:44

Распечатать сообщение
Добрый день! Недавно для себя открыла индейку в таком виде - в виде стейков. И делаю их так: стейки минут на 10-15 мариную в соевом соусе с мелко порезанным чесноком и любимыми приправами, отлично подходит карри. Затем на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон слегка обжариваю (минутки по 2), чтобы мясо "запечаталось". При обжарке кожица стягивается и приходится ее надрезать, а сами стейки лопаткой приплющивать, а то они "встают горкой" Embarassed После, каждую сторону на небольшом огне обжариваю минуты по 3-4, поливая оставшимся маринадом. Получается очень вкусно! Соевый соус придает немного карамельный вкус. А еще можно добавить перемолотый блендером или на перекрученный на мясорубке помидор. Соль добавляется по-вкусу. Я не добавляю. Соевый соус обычно соленый. Приятного аппетита!!!
Катуля

Екатерина

42 года
Кубинка, Московская область

КатуляМои рецепты
 
20 Мар 2021 19:37

Распечатать сообщение
Катуля писал(а):
Недавно для себя открыла индейку в таком виде - в виде стейков. И делаю их так:

Катенька! Приятно, что тебе тоже понравились индюшиные стейки!
Ты бы свой вариант выставила в виде нового рецепта - кому-то могло бы и пригодиться. Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

63 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |