Творожный торт с апельсинами «Оранж»

Ириshа писал(а):

Светланка, а ты тыкву потушила маленько, да?

Ирочка я тыкву обжаривала в сливочном масле с сахаром, как вот ТУТ. Только вместо моркови дольки апельсинов.

la_sotte писал(а):

как вот ТУТ

Спасибо за ссылочку! Оригинальные булочки у тебя получились!

Ириshа писал(а):

Всяческих благ твоему мальчику, здоровья, счастья и пусть родители балуют

Спасибо, родная!

Ириshа писал(а):

Глядя на такую красоту рыжую , хорошее настроение так и прет!

До меня дошло, ну что же меня к зеркалу постоянно тянет.

Cнежная Королева писал(а):

До меня дошло

ты еще и сообразительная

Cнежная Королева писал(а):

ну что же меня к зеркалу постоянно тянет.

Я с отчетом.
Правда тут торт из 2х рецептов)

бисквит и нижнее суфле Настины www.say7.info/cook/recipe/138-Tort-Ezhevichnyiy.html , а верхнее суфле твое)

Получилось очччень вкусно!

Спасибо за рецепт)

znLena писал(а):

Я с отчетом. Правда тут торт из 2х рецептов)

Леночка, какооооой тортик!!!!

znLena писал(а):

Получилось очччень вкусно!

да уж, представляю как вам было вкусненько!

znLena писал(а):

Спасибо за рецепт)

тебе СПАСИБО, Елена, что воспользовалась "кусочком" моего рецепта

Это впервые в жизни я такое приготовила))) Горжусь собой жутко
А сподвиг меня на это Ваш рецепт. Как увидела этот торт, так сразу захотелось приготовить что-нибудь этакое))))

znLena писал(а):

Это впервые в жизни я такое приготовила)))

Молодец, Леночка!!! Высший пилотаж!

znLena писал(а):

Горжусь собой жутко

И это правильно!

znLena писал(а):

А сподвиг меня на это Ваш рецепт. Как увидела этот торт, так сразу захотелось приготовить что-нибудь этакое))))

Леночка, я очень рада, что мой тортик вдохновил на "этакий" подвиг! Спасибо тебе за решительность! И давай на ТЫ!

Ириshа
добрый вечер! Очень приглянулся твой тортик, хочу его приготовить на свой ДР. Раньше я на такую красоту и не замахивалась, а прочитав столько отзывов решилась. Только форма у меня 28см, как думаешь, может стоит увеличить объем продуктов раза в полтора? Боюсь, чтобы "худенький" не получился

Osipka писал(а):

Очень приглянулся твой тортик, хочу его приготовить на свой ДР. Раньше я на такую красоту и не замахивалась, а прочитав столько отзывов решилась.

Катюша, спасибо за решительность! Очень рада, что тортик приглянулся!!!

Osipka писал(а):

Только форма у меня 28см, как думаешь, может стоит увеличить объем продуктов раза в полтора? Боюсь, чтобы "худенький" не получился girl_haha

Для коржа продукты можно и не увеличивать, основа не должна быть высокой А вот для суфле можно сделать прибавочку... Где-то на 0,5кг творога
Катерина, УДАЧИ!!!! Вкусного тортика!!!
И спасибо за интерес к рецепту!

Ириshа, спасибо за ответ
ПыСы. Всегда с интересом читаю твои рецепты, многое уже в закладках

Добрый день, Ирина!!! Вот тоже на работу, на свой день рождения,
решила сделать Ваш тортик! Уж очень он мне заманчивым показался...Буду пытаться-ни разу ничего подобного не делала...
Все продукты уж закупила, но прочитала про форму в 28см, что творога надо увеличить граммов до 500, а нельзя ли, на Ваш взгляд, вместо творога сметанки увеличить, и если да, то насколько????
А если увеличить хоть творог, хоть сметану, то, наверное, надо и желатин увеличить? Да?
Жду ответа очень-очень.

Osipka

Osipka писал(а):

ПыСы. Всегда с интересом читаю твои рецепты, многое уже в закладках

Катюша, буду рада, если что-то пригодится!!! Готовь с удовольствием!



irinka051176

irinka051176 писал(а):

Добрый день, Ирина!!! Вот тоже на работу, на свой день рождения, решила сделать Ваш тортик! Уж очень он мне заманчивым показался...Буду пытаться-ни разу ничего подобного не делала...

Ирина, добрый вечер! Если нет возражений, давай перейдем на ТЫ! А бояться не стОит Все получится!

irinka051176 писал(а):

Все продукты уж закупила, но прочитала про форму в 28см, что творога надо увеличить граммов до 500, а нельзя ли, на Ваш взгляд, вместо творога сметанки увеличить, и если да, то насколько????

лучше брать пропорции творога и сметаны 1:1. Если продукты уже закуплены, то бери 400г творога и 400г сметаны, 20г-25г желатина будет достаточно.
Ирочка, УДАЧИ!!! Легкой и приятной работы с тортиком!!!

Ириshа писал(а):

Если нет возражений, давай перейдем на ТЫ!

Договорились! Мы-на ты!
Спасибо за совет! Учту при приготовлении тортика!

Ириshа писал(а):

Ирочка, УДАЧИ!!! Легкой и приятной работы с тортиком!!!

Спасибо! Она мне точно не помешает! Творить буду 7 ноября, чтобы 8 на работу всё доставить. Надеюсь всех убить наповал... Да и надо же когда-то начинать красоту творить!!!

irinka051176 писал(а):

Надеюсь всех убить наповал... girl_haha Да и надо же когда-то начинать красоту творить!!! Embarassed

Иринка, на самом деле все просто и легко! Главное, не сомневаться в результате и быть решительней!!! Хочешь убить - значит так и будет!

Спасибо за поддержку, Ириночка! Отчитаюсь ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!

irinka051176 писал(а):

Спасибо за поддержку, Ириночка! Romashki Отчитаюсь ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!

буду держать кулачки!

Я наверное, одна не везучая,перечитала все сообщения,у всех получился тортик. А у меня именно бисквит был жесткий-просто дубовый, даже не рискнула его мазать творожным суфле, хотя бисквиты всегда удавались.
Ирочка, в чем может быть дело, ведь именно бисквит все нахваливали?

Приветик, Ириночка!!! Ну вот я с отчетиком. Представляешь-ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Правда я очень переживала весь день за результат, но всё испеклось, застыло...
Вот он мой красавец-вид сверху:

Вот он же вид сбоку:

Идею с смородинками я спёрла у Лайты (благо её полно в морозилке).
Твоя идея с кусочками шоколада по бокам просто шикарна. Это придает торту законченный и благородный вид (на мой взгляд).
Сначала никто даже не поверил, что это домашняя выпечка...
Только вот в верхнее желе я добавила оставшийся от лимонов и апельсинов сок и пожалела. Желе стало мутноватое, не было того глянца, который есть у тебя. Но ничего-я исправлюсь...В следующий раз.
И творог возьму мажущейся консистенции, а то в этом, хоть я его и протёрла, всё равно нанокрупинки чувствовались. Но, как говорится-главное начать!

Торт на вкус понравился очень-нежный, легкий. И корж обалденный. Кто-то сбоку сказал, что корж суховат и надо было его пополам резать (я в этот момент еще торт не пробовала). А когда торт попробовала я и мои домочадцы и по мнению еще некоторых сотрудников (их мнением я дорожу) - решительно несогласилась! Корж, конечно, не мокрый, но и не сухой, не сухарь! Очень нежный и вкусный. А еще и суфле сверху достаточно много!!!И вместе они очень гармоничны! Так что я всякую критику отметаю сразу!!!
Спасибо тебе, Иришечка, за рецепт! Очень вкусно и красиво! Буду делать еще и еще!!!

А этот кусочек персонально для тебя-еле успела отвоевать, чтобы сфоткать.



Спасибо еще раз!!!!

Керчанка писал(а):

Я наверное, одна не везучая,перечитала все сообщения,у всех получился тортик. А у меня именно бисквит был жесткий-просто дубовый, даже не рискнула его мазать творожным суфле, хотя бисквиты всегда удавались. Ирочка, в чем может быть дело, ведь именно бисквит все нахваливали?

Елена, я в недоумении, как и ты Даже и не знаю в чем может быть причина... Сорри за мою "скромность", но бисквит тут действительно удачный, что не раз подтверждали девочки.... Предполагаю, бисквит "забила" мукой.... ну , или просто был не твой день... Не расстраивайся , спасибо тебе за попытку!

**************************

irinka051176 писал(а):

Приветик, Ириночка!!! girl_bye Ну вот я с отчетиком.

УРАА!!! Иринка, как же я рада тебя видеть с тортиком!!!! А какой КРАСАВЕЦ получился!!!

irinka051176 писал(а):

Представляешь-ПОЛУЧИЛОСЬ!!!

Я даже и не сомневалась

irinka051176 писал(а):

Правда я очень переживала весь день за результат, но всё испеклось, застыло...

Это потому что в первый раз такой тортик делала... Теперь ты все знаешь и умеешь Молодец! СПАСИБО, что не решилась на мой тортик!!!

irinka051176 писал(а):

Идею с смородинками я спёрла у Лайты (благо её полно в морозилке). girl_bye Твоя идея с кусочками шоколада по бокам просто шикарна. Это придает торту законченный и благородный вид (на мой взгляд).

Все со вкусом!!! Очень нежно и красиво!!! Умничка!!!

irinka051176 писал(а):

Но, как говорится-главное начать!

да-да, все верно говоришь... Теперь знаешь что к чему, уже страха и сомнений не будет

irinka051176 писал(а):

Сначала никто даже не поверил, что это домашняя выпечка...

irinka051176 писал(а):

Торт на вкус понравился очень-нежный, легкий. И корж обалденный.

И это самое главное и приятное для меня!!! Ирочка, я очень-очень рада, что все удалось и получилось... И ты смогла удивить своих коллег!!!

irinka051176 писал(а):

Кто-то сбоку сказал, что корж суховат и надо было его пополам резать

это завистники , которые просто обалдели от твоего таланта

irinka051176 писал(а):

Так что я всякую критику отметаю сразу!!!

СПАСИБО за поддержку!!!! Мне ООООООчень приятно!

irinka051176 писал(а):

Спасибо тебе, Иришечка, за рецепт! Очень вкусно и красиво! Буду делать еще и еще!!!

НА ЗДОРОВЬЕ, тезка дорогая!!!! Буду очень рада, если тебе полюбится (или уже полюбилось) готовить такие суфлешные тортики!!! УДАЧИ тебе!!!!

irinka051176 писал(а):

А этот кусочек персонально для тебя-еле успела отвоевать, чтобы сфоткать.

СПАСИБОООО!!! ВкуснАААА и красивААААА!!!!
Благодарю, Иринка, за угощение!!! И за приятнейший и подробнейший отзыв!!!
Анимашки цветы

Приветик,Иришечка!

Ириshа писал(а):

А какой КРАСАВЕЦ получился!!!

И это всё благодаря тебе-подробному описанию и отсутствию секретов!!! (вернее полному их раскрытию)!

Ириshа писал(а):

И ты смогла удивить своих коллег!!!

Мало того-двое попросили рецепт и так и сказали - "Буду печь домашним эту творожную вкусняшку и удивлять их". Я думаю, ты же не против, что твой рецепт потёк в массы???

Ириshа писал(а):

Буду очень рада, если тебе полюбится (или уже полюбилось) готовить такие суфлешные тортики!!!

Конечно уже полюбилось! Я боялась даже начинать-вдруг не получится... Ну а благодаря тебе теперь я даже своей свекрови его испеку,зимой, когда поедем к ним в гости. Фотку я им уже послала, пооблизываться. А оригинал будет в январе.
И я смотрю ты очень любишь всякие творожные штучки, их у тебя много... Так что буду теперь понемногу пробовать и остальное!!!
Огромное спасибо еще раз!!!

Irischonok писал(а):

Приветик,Иришечка!

Приветик, тезка!!! Я смотрю ты уже и ник успела поменять

Irischonok писал(а):

И это всё благодаря тебе-подробному описанию и отсутствию секретов!!! (вернее полному их раскрытию)!

Ой , рада, что мои объяснения оказались полезны и доступны

Irischonok писал(а):

Я думаю, ты же не против, что твой рецепт потёк в массы???

Нет, конечно! Я только ЗА!

Irischonok писал(а):

теперь я даже своей свекрови его испеку,зимой, когда поедем к ним в гости. Фотку я им уже послала, пооблизываться. nyam2 А оригинал будет в январе.

Уже раздразнила родственников Представляю как к январю уже руку набъешь

Irischonok писал(а):

И я смотрю ты очень любишь всякие творожные штучки, их у тебя много...

даааааа, что есть то есть Это не только мои любимые десерты, но и всякого рода творожные вкусняшки ооочень нравятся моим деткам

Irischonok писал(а):

Так что буду теперь понемногу пробовать и остальное!!! Yahoo! Огромное спасибо еще раз!!!

Ирочка, буду только рада угодить тебе еще каким-нибудь тортиком!!! Пеки с удовольствием, радуй своих близких, кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!!!!
И тебе СПАСИБО! Мне было очень приятно с тобой пообщаться!

Ириshа писал(а):

Я смотрю ты уже и ник успела поменять

Ага Что-то когда регистрировалась думала, что это логином будет, а оказался-НИК . Ну не сообразила вовремя, стормозила. Обратилась к Насте, она помогла. Правда всё более-менее интересное уже занято . Ну ничего, я здесь недавно, меня никто почти не знает, думаю вовремя...

Ириshа писал(а):

Ирочка, буду только рада угодить тебе еще каким-нибудь тортиком!!!

Конечно угодишь! Я вот присматриваюсь уже к твоему нежному сливочно-творожному торту и к торту без выпечки Шоко-Бум. Вот только повод будет-ну там день рождения какой. А вообще-то у моей крестницы 5 декабря день рождения- вот тоже буду торт подбирать. Правда они творожные не любят почему-то. Но я всё-равно повод найду для тортиков твоих

Irischonok писал(а):

Правда всё более-менее интересное уже занято

Иринка, хороший НИК при думала Я вот задумалась, до какого возраста можно быть Иришей?

Irischonok писал(а):

Но я всё-равно повод найду для тортиков твоих

Значит, до новых встреч в эфире! Будет повод - забегай, Ирочка!

[/img]
у меня он получился не такой красивый, как у Вас, но ооочень вкусный! спасибо за подробный рецепт и прекрасные фото!